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位于拉丁美地区的坎昆向来是北美人民的热门旅行目的地，一到圣诞、春假之类的假期，就有一大票学生党前去消遣放松。
相较于另一热门地夏威夷，不仅消费更低廉，而且尚未被大批旅行团踏足，可以说是最理想度假休闲地之一了。
这个被通体碧蓝加勒比海包围的半岛像一股热带风暴般火速席卷开来，并霸屏了四姨太的朋友圈。
连社会主义国家--古巴，近几年也游客量大涨而渐渐”浮出水面”，被很多人称为可以逃离现代文明的”世外桃源”。
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但对于拉丁美地区的美食，大多数人还对他们停留在”taco only”的刻板印象上。
（根本无法优雅地吃taco）
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其实地处加勒比海的这这些国家不仅景色迷人，食物也同样色彩缤纷哟。
四姨太本次就罗列了些温村的墨西哥和其他的拉丁美餐厅们，让你不出边境就能吃到地道的加勒比风味~
墨西哥是个以“辣“为天的国家，正宗的墨西哥菜大多由辣椒和番茄做主打。
味道多是酸甜辣的结合，浓厚多彩，就如这个国度一般热情而绚丽。
墨西哥食物的灵魂
蘸酱是墨西哥最有代表性的一种小吃，分为guacamole（牛油果酱）和salsa（莎莎酱）两大类。
通常用tortilla chips（炸玉米片）蘸取或者放在主菜里作为调味品。
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Guacamole浓稠又creamy，还没有牛油果本身让部分人讨厌的特殊味道。Salsa是番茄、辣椒、洋葱、香菜等材料融合的“酸菜类”食物，非常开胃爽口。
Le Mezcaleria
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餐厅整体就是那种墨西哥小酒馆的feel，比起正餐时段，四姨太觉得这里更适合闲暇的午后来配着下酒菜小酌。
Amigos Flight
由两种ceviche （酸橘汁腌鱼和腌章鱼），牛油果酱和莎莎酱组成，还附送一大盘炸玉米片用来醮酱。
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份量非常对得起价格，ceviche里面的鱼肉和章鱼肉新鲜大块，腌制过后爽口弹牙。
牛油果酱顺滑爽口，就算不搭配玉米片一起单独吃也不会觉得重口。
地址：1622 Commercial Dr, Vancouver
营业时间：Mon.-Tue.: 5:00pm–22:00pm
Wen.-Thurs.:11:00am-10:00pm

Fri.: 11:00am–12:00am
Sat.:9:00am-12:00am
Sun.:9:00am-11:00pm
电话：(604) 559-8226
地址：68 E Cordova St, Vancouver
营业时间：Tue.: 5:00pm–11:00pm
Wen.-Thurs.:11:00am-11:00pm

Fri.-Sat.: 11:00am–12:00am
Sun.:11:00am-11:00pm
电话：(778) 379-6447
墨西哥的街食
就像中国的南米北面，原材料是一个国家或地区饮食文化最重要的因素。
玉米是墨西哥最盛产的主食之一，出品了像taco（玉米饼），nachos（玉米脆饼）等等一系列副食品。
不仅在餐厅，各大超市里都有各种袋装的玉米片和搭配的蘸酱。在家看剧或者home趴的时候咔哧咔哧吃的甚是上瘾，浓郁的玉米味随着清脆的咀嚼散了一屋子的香气。
Sombreros, Mexican Products and Taqueria
虽然每一家墨西哥餐厅的菜单上必定会有taco，但专攻它的店却不多。
最为人熟知的恐怕就是连锁店tacofino，但风味格调却已经被本地渐渐同化。
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而Sombreros做的就是最传统的墨西哥taco，饼子也是用gluten-free的玉米面当天现做出来的哟。
常来的食客一般点上一盘四个taco，猪肉鸡肉牛肉都有，再来上一个纯素，个个软烂多汁，不多时就吞咽下肚。
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这个看似不起眼的小店不仅有风味正宗的taco，一排排货架上还罗列着各种墨西哥本地的酱料、零食等。

很多都是其他超市找不到的当地特色，让你瞬间穿越到墨西哥~
地址：1290 Howe St, Vancouver
营业时间：Mon.-Thur.: 10:30am-8:30pm
Fri.: 10:30am-9:30pm, Sat:10:30am-10:00pm

Sun.:12:00pm-5:00pm
电话：(604) 800-0854
The Mexican Antojitos y Cantina
也是一家不广为人知却评分很高的传统墨西哥风味餐厅。
其中上镜率最高并100%好评的就是这道吹水聊天都最适宜吃的
Nachos
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脆玉米片淋上融化的芝士，佐以墨西哥辣椒酱和salsa。
口感清爽的配料合着浓郁的芝士香，酥脆和软嫩在口中完美融合，不管是作为头盘还是一道主菜都能给空置许久的胃一份慰藉。
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很多本地的pub的菜单上也都不会少了nachos，搭配啤酒简直一绝。
尤其happy hour时来上一份连餐具都不用的它，喝酒的量都变得更豪迈起来~
地址：1049 Granville St, Vancouver
营业时间：Mon.-Thur.: 5:00pm-10:00pm
              Fri..: 5:00pm-12:00am,                       Sat:12:00pm-12:00am

