说起鸡这个宝宝，
可浑身都是宝呀，
鸡翅、鸡胗、鸡肝、
鸡胸肉、鸡腿、鸡爪……
花吃姐姐也做过不少鸡的菜了，
花式麻油鸡、紫苏烩鸡蓉、
花式果香鸡爪、
三酱鸡翅、韩式烤鸡肝，
好像没有哪一个部位做不出美味的。
论哪个部位吃起来最爽，
那就是鸡腿啦，
鸡腿爱好者秒懂。
鸡腿肉质厚而不柴，
但缺点是不容易入味。

如果用花吃姐姐这个焖煮法，
就可以很很很入味。
一口咬下去，
哇，那叫一满足。
✿✿✿

/笑焖鸡腿/
鸡腿......6个
大蒜......1/2个
洋葱......1个
番茄......2个
柠檬......半个
小辣椒......2个
大葱白......适量
红酒......100ml
新鲜迷迭香......2棵
迷迭香、罗勒香料......适量
盐......适量
黑胡椒......适量
白砂糖......适量
水......适量
①
将所有的材料备齐，
番茄、辣椒和大蒜切丁，
洋葱切块。
鸡腿洗净后擦干，
用刀在两面分别划3道口子。
撒上盐、迷迭香和罗勒腌制，
并给鸡腿做充分按摩。

接着撒上黑胡椒，
再次按摩，
鸡腿骨头都酥啦......
放入几片柠檬片，
并挤上适量柠檬汁，
放置20分钟腌制入味。
开大火，
锅中倒入适量油。
②
爆香大蒜末后，
倒入番茄丁翻炒，
炒到番茄出水，
再加入适量水盖过番茄丁。
大火转中小火，
直至汤汁熬到浓稠，
加入少许盐和白砂糖调味，
盛出备用。
大火起油锅，
倒入大蒜、红辣椒和洋葱煸香，

跟番茄酱，迷迭香和大葱白，
混入一锅。
加适量水，开大火煮开，
加入少许盐调味。
③
爆香料的锅中，
再倒入一些油，
放入腌制好的鸡腿，
煎至两面金黄。
然后均匀淋入红酒。
提香，亮色就靠它了。
④
然后把带着酒香的鸡腿，
送入熬好的酱锅中，
淋过红酒浴，再泡酱汁澡，
这待遇，还不好吃，怎么好意思！
再给几片柠檬片，
盖上锅盖，煮10分钟左右，
然后开盖收汁。
出锅后，
放一束迷迭香点缀即可。
然而并没有出锅照，

这是为什么呢？
✿
花吃姐姐还有话嗦 ♬
因为没出锅就被抢光啦，
根！本！来！不！及！拍！
这个好吃到爆的焖煮鸡腿，
原来配方用的是成品番茄酱，
花吃姐姐改用自己熬制的，
口感就更天然，更爽口了。
柠檬也是花吃姐姐擅自加进去哒，
会在原本浓郁的香味中，
加入一丝清新，
还可以解腻呢。
你看馋了吗？
动没动吃心？
啥时候动手？
一嗦再嗦
花吃姐姐做菜不用味精，只用心。
花吃姐姐是个有原则的吃货，
转发？当然是举双手欢迎啦✔
转载？信不信我举平底锅✘

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