在这个养膘的季节里，
大鱼大肉必定是少不了滴。
每天被花吃姐姐“投喂”，
有人胖了五斤，有人胖了七斤，
甚至有人已经没勇气称体重了......
“花姐，你到底什么时候做素菜？
小心我给你寄十斤老腊肉！”
面对这样的“威胁”，你以为我会怕吗？
好吧，我真的怕了，
花姐我就爱小鲜肉哈。
这就上一道全素菜，
绝对一点儿肉都没有。


菠菜......适量
油面筋......若干
胡萝卜......适量
土豆......适量
香菇......适量
蘑菇......适量
豆干......适量
干香菇......适量
黑木耳......适量
大蒜......适量
调味
生抽......适量
老抽......适量
白糖......少许
蚝油......适量
淀粉......少许
香油......少许
准备好所有材料，
黑木耳和干香菇提前泡发，备用。
胡萝卜和土豆削皮切片，
土豆切完浸泡在水中去除部分淀粉，
香菇、蘑菇、干香菇和豆干切片，
大蒜去皮拍碎，菠菜切段，
油面筋用筷子戳两个小洞，
不然会结块，咬不动哦。
锅中煮开一锅水，
放入除土豆、豆干和大蒜以外的素菜，
焯水后，捞出沥干。
热锅，倒入适量油，
爆香蒜瓣，
放入土豆片和豆干，
两面煎至微黄，
转移至大锅中，中火，
倒入焯好的素菜，
加适量生抽、老抽、蚝油和白糖调味，
加适量清水，转小火焖煮2分钟，
用淀粉和清水调薄汁儿，勾个芡。
转中火，放入菠菜翻炒片刻，
最后淋一点香油，就可以出锅了。
虽然只是一道素菜，
但是光看它五彩缤纷的样子，
胃口就大开了有没有？


素归素，

营养还是很丰富对不对？
如果你觉得这还不够，
喜欢的其他素菜，
也统统可以往里加。
颜值派请注意色彩搭配哈。
其实花吃姐姐个人是偏爱吃素滴，
但拿手的素菜不算很多，
各位高手，
你们有没有拿手好菜分享嘛？
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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