“一天一苹果，医生远离我”，
这个传说你们都有听说吧？
真的有这么神奇？

“度娘”说，还真有！

多吃苹果，
可以帮助强化免疫系统，

防癌、防蛀牙，降低胆固醇，
保护心和肺等等等……

肠胃不佳不适合生吃苹果的盆友，

不要“蓝瘦”，还可以熟吃。
据营养专家说，
苹果煮熟后才最营养呢。
那么，开始煮苹果喽。

肉桂苹果脆片
烤苹果

慢炖苹果酒



很多甜品都需要用到烤箱，
而且操作起来难度系数略大，

所以花吃姐姐决定教大家，

做一道平底锅甜品。
简单又美味。

松饼
低筋面粉......200g
泡打粉......10g
砂糖......50g
牛奶......140g
鸡蛋......2个/120g
黄油......40g
苹果馅
苹果......2个
黄油......10g
糖......30g
盐......1.2g
肉桂粉......1.2g
淀粉......10g
水......20g
感觉称量误差可能有点大，
保险一点，还是借用电子秤吧。

苹果馅
苹果去皮，切小丁。

热锅，放入黄油融化，

倒入苹果粒翻炒片刻，
加白砂糖继续翻炒，
炒到苹果出汁变软。
加入水淀粉，
迅速翻炒至糊状。
最后加入盐和肉桂粉调味，
没有肉桂粉或者不喜欢这个味道的，
可以不放哈。

盛出，冷却备用。

松饼
把黄油和一半牛奶放入小碗里，
浸到热水中融化。
鸡蛋打散后和剩下的牛奶搅拌均匀，
然后跟黄油牛奶混合。
倒入低筋面粉、
泡打粉和白糖的混合粉中，
用手动打蛋器或者筷子，
按Z字型搅拌。

直至完全混合均匀。

把面糊装入保鲜袋，
挤至一个角，
在角上剪一个小洞，
开中小火加热不粘锅，
在锅中央挤入适量大小的面糊。

待面糊表面布满小洞的时候，
背面上色也就差不多呈褐色了。
一开始掌握不好的，
可以翻过来看一下着色情况，
颜色不够的话就再继续加热。
再用同样的方法，
做另一个松饼。
两只饼的大小和着色情况，
要保持步调一致哦。

取一只饼，
有孔一面朝上，
铺上一层苹果馅。

再取另一个松饼盖上。
这样，苹果馅铜锣烧就完成啦。

花吃姐姐做的铜锣烧有点大只，
适合切开分块来吃。
如果做成小小只的，
就可以一口一只啦。

松饼脆脆的表皮和松软的内里，
夹着酸甜的苹果馅，
搭配一杯咖啡或红茶，
简直完美。



一般苹果一旦切开后，
转眼就氧化变色。
但神奇的是，
花吃姐姐把这两只苹果切开后，
跟空气密切接触了老半天，
它们依然“面不改色”，“心不跳”。
更神奇的是，
这种苹果放置9个月后，
只是干枯成酱紫，
并没有腐烂。
这是为什么呢？因为这些苹果，是用日本老人木村秋则的自然农法，种植出来的。

不施肥、不打药甚至不怎么浇水，果树完全靠自己的生命力成长。长虫了，就采用酵素和人工抓虫的方法，来防治病虫害。
种出这些苹果的人，叫谢明。他大学毕业后做过日本料理店店长，干过摄影师，还做过某国有银行省行的资产管理，从来没想过，自己会变成一个种苹果的。而且种出了不会腐烂的苹果。
你们说，
吃了不会腐烂的苹果，
会不会也老得慢一点呢？
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