蚊子，这磨人的小妖精，
是不是又在耳边“嗡嗡嗡”？
你是不是又被当晚餐了？

乐观估计，
今晚花吃姐姐家的蚊子们，
要出门觅食了。
因为我吃了鸡肝。
听说鸡肝含有丰富的维生素B1，
一旦进入人体内，
会产生一种神奇的挥发性化学物质，
能堵塞蚊子触角上的感觉毛，
让蚊子找不到你。
也就是说，有鸡肝“护身”，
蚊子彻底就“抓瞎”了，
不必动用蚊香，驱蚊水、
巴掌等“有力武器”，
也能免遭祸害。
吃鸡肝到底能不能避免被蚊子“强吻”，
花吃姐姐也是不敢打包票滴，
万一你们家蚊子已经修炼成仙，
会发生什么就不好说了。

但是我敢保证，
吃鸡肝一定补血。
适量进食，
会让你脸色变红润哦。


✿✿✿
韩式烤鸡肝
鸡肝......250克

牛奶......1/2杯
洋葱......半个
胡萝卜......1/3根
卷心菜......4片
大蒜......半瓣
味增......2大勺
酱油......1大勺
白糖......1大勺
豆瓣酱......1/2小勺
淀粉......1小勺
芝麻油......1小勺
鸡肝迅速洗净后，
放冷水中浸泡20分钟。

再去除脂肪、筋和血块，
斜着切成一口大小的片。
加牛奶，放冰箱冷藏10分钟。

用厨房纸擦去水分后，
沾满用味增、酱油、白糖、
捣碎的大蒜、豆瓣酱、
淀粉和芝麻油调好的酱汁。

洋葱沿纤维斜着切片。
胡萝卜带皮，
切成长4~5厘米，宽1厘米的片。

卷心菜洗净沥干手撕成片。

起油锅，开中火，

把鸡肝连同酱汁一同入锅，
摆开加热2~3分钟。
等鸡肝边缘变白后翻个面。

然后依次放入洋葱、胡萝卜和卷心菜，
加热1分钟左右，
开中高火，再炒2分钟左右，
中间上下翻翻面。
保证每样食材都入味后，
起锅，装盘。
✿

花吃姐姐还有话嗦 ♬
跟初江奶奶新学的一道菜，

鸡肝焦黄，蔬菜爽口，
营养均衡的下饭（酒）好菜。
你是不是也跟花吃姐姐一样，
看到菜谱里用到一些不太常用的材料，
就会减弱尝试新菜的热情呢？
有时候做做减法也无妨，
  其实花吃姐姐悄悄放弃了，
其中不常用的味噌。
但是做出来的鸡肝味道也一级棒哈。
是我吃过的鸡肝版本里，
可以打最高分的一版。

也不必太“听话”哈。
初江奶奶说要把卷心菜，
用刀切成5厘米左右的正方形，

花吃姐姐就直接用手撕成不规则的。
因为手撕卷心菜更好吃啊。
一嗦再嗦
花吃姐姐做菜不用味精，只用心。
花吃姐姐是个有原则的吃货，
转发？当然是举双手欢迎啦✔
转载？信不信我举平底锅✘

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