花吃姐姐今天要跟你们分享一个，很有趣的吃事儿。
有一对原本留学英国、从事艺术工作的高材生夫妻，在30岁的时候，重新开始思考人生，到底什么样的生活是自己真正想要的。
最后两人在众人不解下，回到自己家乡花莲凤林，跟地方上的炒花生高手母亲大人，学炒花生！是的，你没看错，就是炒花生！！！
在滚筒里炒。
在大锅里炒。
炒到满头大汗。
不仅要忍受高温，
还要付出大量体力，
虽然累到偷偷哭过鼻子，
两人还是炒得不亦乐乎。
想看完整视频，后台回复“花生”！

那么问题来了，
咱学不会祖传炒花生，
又如何炒香一盘家常花生？
先把花生米放水里洗干净，

捞起来稍微甩甩水，不必沥干。
放适量盐，
和潮湿的花生米里搅拌均匀，
然后放锅里开大火翻炒。
等水收干，花生米变白后，
改小火接着翻炒。
等到花生被炒出漂亮的红色，
并发出清脆的啪啪声，就关火。
此时翻炒还要继续，
直到锅子慢慢变凉才算OK。
Tips: 
心急吃不了脆花生，等冷了再吃哈。

那么，问题又来了，
炒香的花生还能吃出什么新花样？
•糖霜花生•
把玉米淀粉放在微波炉，

高火加热2分钟，
或在锅中中火快速翻拌1~2分钟，

去除生味。
把150克白糖和半杯清水，
一起放入锅中，
开小火煮出小气泡。
倒入花生翻拌，
再逐渐加入玉米淀粉，
快速翻炒，
让花生表面均匀包裹住玉米淀粉。
盛出冷却即可。
Tips:
吃不完的糖霜花生要在密封的容器中保存哦。
•老醋花生•
把青、红辣椒切成小片，

加1茶匙盐、1汤匙老抽、
1/2汤匙白糖、1汤匙老陈醋、
和适量香菜一起调匀。

拌入冷却的花生。
花吃姐姐是个花生谜，
今晚这一碟花生米，
不过是开篇前菜，
花生更精彩的吃法还在后头，
敬请期待哦！

吃了这么花生米，
不关注我会上火哦！
花吃姐姐是个有原则的吃货，
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