粉丝@蕾克西爱猫猫:作为一个土生土长的南方人,在北方经历了4年的风霜严相逼冷风倒头灌的大学生涯,我义无反顾地扎进了火锅的怀抱。在那个天上一轮大明月,高速满地小汽车的中秋夜晚,我携内人男票驱车前往这家有着文艺招牌的小火锅店。
终于,穿过茫茫车流,我终于找到了你——万家灯火小火锅(Lights of City HotPot),大红色的字体,绝对醒目!火锅的热情,第一步就要体现在招牌上。
推门而入,这个店的布置很简单明了,大半面墙的现代感插画很是抢眼。老板娘非常热情地安排我俩吃货入座,递上一张菜单,热情地介绍起来。
这是一家自选型小火锅,一人一锅,材料自选。自选自选,给你无限搭配的可能!再也不用在肥牛还是肥羊当中纠结,因为你都可以拥有。
  • 6款汤底:麻辣锅、香辣锅、酸辣锅、三鲜锅、番茄锅、沙爹锅(选一样);
  • 8款主料:小酥肉、鲜羊肉片、蟹肉棒、肉丸、鲜肥牛片、午餐肉、炸鸡块、海鲜(选1-3样);
  • 20+款蔬菜生菜、白菜、包菜……(随便拿!)
  • 2款特色小吃腊汁肉夹馍和孜然牛肉夹馍。
最近脸上的痘痘有点泛滥,所以选择了清淡的番茄锅,男票则选择了麻辣锅,小辣!服务员给了我俩一人一个大铁碗?(盆?锅?),上面一个小夹子挂着个小牌,注明了我们各自选的锅底,这样后厨的师傅就不会搞错,机智满分。
服务员让我们去蔬菜bar选菜,最后到装满全是肉的bar选主料。火急火燎天生火命的我俩,急匆匆的就去选料了。蔬菜bar摆盘相当干净,至少8把小夹子供君使用,最主要的是菜品十分丰富和新鲜。
于是乎,我大刀阔斧地选了:鱼丸、龙虾丸、鱼豆腐、腐竹、藕片、金针菇、木耳、海带丝、红薯片、生菜、白菜、紫包菜,再加一个鸡蛋!
在主料bar(肉类区),我又十分不要脸地选满了3样:羊肉片、小酥肉和我的挚爱午餐肉。
本晚的绝对主角闪亮登场了,我的番茄锅……满满的一大锅!要么不吃,吃就要尽兴——我的宗旨!
红火就是它的主调,缤纷就是它的点缀。番茄锅底+红薯的红,生菜的绿,藕片+鱼豆腐+菌菇的菜,鸡蛋的黄,再加上肉的无敌色彩,简直就是一锅的五彩缤纷,让人胃口大开。
在高高堆起来的菜顶上,还有经过油炸的薄脆,服务员说,煮开以后可以增加汤底的浓香,小小心思真是细的呢!
老板娘怕锅沸了以后溢汤,还特别拿了一个小碗给我,让我舀一点汤出来。浓郁的番茄锅底开始冒起小泡,发出咕噜咕噜的声音。喝一口,好喝哎!味道是酸甜的,恰到好处,酸占领了一大半味蕾;甜在一片酸的海洋里丝丝沁入心脾,剩下的就是不可或缺的鲜味。
口感是浓厚的,一口汤喝到嘴里,不似纯番茄酱调出来的那般单调,汤底还有番茄的小碎块,货真价实的番茄汤底。当然店里还有四种酱料(麻酱、蒜泥、辣酱、沙茶or海鲜酱)供君选择,但是这个番茄汤底甚合心意,我都没忍心用蘸料。
肥羊片肥瘦相间,口感正好;午餐肉那是一贯的香;小菌菇肥肥美美,一口下去,更能很好地中和了肉的腻。
你们是不是在好奇微辣的麻辣锅是什么样子的嘞?喝了一口着微辣的麻辣锅的汤底,虽然辣度对我这种重口味是绝对不够的,但还是不能埋没它浓郁的香味。
这里的自选小火锅午餐价11.99/锅晚餐价12.99/锅,也可以说是非常良心了。
但是,你以为这里只有小火锅?Nonono,老板娘说最近又推出了美味干锅汤粉系列。干锅可以选干锅土鸡、干锅酥肉、干锅牛肉丸或者干锅海鲜等等。当然也可以像小火锅一样,自己搭配来这么香喷喷的一锅。
汤粉系列很适合中午出来觅食的上班族,快捷方便,价格美好,一份还不到7刀。还有更多美食近期会一一推出。万家灯火,只取一盏。
独家福利
万家灯火自助小火锅 Lights of City Hot Pot 这是一家自选型小火锅,一人一锅,材料自选,食材丰富、新鲜。还有美味干锅和汤粉系列。
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