“烹饪的喜悦是能做出最简单的菜肴，
呈现不打折扣的食物原味。”
据说法国料理大师雷蒙•楚利尔，
烹调精致料理的手艺天下无双，
却大力鼓吹简洁主义。
真是“英雄”所见略同，哈哈哈。
虽然花吃姐姐一直在学做，
各种五花八门的新菜，
但心和胃始终还是最爱那些，
保留了食物原味的简单料理。
让我觉得有幸福感的食物，
很少是用浓油赤酱做出来的。
厨房里常用的调味品，
基本就盐，白糖，料酒和酱油。

其他一些调味品，
都是为了学做新菜，
才特意采购的，常常被束之高阁。

✿✿✿
大家一般都怎么吃藕呢？

清炒藕片。

莲藕排骨汤。

凉拌藕片。

桂花糖藕。
烤藕片。
煎藕饼。


以上都是藕的一些常见吃法。
花吃姐姐今天要分享，
一种藕的新吃法。
早上醒来，突然灵光乍现。
做法很简单，
不仅不用起油锅，
而且连一滴油都不需要，
美味又健康。

夏天消暑去热好菜。
虽然颜值平平
（其实是拍菜水平太烂啦），

但口感绝对与众不同。
不信你们试试看？

蒸藕然

/材料/

藕...一根
花蛤...适量
生粉...少许
白糖...少许
盐...少许
枸杞...少许
葱...少许
/做法/
藕磨成蓉。
花吃姐姐用生姜细擦板刨的。
和搅拌器搅出来的效果差不多。
然后加白糖，盐和生粉搅拌成胶状。
平铺在盘中，
上锅隔水蒸15~20分钟。

花蛤洗净，
放少许水，生姜，料酒，
加盖煮到开口。
煮开后捞出过一下冷水，

取出花蛤肉。
待藕蒸熟后，
放上花蛤肉和洗净沥干的枸杞，
撒少许葱花。

✿
花吃姐姐还有话嗦 ♬
带去公司和同事分享，

居然都没人一口尝出是藕做的，
有人甚至开始怀疑自己的舌头。
某姑娘说，
这道菜让她觉得很治愈。
我心甚慰，
这才是花吃姐姐最想做出的食物。
“ 花吃姐姐做菜不加味精只用心 ”
从此刻起我们一起关心粮食和蔬菜
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