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昨天开始，朋友圈被《世界再大，大不过一盘番茄炒鸡蛋》刷屏，光看这名字就有泪点，尤其是我这样出国十几年，时不时就被类似火锅、烧烤、小面、麻辣烫之类的乡愁暴击一下的人。
广告拍得挺走心：
一个小留刚到传说中的“世界那么大我想去看看”的美国，准备用一道正宗中国美食番茄炒鸡蛋一鸣惊人参加同学聚会。
可是苦于不知道是先放鸡蛋还是先放番茄，且既不会打鸡蛋也不会切番茄，同时不知道放多少盐，于是在美国阳光明媚的下午四点，慌乱的向十二个小时时差之外凌晨四点的父母求助。
父母都绝不会把儿子的微信调成“消息免打扰”，接到儿子的求助语音，爸爸妈妈争先恐后给儿子解释番茄炒蛋的精髓，都嫌对方没说清楚，怕耽误了孩子的大事。
断续语音让儿子很困扰：“你说的什么呀，这样不行！”于是爸妈赶快起床到厨房拍视频，一段一段的视频解释每一个步骤，妈妈还担心的问：“都拍到了吧？会了吧？”
即使只是一盘跨越了太平洋大西洋地球东西两半球的临时抱佛脚的家常菜，我大中华美食也可以秒杀一众黄油、奶酪堆砌而成的西餐，没有烟火气，还谈什么美食？
赞不绝口的某同学问了一句：“中国和美国时差多少啊？”小留才想起来这是父母的半夜。地球那边的妈妈还在等着他回消息，因为不知道孩子有没有做成功这道菜，儿子的爬梯进行得怎么样。
“谢谢妈妈，很成功。”妈妈没有发一个可以被截图到朋友圈分享的爆笑父母表情包之类的回复，而是“好的”加一个被无数90后群嘲过的最普通的笑脸表情。
广告定格。
2
我当然理解国内孩子不会做饭，因为不需要做啊。
小灯塔一直在给广大亲妈出主意做午餐饭盒，我问以前帮我们写早餐系列的大连亲妈qiuqiu能不能帮忙出一期做午餐的帖子，qiuqiu说：“哎呀，我家由由学校的午餐好吃到我都想去入伙了，还做啥午餐？”
暴击！
出国前，我妈也没怎么培训我，虽然我也不会做饭。但是他们看我自己去批发市场买好了行李箱和打包带，自己去美领馆签好了证，拿出学校BBS列出的出国购物清单，除了离愁别绪，别的都举重若轻，所以我爹妈相信做饭这么简单的事哪里难得住他们的宝贝女儿我！
出国之后，室友们一聊，都没做过饭。可不是嘛，比如我吧，来自天府之国，我们母校食堂都能秒杀很多地方的大餐馆，何况我们还有无敌烧烤、串串、各种苍蝇馆子。
空降北美之后，虽然还是在华人聚集的繁华都市，还是发现不做就吃不上饭，至少吃不上我们真实意义上的“饭”了。
但是这有什么难？
那时候看网综还不方便，也不耽误我们看《料理东西军》、《美食大三通》。

有了中国超市的郫县豆瓣，炒个回锅肉，烧个豆瓣鱼，都没啥困难的。
红烧肉更是简单，当初还背着高压锅来美国的我们，把水、酱油、糖放好，一锅红烧肉可以吃两顿晚餐，还能带一天午餐呢。
“美国时间”，尤其是学生党，那真的是很有闲，大家聚个会都是每人带个菜的形式，不会做饭很影响社交圈子的扩大。
美食论坛混得很愉快，比如我从十指不沾阳春水，和一大群大厨女神们走到了一个美食圈子，每个月聚次会，天南地北各种美食，难度系数随聚会次数增长而增加。
不但做饭，我们还学着种菜呢，更有厉害的，还自己养鸡，恨不得一切都从原材料来。什么豆浆、油条、大饼也全部自己做，从家常小菜到过年团圆饭，一切皆有可能。
可别说怎么这么能干，谁以前还不是爹妈小公举吗？这不是因为来了美国没办法了，才只能自己做饭？
比如我的好闺蜜，北美美食圈女神私房小菜资深版主爱厨姐姐，不仅自己做得好吃，还做网站，写APP，把每个步骤都事无巨细写清楚，各种台湾小吃、中秋教月饼、端午做粽子，元宵包汤圆，各种美食包教包会。
“我在台湾也不做饭，这不是来美国吃不到了，为了要吃，那就要做。”
另一个美食圈闺蜜，也是小灯塔美食后援团强大力量之一，马来西亚的盈盈，各种东南亚料理做得出神入化。
“我以前在家连碗都不用洗的，现在我回马来西亚，一个人可以给全家做一大桌大菜！”
