“一青年问大师：
大师，我都三十了还没找到女朋友，
你能告诉我什么原因吗？

大师没说话，
拿出一节藕咬了一口。

青年：噢，我明白了，
你是让我多长点心眼吧！

大师：心眼你妹啊，
来，跟我念，吃藕丑！”
就问你看完这则笑话笑没笑，
还敢吃藕不？
吃藕丑，
花吃姐姐是从来不信滴，
不过，藕吃多了长心眼，
倒是可信，
所谓以形补形嘛~

莲藕......200g

红甜椒......半只
黄甜椒......半只
鸡腿肉......1只
香菜......适量
黑胡椒......适量
小茴香籽......少许
咖喱粉......少许
黄酒......2汤匙
盐......适量
红黄白绿，
让人看了心情就大好。
莲藕削皮，切小块，
浸泡在清水里。
黄、红甜椒洗净后，
切成和莲藕一样大小的块。
鸡腿肉也切成容易入口的块状，
加盐和黑胡椒腌制10分钟。
热油锅，
鸡块皮朝下，入锅煎成金黄色，
撒一些小茴香籽。
然后放入藕块，
加黄酒，盖上锅盖，
转小火焖煮2~3分钟。
再放入黄、红甜椒块，

加盐、黑胡椒和咖喱粉，
翻炒出香味。

最后撒香菜末拌匀，
起锅，装盘。
辛辣中带着一股清甜，

喷香又养眼~
今天不仅吃了鲜甜的炒藕，
还吃到了很特别的藕面，
柔软爽口，有弹性，
还有一股淡淡藕香。
一种被藕包围的幸福感~
这份春天的礼物，来自张琪。

70后的他，在江郎山下有一片400亩的荷塘，是目前浙江省范围内唯一一个有机藕种植基地。
这是一位很有爱的荷塘塘主，他种植有机藕的初衷，源于得重病的母亲。一位老中医给母亲开的药膳方子里，其中有一味就是藕。为了调养身体，母亲每天养成了吃一碗藕粉的习惯。
于是，2012年，张琪就开始试着引进藕种进行试种。但由于没有经验，以及土壤重金属超标、PH碱性偏高等因素，导致第一年试种全部失败。
从2013年开始，他陆续走访了很多老农，请教了市蔬菜办、农业局相关专家，又结识了天津理工大学的仲伟伫教授，终于找到了一种有机藕的种植方式——“有机藕与泥鳅共生”。
在藕田里同时饲养泥鳅，泥鳅不仅能帮助松土，排出的粪便又是很好的有机肥。整个种植过程中不使用任何化肥和农药。
张琪种植的有机藕是雪藕，和一般藕相比，虽然外观没有那么规则白净，但口感更香糯清甜，营养更丰富，更容易炖酥，也更容易保存。
有机藕的藕丝更韧
藕的忠实爱好者们，
鲜藕、藕粉和藕面条，
要不要一起打包回家吃个爽？
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