              Sun.:12:00pm-10:00pm
电话：(604) 569-0955
墨西哥的三餐
墨西哥的早餐可以用“醒神”来形容，几乎每道菜里有大量乳酪和玉米脆片的加入，加上辣椒和莎莎酱的酸辣口感，绝对能唤醒你的胃和神经。
El Camino’s
Main st上向来不乏美味，而el camino是家适合宿醉后的清晨饱餐一顿的餐厅~
连它家brunch的菜单上都有那么一道
Hangover
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微炸过的玉米饼配着芝士、黑豆、salsa以及酸奶油。
上面盖上蓬松可口的美式炒蛋，再搭配椒盐味的煎土豆块，叫嚣的胃都不会再多有意见。
能量十足的一餐也实在对的起这个名字~
地址：3250 Main St, Vancouver
营业时间：Mon.-Thurs.: 5:00pm-11:00pm
Fri.: 4:00pm-12:00am

Sat.:10:00am-12:00am
Sun.:10:00am-11:00am
电话：(604) 875-6246
印象中的墨西哥菜仿佛都是那种便宜大碗根本无摆盘可言的，但其实也不乏精致的菜肴。
相较于北部遍地玉米制品的情况，临近太平洋的西北地区盛产海鲜，因此衍生出许多色彩斑斓的鱼类菜品。
Fuyuca
坐落于美食芸集yaletown的fuyuca是一家主打”太平洋西北”部的墨西哥餐厅。
尽管taco变得像sushi一样普遍，它还是这样特立独行~
Caguamanta
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海鲜炖汤是墨西哥西北部的代表菜之一，以番茄和辣椒为底，除了主料的鱿鱼还搭配了紫甘蓝等蔬菜。
午餐时段还会配上玉米薄饼，份量当做一顿正餐都没问题~
不仅看着多彩，吃起来也是多姿多味。
地址：1009 Hamilton St, Vancouver
营业时间：Mon.-Fri.:11:30am-2:45pm,5:00pm-10:30pm
Sat.:5:00pm-11:00pm

Sun.:5:00pm-10:00pm
电话：(604) 689-8523
墨西哥的酒魂
（此tequila非彼tequila哟~）
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Tequila（龙舌兰酒）被称为墨西哥的灵魂，不论是吃奶酪味十足的玉米片，还是大口咀嚼馅料丰富的玉米饼时，一杯龙舌兰酒都能带来格外的畅快。
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除了被美帝人民发扬光大的“tequila+柠檬+盐”喝法，还有一种调制后变得更为可口的鸡尾酒--Magrita.
La Casita
这一家的菜色也许只是普通水平，但却有着温村第一的”巨型magrita酒”。
官方介绍是足够三个人喝的分量，而且叫价也仅仅34刀~
Super Margarita
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看了介绍四姨太就一直摩拳擦掌想找个不开车的时候去试试，终于可以讲说自己“喝酒只喝一杯”了呢！
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地址：101 W Cordova St, Vancouver
营业时间：Mon.-Thur.: 11:30am-11:30pm
Fri.-Sat:11:30am-2:00am

Sun.:12:00pm-11:00pm
电话：(604) 646-2444
墨西哥的好邻居
同样位于加勒比海域的古巴，则以朗姆酒闻名世界。
最出名的Mojito（莫吉托），Cuba libre（自由古巴）以及Daiquiri（戴克丽）都是以它为基酒调制而成。其中Daiquri还因受到海明威的喜爱而名声大噪。
Tocador
刚刚新开一个月的这家古巴风味餐厅在开业前就被各大博主宣传了个遍。无论是色彩缤纷的内饰还是比菜单还长的酒单都盼点满满。
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前方一线小伙伴已经试水归来，无一例外的都对它家的鸡尾酒大加赞扬。
虽然没常试古巴风情的朗姆酒，Tacador的原创鸡尾酒们也是惊喜无限。
Guava pritz
（图左）
以伏特加为基酒，添加了番石榴汁后味道透着酸甜。
酒味不会过于浓郁，一杯下肚微醺却不上头才是最好的状态~
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Corn Fritter

看似配方和做法简单的玉米油炸饼算是南美地区的一道经典食物。
炸的金黄焦脆的外表，内里却是酥香软嫩，蘸上搭配的酱汁更是风味十足。
分量蛮大，正餐前来上一块简直幸福感爆棚~
地址：2610 Main St, Vancouver
营业时间：Mon.-Sun.:5:00pm-12:00am
电话：(604) 620-2433
希望这一道道色彩浓郁的加勒比风味能给你们带来对缤纷春夏更美好的期待。
绚烂的春天不只有樱花，还有这些足不出境就能享用到的缤纷美食们~
撰文|编辑|暴食の四姨太
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