“做菜是消除寂寞最好的方法。
一个人要吃东西的时候，
千万别太刻薄自己，
做餐好吃的东西享受，
生活就充实。”
花吃姐姐斗胆，
要对大美食家蔡澜的这番美言，
做一个小小滴补充。

好吃的东西，不一定好贵，
山珍海味好吃，
平凡小菜，
也可以吃得很幸福。
所谓好好吃饭，

才不是顿顿大鱼大肉呢。
会好好吃饭的人，
就算下班回家，打开冰箱，
发现只有卷心菜和马铃薯，
也能给自己做一顿丰盛的晚餐。



马铃薯......约600g
酱油......2汤匙
白砂糖......2汤匙
淡盐黄油......1汤匙

马铃薯去皮切小块。

放水里浸泡几分钟，

去除表面淀粉。

然后把浸泡过的薯块，
下锅煮熟。
看着点锅，
不小心煮过头，
就熬成土豆汤了哈。

酱油和砂糖一起倒入锅里，
开中火加热溶解。

倒入煮好的马铃薯，
同酱汁搅拌均匀。

转小火稍微煨煮，
让马铃薯更入味，

轻轻翻转防止烧糊。
最后加入黄油融化，
搅拌均匀。

奶香味浓郁的马铃薯，
就软糯出锅喽。

卷心菜......300g
洋葱......50g
植物油......1茶匙
米醋......50ml
砂糖......1~2茶匙
生抽......适量
盐......适量
白胡椒粉......适量
芝麻......4汤匙


卷心菜和洋葱切成细丝。
放入冷水中浸泡2~3分钟，
然后捞出沥干水分，
放入冰箱冷藏约30分钟，
这样会让包心菜和洋葱的口感更爽脆。

把冷藏后的卷心菜和洋葱丝，
放入一个大容器里，
依次加入准备好的油、米醋、
砂糖、生抽，盐和白胡椒粉，
快速搅拌均匀，
最后撒上芝麻粒。

华丽丽装盘，

绝对快手又美味。


今天这两道菜，

花吃姐姐又是跟栗原老师学滴。
第一道马铃薯，香香糯糯的，
个人觉得很适合做给小盆友吃。
第二道卷心菜，看似简单，
其实还蛮考验刀工的，
反正切完这些细丝，
花吃姐姐的老颈椎都差点抗议了。
还有，
一开始如果掌握不好调料配比，
还是老老实实按照方子给的量来做哈，
等做熟练了，
再按照自己口味自由调配。
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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