蜜本南瓜、黄狼南瓜、
大磨盘南瓜、小磨盘南瓜、
牛腿南瓜、蛇南瓜、
甘栗王、红栗王、砍瓜。

万万没想到，仅大中国，
南瓜就有这么多品种。
那么，
全世界会有多少种南瓜吃法，
还真是不好说。
今晚先吃第一回合。




橄榄油...... 1/2汤匙
洋葱......1个
迷迭香......1汤匙
百里香......1汤匙
中筋面粉......2汤匙
盐......适量
黑胡椒粉...... 适量
牛肉......2斤
料酒......1/2杯
日本南瓜......1斤
枸杞...... 1/2杯
盐......适量
牛肉汤......3杯
欧芹......适量

取一口大碗，
碗里放牛肉、面粉、
盐和胡椒粉搅拌均匀，
腌制30分钟。


锅里热油，

放入洋、大蒜、
迷迭香和百里香翻炒大约4分钟，
直到洋葱变软。
把搅拌过的牛肉，

倒入锅里翻炒至变色。

倒入料酒，再煮5分钟。
 然后把牛肉转移到一个炖锅里，
加入切好的南瓜、枸杞和肉汤，
搅拌。

大火烧开后，
转小火焖煮30分钟，出锅。

撒欧芹碎点缀。





老南瓜......1斤
豆沙......适量
糯米粉......1/2斤
砂糖......3/4杯
面包屑......适量

南瓜削皮，切成小块。
放到蒸笼里，蒸25~30分钟，
直到完全变软。
 然后趁热捣成泥，
加糖搅拌均匀。
冷却后再加入糯米粉，
充分揉面团成长条，
然后分成12等份，
搓成圆球后再压扁。

把事先准备好的豆沙，
也搓成小圆球，
包裹进南瓜面团里，
搓圆后，再压成圆饼状。
然后在表面刷一层水，
再裹一层面包屑。

锅里热油至高温。
南瓜饼从锅边缘滑入油中，
两面炸至表面松脆金黄后，
就可以捞出来沥油了。


咬一口，就露馅啦。

老南瓜......半个
鼠尾草......适量
普通面粉......2/3杯
油......适量
鸡蛋......2个
盐......适量

老南瓜去皮，切成细丝。
鼠尾草（可换成葱或香菜）切碎。
鸡蛋打散。

大碗里放入南瓜丝、
蛋液、鼠尾草碎、
面粉和1/4汤匙盐，
搅拌均匀。

平底锅热油，
等油温升高以后，
舀3汤匙搅拌好的南瓜面糊到锅里，
用铲子轻轻的压成圆饼状，
煎至两面金黄，
每面大约煎2~3分钟。

沥干多余油汁后摆盘，
蘸自己喜欢的酱。




橄榄油......2汤匙
洋葱......1个
南瓜......半个
大蒜......3瓣
小茴香......1汤匙
香草末......1汤匙
辣椒片...... 1/2汤匙
番茄酱......适量
糙米......半杯
羽衣甘蓝......若干
海盐......适量
黑胡椒粉......适量

所有食材准备就绪。
南瓜切块，洋葱切片，
大蒜拍碎，西红柿切块。

大锅热油，
加入洋葱、盐和胡椒粉，
翻炒至洋葱变软。
下南瓜块翻炒大约4分钟，
加大蒜、小茴香、香菜、
和辣椒片继续翻炒。
再加入番茄酱，水和糙米，
大火烧开后，
加盖小火焖煮大约40分钟。
最后加入羽衣甘蓝
（可换成其他绿叶菜），
再煮10分钟。


花吃姐姐个人最爱的南瓜吃法，
是蒜香南瓜煲（点开有惊喜）
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