在美国中餐厅里吃中餐是到底是怎样的？

国外上学的时候，总可以看到中餐厅有很多外国人。

回到国内也发现很多人歪果仁喜欢吃中餐。

外国人真的这么喜欢吃中餐？

那么在美国的中餐厅里吃中餐到底是什么体验了？

其实现实没有我们想像的那般美好。

据《华盛顿邮报》的记者Roberto A .Ferdman 描述美国人对中餐的态度：“美国大约有五万家中餐厅，然而我们其中大多数还是不愿意为中餐支付10美元以上的价格。”

虽然小编也不敢相信，但是根据纽约大学食物研究专业的助理研究员 Krishnendu Ray 的研究，所属国家的声望及其经济状况会影响美国食客对其的态度。

也就是说尽管中国的经济发展已经很神速了，但是在

全球语境下对于中国文化的更加的认可和重视还需要时间去改变。

一般来说在美国，美式的中餐可以分三种：

美式中餐：10美元以内
正式的快餐：20-30美元
高档的中餐厅：100美元左右

最便宜的中餐厅和最昂贵的中餐厅通常挤满了美国人，根据普度大学的调查报告，在美国最大的连锁快餐中，熊猫快餐的顾客超过一半都是白人、其次才是是亚裔。

而且比较有特色的是：

在美国的中式餐厅，几乎所有吃中餐的美国人都会得到一个幸运饼干，里面一般会写着今天的运势和一些简单的汉语。

但是这种幸运饼干，小站君只在美剧见过，在中国似乎没咋见过...

要是不给他们发这种小饼干，他们会怀疑：

What！？？

我进了一家假的中餐厅？？？

纽约大学食物社会学家 Krishnendu Ray 曾利用 Google 旗下的美国餐厅点评机构 Zagat对过去三十年所收集的餐厅价格数据进行分析，比较了 14 个类别餐厅价格化，结果显示：

法餐一直保持着价格排名榜的第一名
中餐从 1987 年到 2014 年还下滑了一名，位列第 12 名
美国中餐业的收入与全美餐饮业平价水平相比，也要低 40%。

有一点小桑心，所以希望在未来，中式餐馆会有更高的定位。

比如，这位小哥哥就在美国开了一家中式餐厅“麵堂”，在美国非常有名，它的定位就是高档的中国的中式餐厅。

它的创始人之一 Eric Sze 说：“中国食物不应该再那么便宜了。”很有道理有木有！

最后给大家介绍几款老外喜欢的中式菜吧！

橙味鸡

芝麻鸡

左宗棠鸡

宫保鸡丁

套路很明显

美国同学很喜欢

吃鸡

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