所以，
中国人的胃就是中国人的心，中国人的美食就是中国人的乡愁。
物离乡贵，人离乡贱，即使是天涯若比邻，没有乡愁的人，你们也是幸福的。
我们就是在生活的不断打击之下，练就了一身饿不死的功夫。
3
真不想用“想当年”这句话，但是确实不得不说，我们当年出国的时候，那可是既要学会做饭，又要学会剪头发，背着两床棉被一把菜刀来的美国啊。
知道的，我们要去的是美国，不知道的还以为要去非洲。
时代是在变的，尤其是这十几二十年。变化简直让人瞠目结舌！
十几年前，我们大学毕业的时候，成绩优异的首选出国，不出国的第一号选择是大外企，那些勉为其难无颜见江东父老的，去了华为、腾讯、阿里、百度……
十几年后的今天，当年去华为腾讯阿里的早就财务自由，开启投资人身份，每天审核中外各地各种镀金的简历和商务计划书。
更不要说十几年前买了北上广的任何一套房子的，现在卖掉一套，足以现金砸晕美国地产市场。
那句话怎么说的？
“当年我到美国，看到所有东西乘以8，觉得自己穷，啥也买不起。现在我回中国，看到所有东西除以6，还是觉得自己穷，啥也买不起。”
所以今天出国的小孩子们，你们不需要菜刀也不需要菜板，生活的暴击没啥值得感谢的，经历了黄金十年的中国，你们值得更好的！
飞速发展的除了房价，当然还有生活的便利程度。我回国三个星期，就已经被天朝的外卖链彻底征服，比如：
我们回国倒时差，娃睡到夜里十一点醒了，想吃水饺，外卖煮好送到家。
表弟带全家吃火锅，娃想吃肯德基了，外卖送到火锅店。
同学约会一起唱K，想吃火锅了，火锅外卖到包间。
下午娃快放学了，水果还没准备好，外卖一个自选果盘到家。
和闺蜜一起去川西小环线玩一圈，回到家人困马乏，手指动一动，娃吃麦当当，我们吃酸辣粉，各自安好。
生活简直不要再方便！
所以，对广大小留来说，要出来看世界的你们，即将远离的是全世界最方便的地方，等待你们的，只是“远方”和“原野”，不是“诗”。
就不说零现金全靠手机电子支付，也不说打车专车高铁等快捷出行方式了，就说快递，那种高铁出发去旅游，上车发现东西忘记带了，让家里人十块钱快递寄出，你和快递基本上同时到达的好日子是没有了的。亚马逊下个单，你没有Prime账号，据说让你等个十天再发货也是很正常的。
最伤害你们生活质量的是，你们身边不再有选择繁多的餐馆，即使移民越来越多，据说中餐越来越地道，你也难免会踩雷会遇到不管点啥都是同一种酱汁味道的美式骗子中餐，更可怕的是，你也不会再有方便到飞起的外卖。
所以，你们最好还是学点儿做饭。
不然这么大的孩子（我这样的不管肥不肥腻的中年妇女看着这二十郎当岁的很自然就得叫孩子了）连西红柿炒鸡蛋都不会做，朋友大过天，为了朋友聚会，大半夜把爹妈吵醒，确实也不地道。
而且，做为一个能玩转微信、微博，翻着墙可以搞定FB、IG、twitter等各种社交软件的孩子，怎么到了美国就忘记了外事问谷歌内事问百度和随手一搜一大堆的美食网站美食APP，关键时刻还是只记得找妈？
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坦白说，看广告我还是流泪了。因为我有这样的爸妈，把我的事看作全天下最重要的事情。因为我也是这样的妈妈，从“精彩人生处处有”到“你们就是妈妈最好的人生”。
每一份来自父母的惦念和牵挂，都感同，都身受。
但是我希望如果是我的孩子，他们不一定需要自己做饭，但是他们要有学会做饭的能力。
这样当他们穿上一身华服离开了家，我对他们才有足够的信心，他们可以照顾自己的生活，可以兼顾健康和美味，他们有属于我们家里的味觉密码，也有拿下男神女神的必杀绝招。
同样，我希望他们不需要经历任何困难，盛世欢颜，岁月静好，那将是我最美好最恳切的希望。但是，他们永远要有解决问题的能力，因为这是他们幸福的最可靠机会。
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