人生总有很多措手不及。
你还没来得及出门买菜，

蹭吃的家伙，
已经坐等在你家餐厅，
嗷嗷待哺。
听着她肚里热闹地唱着空城计，
怎么忍心只煮一碗阳春面打发她嘛。
必须请吃经典的意大利面！
并赠饮红酒一杯。

牛肉......1块
洋葱......1个
番茄......4个
大蒜......1个
红酒......200ml
白糖......少许
盐......少许
番茄酱......适量
意大利面......适量
橄榄油......适量
薄荷叶......2片
芝士粉......少许
香料
黑胡椒粉......少许
披萨草......少许
欧芹......少许
百里香......少许
罗勒......少许

把所有材料准备好。
牛肉剁成末，
大蒜去皮切末，洋葱切丁，
西红柿用热水烫掉外皮切丁。
热锅，倒入适量橄榄油，
爆香蒜末和洋葱丁。
加入番茄丁炒至出水，
放适量番茄酱调味。
放入牛肉末翻炒均匀，
倒红酒和适量水，
加百里香、欧芹、披萨草、罗勒
黑胡椒粉、盐和白糖，
大火烧开后转小火，
慢炖40分钟至肉酱入味收汁。
肉酱盛出备用。

锅中倒入适量水，
加少许盐，煮开后，
加入意大利面，
煮至没有硬芯，盛出沥干装盘。
把肉酱淋到意大利面上，
撒少许芝士粉，
用薄荷叶做点缀。
拌匀，开吃！

这款意大利面的做法，
是一个好朋友私享给花吃姐姐滴。
听说地道的意大利面口感偏硬，
也就是半生不熟，
中国胃的你如果吃不惯，
不必强求，就煮到你喜欢的软硬度，
又不拿去卖，
把自己哄开心就好啦。
多出来的肉酱，

还能变出很多花样，
比如焗饭、比如千层面、比如披萨，
祝玩得开心！
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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