掐指一算，
原来花吃姐姐已经跟大伙儿，
分享了一百多道菜！
很好奇，
有没有人都跟着试做了一遍，
以及有没有人迅速从“小白”，
飞跃到“大厨”呢？
风格突变的“花大厨”，
今天要分享的这道菜，
食材很普通，但做法很有趣。
不仅营养丰富，颜值也很高哦。

鸡蛋......2个
松花蛋......2个
咸鸭蛋......2个
胡萝卜......适量
小葱......适量
盐......少许
油......1小勺
鸡高汤......2大勺
香油......1小勺

把松花蛋和咸鸭蛋去壳切小块，
小葱切末，胡萝卜切丝。
铺一层保鲜膜在碗底，
放入切好的松花蛋和咸鸭蛋。
鸡蛋打散，
加盐、油和高汤搅匀，
倒入碗里，跟二蛋集合。
表面再盖一层保鲜膜，
用牙签戳几个小孔。
水开后，送入蒸锅，
大火蒸15-20分钟。
等冷却后，揭开保鲜膜，
倒扣在盘中。
切成片后，

撒胡萝卜丝和小葱，
再淋点香油，
下饭杠杠滴。


如果没有鸡高汤，
也可以用清水代替。
花吃姐姐为了凹造型，
切方形的时候，
切掉了不少边角料，
（嗯，在你们看不到的地方默默吃掉啦）
如果用一个方形碗来蒸，

就没有这种尴尬了。
其实，在很久很久以前，

花吃姐姐就蒸过三蛋，
但配料和做法有一定区别，
口感偏嫩偏滑哟。
是不是也跃跃欲试呢？
☟
《蒸三蛋1.0版》
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花吃姐姐是个有原则的吃货，

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