明天就周末喽，
花吃姐姐心情有点小激动，
终于有时间上菜市场溜达。
而且，有吃货来“家访”。
又到了花吃姐姐秀新菜时间。
上次刚吃过的菜，怎么好意思再出现，
吃货可不答应。
能者操劳啊，
回回要琢磨新菜，也是心累。
这不，前几天刚学的新招，

正好派上用场。
如果你正苦恼，
不知道拿什么好菜去点亮餐桌，

可以试试花吃姐姐新学的这道。
菜名很喜感，菜色很漂亮，
材料很新鲜，做法很简单，
端上桌很有面儿。


✿✿✿

/黄金笑哈虾/

鲜虾......250克
西兰花......1小只
大番茄......1只
鸭蛋黄......4只
生粉......适量
生姜......3~4片
牛油......适量
盐......适量
①
鲜虾买回来先放冰箱冷藏一个小时，
然后剥壳，保留尾部。
用厨房纸吸去水分。
碗里倒入适量生粉，
把每只虾仁都裹得白嫩嫩的。
然后放入油锅里小煎。
煎到两面变红后。
捞出，
用厨房纸吸去多余油汁。
②
水开后，加少许盐，
放入洗净切小朵的西兰花煮2分钟，
捞出沥干备用。
起油锅，爆香姜片，
倒入西兰花翻炒1分钟，
加一点盐调味。
③
准备四只熟咸鸭蛋黄。
压扁。
开火，先爆炒牛油，
再放入压扁的咸鸭蛋黄， 和事先调好的水淀粉，
炒成蛋黄酱。
④
番茄在1/3处切花，
然后掏空里面的肉肉。
如果觉得切花太考验刀技，
就直接在1/3处切断，

做一个没有棱角的番茄碗，
颜值也不会太低啦。
用勺子舀入炒好的蛋黄酱。
把番茄摆入盘中央。

虾仁们包围第一圈。
西兰花们包围第二圈。
大功告成。
虾仁要在蛋黄酱里多滚几圈才够味哦。

✿

花吃姐姐还有话嗦 ♬
唉，不等大厨们来揭发，
花吃姐姐还是自觉认错吧，
其中有个很关键的步骤，
做砸了......
就是蛋黄酱。
花吃姐姐忘了先把鸭蛋黄蒸熟，
直接用生鸭蛋黄下锅炒，
然后就悲剧了，怎么也炒不细腻，
加上水淀粉又调得不够稀，
做出来的分明就是炒鸭蛋！
王大摄影师的镜头，
大约只勉强停留几十秒，
就无情移开了。
这世界就是这么残酷！
一嗦再嗦
花吃姐姐做菜不用味精，只用心。
花吃姐姐是个有原则的吃货，
转发？当然是举双手欢迎啦✔
转载？信不信我举平底锅✘

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