今天你笑了吗？

笑了几次？
研究表明，简单的嘴巴上扬，
也可以增加幸福感哦。
花吃姐姐也是过了蛮乐呵的一天。
早上一醒来就被汪星人逗笑，
晚上豪气老板在群里大派红包，
很幸运地抢到了0.40元和22.20元，
开心笑不停哈。
笑多了会长皱纹，
这种说法花吃姐姐是半信半疑的。
爱笑的小孩，怎么就不长皱纹？
“笑一笑十年少”又怎么解释？

而且想笑又怎么憋得住嘛？
有人在说，藏在心里疯狂地笑。
“臣妾”做不到啊，
我笑点这么低，一定会笑出来的。


✿✿✿
后台有朋友问，
夏天来了，食欲大降，
花吃姐姐，
有没有好吃的夏季开胃菜分享。
嘿嘿，问的好是时候。
刚跟法国大厨阿图尔.勒.凯斯纳，
学会了一道很正宗的意式菜，
炸鱿鱼圈。
像花吃姐姐这种，
对食物永远充满热情的人，
一年365天，
胃口不好的时间真的掐指可数啊。

✿
炸鱿鱼圈
/材料/
新鲜鱿鱼...400克
花生油（葡萄籽油）...1升
面粉...4汤勺
柠檬...1个
鲜磨胡椒...少许
海盐...少许
/做法/
鱿鱼收拾好，
切成5厘米厚的均匀圆圈。
冲洗干净后擦干。
舍不得抛弃鱿鱼头以及非圆圈部位，
都留下来一起了。

把面粉装入一只塑料袋，

先加入三分之一鱿鱼，
扎牢袋子，进行充分用力的晃动，
让每一只鱿鱼圈都裹上一层面粉膜。

再把裹过面粉的鱿鱼圈，
放进一只滤碗或面粉筛中轻轻晃动，

抖掉多余的面粉。
这样做的目的，
是为了给鱿鱼外层形成一薄层硬皮，
防止油渗入面粉。

等锅里的油烧到极热时，

浸入裹好面粉的鱿鱼圈。
极热到底是多热？
花吃姐姐一直等到七、八成热，
油面平静，青烟直冒。
小心翻动鱿鱼圈，防止发生粘连。
炸2分钟，就可以了。
触须容易熟，只需要炸1分钟。
然后用漏勺捞出，
平铺到摆了厨房纸的大盘子上，
吸去多余油汁。
之后再重新制作第二份和第三份鱿鱼圈。

整只柠檬切成四瓣。

花吃姐姐嫌不好看，
先对切一半切四小瓣，
另一半再切薄片。

装盘，撒盐和胡椒，
没有鲜磨胡椒，改用现磨胡椒。
四周摆上柠檬。
趁热享用吧，凉了就不脆了。

✿
花吃姐姐还有话嗦 ♬
大厨说，
用来平铺鱿鱼圈的大菜盘，
要放入烤箱预热到160度。
花吃姐姐炸得手忙脚乱，
给忘了这一步。
大厨还说，

盐的使用要特别特别小心，
把食物做熟之前绝对不能放盐。
而且不要买精盐，最好买海盐。
我们通常在商店里买到的精盐，
都是矿山和采石场提炼出来的。
这种盐来自超过1.5亿年前蒸发的海洋。
是非常非常古老的盐，
味道和新鲜的盐根本没法相比。
玩一个脑筋慢转弯¿
你
今
天
晚
饭
吃
了
啥
¿
“ 花吃姐姐做菜有两个坏习惯，
一是看心情，二是不加味精。
没有味精会死星人，
我说加盐的时候，
你们要记得再加味精哦。”
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