去年感恩节聚会于老刘家,白鱼会战,风冷血热,酒浅情深。今年感恩节再次聚会于老刘家,依然夜钓白鱼,不同的是风不太冷,酒有些深。
钓白鱼前,先到芝加哥疯鲈家爽了两天,湖边散步,打牌聊天,品尝美食。
周五从芝加哥出发,直奔钓场白厅。夜幕降临时分,抵达钓点。长堤上渔民列队,手持鱼杆,战斗已开始。今年温度不错,风儿吹着,倒是挺舒服;只是鱼儿懒懒的,不怎么咬钩。这可让渔民们有点郁闷。
不过很快就有鱼咬钩,大S喊着上鱼了,上鱼了,白鱼把鱼杆拉出了一个美丽的弧度,老刘拿起抄网,成功地把鱼给抄了上来,正口,yeah,可以留了!此时,白鱼也拜访了皮大的鱼钩,抄上来一看,不是正口,只能放了。那天晚上,皮大不停上鱼,拉上来8条,只可惜没有一条正口,很是遗憾!老刘忙着帮人抄鱼,不过,鱼照样上!不长时间,上了两条,虽然都是正口,可其中一条身上有明显的伤痕,还是放了!疯鲈钓鱼不专心,不时地放下鱼杆,四处走动,找人聊天,他该是那天最洒脱的渔民!晚上10点左右,大家撤退,驱车2小时,老刘家喝酒聊天。
河底是石头,生长着不少斑马贻贝,所以得不时地检查鱼钩上是否有它们附体。
勾上鱼鳞,也算鱼获吧?
白鱼不到天黑不出动,所以渔民的白天是悠闲的,正好可以大展厨艺。厨房留给渔民们,我们出门散步去。
路遇松鼠啃坚果表演,那就当回观众吧!
厨房里准备工作拉开帷幕。老刘手起刀落,斩鹿排;疯鲈游刃有余,片白鱼;Jack和老赵,很荣幸地申请到了掰蒜和剁蒜的工作;其他人围观!
火鸡在烤箱里烤着;鹿肉在灶台上炖着;羊腿在烤箱里烤着;鱼肉在煎锅里煎着;满室飘香。
门铃响了,我为蜂狂和夫人携着蜂蜜而来。早就听闻他们的蜂蜜如何好,今天总算有机会一睹芳容。装蜂蜜的罐子非常精致漂亮,将蜂蜜的色泽衬托得更是诱人!我为蜂狂发话说,谁请他吃饭,他就送一大瓶给他。童鞋们,抓紧机会哦!
就在我们给蜂蜜拍写真的功夫,大厨们那边一道道肉也出锅,出炉了!
来自四个州的朋友,有幸相聚,一起品尝美味!
四州人:密歇根州,印第安纳州,俄亥俄州和伊利诺伊州
四种肉:鹿肉,牛肉,鸡肉和羊肉
四种鱼:密州白鱼,滨州钢头,伊州黄鲈,密苏里的皮皮
四种酒:茅台,蜂蜜酒,红葡萄酒和啤酒
上菜时间到!
疯鲈的作品:胡椒烤白鱼和剁椒烤白鱼
这道菜烤箱350华氏度,烤17分钟,不能多,不能少。新鲜白鱼,加上自制剁椒,17分钟,要的就是这个味道!
老刘的作品:红烧皮皮
别小看这道菜,大黑皮15英寸,这可是北美钓客第二届皮皮大赛的冠军黑皮哦
老刘和疯鲈的共同作品:烤火鸡
提前几天腌上,前一天晚上火鸡就进了烤箱,慢烤,直至中午开饭时间。看看这色泽,流口水了吧?
刘氏香煎白鱼:
红红的辣椒绝对是点睛之笔。一出锅,我就下手拿了一块送到嘴里,鲜美,好吃!
醉鱼的熏鱼:
苹果木熏的,因为加了蜂蜜,略有甜味,超级美味!可以开店卖熏鱼了!
疯鲈和老刘的共同大作:炖鹿排
鹿肉是渔友大牛赠送给老刘的。我们如此幸运,有老刘的分享,有疯鲈的手艺,鹿肉居然如此好吃!想吃的赶紧买个打猎证猎鹿去!
这是什么?
鹿肉很肥,熬出来的鹿油
我为蜂狂家的香辣黄鲈
老赵的牛排
老刘家的鱼籽
疯鲈的卤鹿肝:
Jack带来的碧绿爽口的凉拌海带丝:
Missing夫妇带来的辣子鸡丁和鱼香肉丝:
还有卤牛肉:
肚皮已滚圆。。。。。突然意识到忘了一道菜:烤羊腿!外皮看着有点发黑,不过一点不影响口感!看着飘香的羊腿,摸摸圆圆的肚皮,“吃得好饱啊!再来一片吧!”我们的肚皮该有多大的弹性呀!
席间,得知我为蜂狂的夫人Joyce是个养花高手。她提起玉树开花,我甚是好奇,索要照片,想看看花儿开什么样子。她太明白爱花人的心思了,他们夜钓白鱼后,差遣我为蜂狂夜奔老刘家,只为给我们送花,非常感谢,感激,感恩!
蜂狂家的玉树开花。
老刘家的蝴蝶兰,迎接我们的到访!
酒足饭饱,天儿阴了,风儿凉了,温度低了。渔民们信心满满地再次出动,奔向muskegon。鱼情还是非常缓慢。老刘和疯鲈各上了一条,皮大依然被鱼欺负,大S也被鱼欺负了。Missing钓了四条白鱼,蜂狂,Jack和老赵也有收获。
我为蜂狂上鱼啦!
芝加哥三人组!
相聚甚欢,期待下次!
老刘的夫人已经在考虑为明年的感恩聚餐置办大餐桌,她放话了,“要是买了你们明年都得来,你们不来以后不让老刘去钓鱼了!” 这带着威胁的邀请,敢不去吗?
感谢Kitty,借用了!
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