觉得Legal Seafood难吃？那是因为你没选对分店

在波士顿待久了，对Legal Seafood这家连锁海鲜餐厅一直抱着不可言喻的心态。昏暗的环境，大多菜品味道都一般，但也算是波士顿必去餐厅之一了。自从听说Legal Seafood在Harborside的分店和别家别然不同，就兴致冲冲地去了，去完感受如下：

一楼是fish market和sushi bar，这种直接出售寿司原材料的做法总是能让人对海鲜的新鲜程度放心很多。Legal Harborside作为Legal Seafood连锁餐厅旗下的高端餐厅，一楼的装修完全还原了1950年在剑桥市的第一个fish market。

二楼是相对封闭的仿轮船内部的正餐区，主攻海鲜和牛排。有隐藏菜单，比如Clam Chowder，不过不用担心，服务生会给你热情推荐并且一一讲解的。

三楼是

Rooftop Bar

。在天气条件允许的情况下，顾客可以选择在

露天的天台

上饮酒观景，当天冷的话也可以在室内透过全透明的

落地玻璃窗

看海景。不得不说，在

环境方面

Legal Harborside完全打败了他家其他的分店。

图片来源于网络

这次为了庆祝双十一，🐻选择了在二楼定了座位。一进门可以等在Lounge里点一杯酒小憩一下，酒单种类丰富，如果还嫌不够劲可以上三楼的Rooftop Bar去high个够。在服务员的指引的指引下，穿过长长的开放式厨房，到座位前就坐。

餐前面包

吃多了无数次免费的餐前面包，第一次有种小型下午茶的错觉，面包种类很多，有muffin，切片面包和薄脆。也是第一次看到餐前上松软的muffin的餐厅，我可以没出息地吃这个好吃的muffin吃到饱吗？

Nightly Selection of Oysters

作为新英格兰的经典海鲜店，怎么会没有生蚝呢？这里也有隐藏菜单clam chowder。🐻去吃的时候，有4种生蚝：分别来自缅因，麻省和华盛顿州。西海岸的生蚝体型较小但是口感偏甜；东北部的生蚝比较庞大且肉质饱满。整体核算下来，大概是3刀一个左右，吃下来并没有觉得特别惊艳。

Roasted Halibut

$38

这道菜大概是让我对这家餐厅最刮目相看的一道菜。非常美式的做法甚至有些魔性（神似学校食堂搭配的组合），但竟然有着美味的化学反应。比目鱼，肉质细嫩而肥美，火候刚好。番茄酱丰富了深海鱼的味道，提亮了龙虾的鲜嫩。菠菜又很好地柔化了海鲜的油腻感，配着香葱酱吃又不会显得单调。

16 oz. New York Strip

$48

作为吃过各式牛排连锁店的吃货来说，他们家的牛排意外地获得了高分。五分熟的牛排，虽然份量很大，但是非常方便切割，外焦里嫩。我觉得相比别家来说，Harborside的牛排卖相差点，但是很实诚，不像有些餐厅，做作地里三层外三层地用香菇、酱料、面包等等各式各样的配料，或者是配着很多乱七八糟的神奇工具（不知道的还以为我来到了屠宰场或者要开始我的手术室表演）。所以我也要给他们一个实诚的评价：好吃。

Snap Pea & New Potato Salad

因为牛排本身异常简单，没有自带配菜，于是🐻就点了一个沙拉。这个沙拉没有特别大的亮点，就是凉拌裹着沙拉酱的土豆和豆子。大概是吃惯了老美得心应手的油炸土豆，觉得这个冷冰冰的土豆沙拉过于性冷淡了。不过好清淡的朋友应该会喜欢这口。

Coffee-Brandy Crème Brûlée

全场唯一的败笔就是这两个小小的疑似杏仁马卡龙，但是吃起来索然无味神似塑料泡沫的小点心。但布蕾的味道相当不错，在圆形盘子里盛着一层薄薄的焦糖，和下层的咖啡白兰地布蕾一起入口，有丰富的口感，甜而不腻，焦糖的温度还顺道温暖了下层的冷奶油。

说实在的，在没有来过他家之前，我对他家是有一些偏见的。由于是和Legal Seafood同处一个集团，🐻总以为他们家是和Legal Seafood那种快餐式海鲜连锁店相差无几。再加上身处于林林总总奢华现代的海鲜餐厅之中，Legal Harborside怎么可能脱颖而出？

然而，现实却...

Legal Harborside不仅菜品口感很好，而且服务态度也是满分。用餐的时候到得有点早，所以让我们两人等了很久很久，🐻还有些不满意。其实当时在订完座位几天以后突发奇想，在预订信息里加了一条，希望可以安排一个风景好一点的位置，结果他家真的认真听取了我们的要求，还派人来询问我们是否满意。