上帝真的很调皮，
你不知道他什么时候会送惊喜，

什么时候又给惊吓。
唉，忍不住叹口气，

生活充满各种未知。
得知好朋友，
在接下来的日子里，
可能要面对一个很大的难题，
花吃姐姐差点吓哭。
其实写到这里已经泪目......
幸好她比花吃姐姐坚强乐观，
此种心境，
竟还能愉快地跟我聊吃的。
我知道，无论前方有多不堪，
她都会勇敢面对。
可是多么多么多么希望，
那只是虚惊一场。
✿✿✿

昨天刚夸口说，
永远对食物有热情的家伙，

今天就吃嘛嘛不香了。
分享完“桃羹”的做法后，
有人又追着要“椰汁炖肉”。
好在花吃姐姐早有准备，
不然以今天的心情，很可能发挥失常。
祝你们好胃口！

✿
椰汁炖肉
/材料/
五花肉...500克
椰子...1只
小红椒...2只
鸡蛋...若干 鱼露...少许
红葱头...少许
大蒜..少许
白糖...少许
/做法/
五花肉洗净沥干后，
加蒜蓉，红葱头，鱼露和白糖，
腌制2小时。

水加热到大约80~85度，
加入1咖啡勺的盐。
把鸡蛋在操作台上轻轻滚动几下，
再浸入锅内，煮10分钟。
煮好后，放在操作台上轻磕几下，

再把轻微破裂的鸡蛋，
放入冰水中浸泡2~3分钟，
然后剥出完美的硬心蛋备用。

热油锅，
入五花肉和白糖翻炒至微焦。
学来的做法是这样。
其实先炒出糖色，
再入五花肉翻炒也是一样的。

再倒入椰汁。

像这样钻个小孔，
椰汁流出来的速度好慢，好着急。
应该砍一个大口才对。

鸡蛋和小辣椒也一起入锅。
小红椒只用来添香，
不要它的辣味，所以不必切开。

盖上锅盖小火焖煮，
煮到你满意的酥软度为止。
但是不要把椰汁煮干。
在焖煮过程中，记得翻下锅，

不然容易煮焦哦。

形、神都似红烧肉吧？
不过闻着一点儿都不红烧肉，
有一股很浓郁的甜香，
只是没有椰子味。
甜滋滋的肉，
虽然一点不油腻，吃多了也会腻。
灵机一动，
淋上一层酸酸的自制青梅酱，

再多吃几块也毫无压力。

✿
花吃姐姐还有话嗦 ♬
这道菜是跟越南朋友学的。

不爱吃甜食的朋友，不建议尝试，
还是老老实实做中国版红烧肉吧。

还有，这样煮出来的鸡蛋，
如果不蘸汤汁的话会不够有味。
不在意颜值的话，
可以在鸡蛋表面均匀划几道口子，
会比较容易入味。
玩一个脑筋慢转弯¿
什
么
食
物
好
吃
到
让
你
泪
流
满
面
¿
“ 花吃姐姐做菜有两个坏习惯，
一是看心情，二是不加味精。
没有味精会死星人，
我说加盐的时候，
你们要记得再加味精哦。”
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