欧阳修说:
“腊月年光如激浪。”
腊月一到,
年就不远了;
腊味一吃,年味就有了。
在所有腊味里,
小编我最喜欢腊肠。
一根根肉质紧致的腊肠,
挂在檐下的架子上,
散发着浓浓的烟火气,
这便是乡亲们一年的所有底气。
拿下几根,
扔到锅里隔水一蒸,
切成薄厚均匀的片,
咸香中散发着淡淡松柏香,
不用加任何佐料,
便是一道绝美的解馋小食。
可离开家乡后,
小编我极少吃到正宗美味的腊肠。
要么加了面粉,

质感疏松、没有肉的弹性,
要么添加饲料猪肉、劣质的碎肉,
更吓人的是用淋巴肉、

还有各种防腐剂、合成色素等添加剂。
铭记食客土家腊肠】
恩施土家纯手工,
土法灌肠、熏制,
绝无任何防腐剂、添加剂。
带给你最健康正宗的年味!
恩施土家腊肠已经有几千年的历史,传说汉朝张鲁和慈禧都吃过恩施的腊肠。
不同于其他腊肠,土家腊肠并不是风干,而是放在塘火上熏制,经火熏制的腊肠不仅可以储存更长时间,而且熏香风味更足。
土家山寨里,
家家户户都有一个冬季不熄的火塘,
寒冬腊月里,
一家围坐在塘火边做饭取暖,
毕剥的柴火上挂着腌好的肉,
一阵阵烟熏四散,
一声声火光声响,
剩下的便是耐心的等待。
恩施富硒带
巴东水布垭农户养殖的土猪肉
肉质鲜美、健康富硒
恩施是
“世界硒都”

硒元素含量高,
植物和水硒含量也高,
猪肉硒含量也高。
远远超过国家规定的2%富硒标准,
成为缺硒地区人们的抢手货。
硒是“生命的火种”,人体缺硒会造成多种疾病,最典型的是我国黑龙江克山县地方病—克山病(一种原因不明的心肌病)。
常吃常吃富硒地的猪肉,能预防克山病、大骨节病、癌症、心血管疾病、白内障、高血压、免疫缺失、肌营养不良,延缓人体衰老。
正宗富硒农家土猪
正宗手工古法灌肠、熏制
精选上好的土猪腿肉,
按照3:7肥瘦切成小块,
经由几十年经验的师傅调味把关,
抹上盐、少量的花椒、
辣椒、胡椒粉、桂皮粉,
灌进洗净的猪小肠。
风干后拿到火塘,
再点燃松柏枝,
让清香的松柏香味,
慢慢深入腊肠的每一存肌理。
经过两周时间,
慢慢发生奇妙的美拉德反应。
一碗腊肠,有阳光的味道,山的味道,火的味道,也有着时间的味道,人情的味道。
腊味,把漫长的光阴岁月中,人对故乡、亲情、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念都混合在了一起,一口吃下去,几乎难以分清哪一块是滋味,哪一种是情怀。
做好的【铭记食客土家腊肠】
味道咸鲜、肥不腻口,瘦不塞牙,
吃上一口,
唇齿之间还有淡淡的松木香,
再加上一丝微微的辣意,
舌头味蕾都要开花了!
小编收到之后立刻在办公室煮了两根,
同事们闻到香味纷纷冲来了吃了几筷子,
一个个都说比吃过的香肠都好吃!
没过两天几大袋居然全吃完了!
腊肠不仅可以加热直接吃,
还能做很多美食。
大蒜炒腊肠
洗一把大蒜,改刀切段,
跟切好的腊肠爆炒,
腊味十足的肉香,
混合刺激的蒜香,
舌尖瞬间达到高潮,

好吃到停不下来嘴。
腊肠炒荷兰豆、
腊肠炒蒜薹、
腊肠炒一切!
腊肠煲仔饭
淘好的米下锅,

把腊肠齐整地码到米上,
等饭熟了,腊肠也好了。
腊肠的熏香、油脂香和肉香,

全都渗透到热腾的米饭里,
用勺子挖一大口,回味无求,
人间至味也不过如此啊!
腊月,一年之岁尾,
还有什么比一根腊肠,
更能慰藉游子的心吗?
腊味吃了,
年味才足了!
更重要的是,
这么好吃健康的香肠,
价格也特别实惠!
一袋400g只要56元,
相比很多250g就要将近50的,
便宜了好多啊,性价比超级高~
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