姜戈语录150
何以解忧，唯有“吃猫”。
放假要干嘛?
吃！吃！吃！
所谓放假，真正的奥义就是——可以有时间、有借口、有精力地吃吃吃啦！小鱼干、猫罐头、妙鲜包、猫饼干、薄荷趴……燥起来啊艾瑞巴蒂！
但是，不少两脚兽不想出门、懒得约会，旅游景点全是人，更不想去商场逛街走断腿，难道他们就只能抱着喵星人和电视剧度过漫长假期吗？
不能！为了解放两脚兽撸猫的双手，给广大喵星人一个期盼已久的长假，俺决定教铲屎君做猫咪大餐来画饼充饥！
准备洗脸洗手吃大餐了喂！
又是一年中秋夜，每逢佳节倍思猫~
这款与众不同的“小肉垫”系月饼是俺特地为你准备的。
做完以后别光顾着自己吃，记得拿去送给亲朋好友。除了秀一波操作，更重要的是让他们知道喵星人是多么的可爱，你在俺的调教下又是多么称职的铲屎官！
配料
糯米粉60g、粘米粉60g、澄粉35g、牛奶200g、炼乳40g、黄油30g、糖25g、做好的月饼馅适量（配方改编自夜盏-YUNI-猫爪冰皮月饼） 。
做法
1、干性材料（粉啊啥的）和湿性材料分别混合均匀，将湿性材料慢慢倒入干性材料中，搅拌至无颗粒状，然后盖上保鲜膜，上锅大火蒸25分钟。
2、蒸熟之后的面团拿出来搅搅搅，晾凉之后用手揉成光滑柔韧的面团（操作之前记得洗手或者戴上一次性手套）。
3、取一小部分，加入粉色色素或者草莓粉调色，然后切成一个个的小粒，放进模具中压扁。（别问俺模具从哪来，你有多爱x宝你自己心里没点数？）
4、取白色的面团（23g）和馅（18g）包起来，揉成一个光滑的圆球。然后放到模具中按平。
冷藏一下或者直接脱模，美美的猫爪冰皮月饼就做好啦！一边赏月，一边“吃猫”，还有比这更完美的中秋夜吗？
不用上班，两脚兽在假期里一定会无节制地熬夜刷剧，所以俺就把这道堪称“人猫夺食”的猫饭让给两脚兽吧！
超快手，超简单，而且还是《深夜食堂》里的热门夜宵~
配料
热米饭一碗，木鱼花or柴鱼花一把，生抽适量。
做法
将热乎乎的米饭弄散，撒上一把咸鲜的木鱼花，再浇上适量生抽提鲜，配上一杯暖暖的热茶，初秋的晚上请大快朵颐吧！
这是吃完也不会对身体造成任何负担的清爽、温暖料理哟~
讲真，俺实在不知道为啥两脚兽对喵星人的肉垫有着迷之痴狂，难道都是恋足癖？
俺真的受够了被拉着脚摸来摸去的生活，喏，给你这个可以吃的猫爪棉花糖，以后再也不用舔脚了，直接吃脚吧！软软萌萌甜甜，就是俺们高贵喵星人的味道没错！
配料
吉利丁片X2、蛋白54克、细砂糖94g、水饴94克、水42克（配方改编自猫小姐Clancy-猫爪棉花糖）。
做法
1、水+水饴+74g糖小火加热到118度，离火，加入用冷水泡软了的吉利丁片，搅拌融化，得到糖浆；
2、蛋白+20g糖打发至硬性发泡（提起来有直立小尖角），缓慢倒入糖浆，持续打发到均匀即可；
3、将3/4的蛋白糊放到裱花袋里，1/4用牙签沾取红色色素搅拌成粉红色；
4、在烤盘里均匀撒上玉米淀粉防粘，用裱花袋挤出圆形的白色肉垫，再用粉色的蛋白在上面挤出小肉垫~
5、静置凝固数十分钟，然后翻动肉垫让它整个沾满淀粉，再抖掉多余淀粉就ok啦~
做好的棉花糖空口吃就能干掉一大盘，如果扔到咖啡里等小猫爪慢慢融化，更是治愈力爆表！
假期这么长，是不是觉得刷剧也开始无聊了？
嘿嘿，贴心的俺打算召唤一群喵星人来陪你~这款猫猫挤挤面包，一次可以召唤出7只神猫，全部吃完就可以许一个愿望！但是能不能实现俺就不保证了……
配料
高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶100g、糖15g、盐1.5g、酵母1.5g、黄油12g、深黑可可粉2g、熟南瓜泥适量（配方改编自-大猩猩小球球“三色猫挤挤面包”）。
做法
1、先来搞面团。将所有湿性材料、干性材料分别混合，搅匀，然后和到一起开始揉。要是家里有面包机的话就更方便啦，全都扔进去就行。
揉到出膜（就是用手拉一下能够有一层膜），静置发酵到原来的2.5倍大。
2、发酵完毕后，再揉一揉，把多余空气排出去。然后分成三部分，分别加入可可粉和南瓜泥，就能获得黑色面团以及橙色面团！
3、接下来就开始“凹造型”啦~喜欢吃带馅儿的可以在面团里面包上小鱼干（开玩笑），之后揉成大团子，紧挨着排成一圈。
4、取相应颜色的面团一点点（5g），揉圆，压扁，切成正方形，再切成两个三角形，从两端聚拢捏一捏，恭喜获得“猫耳朵”一对！
5、耳朵摆在相应的位置，黑猫脸上记得贴两块白色的椭圆形面皮当做“眼球”，基础造型就完毕啦~
6、静静地等它们再一次发酵，变成2倍左右大小，放入预热好的烤箱，175度，25min左右。中间记得在烤得差不多的时候盖上锡纸，防止颜色太深。
7、烤完拿出来脱模放凉，然后用融化的巧克力或者黑可可粉调水画上表情和花纹就好啦~
唔？要吃我了？
说，假期刚过半，你已经叫了多少天外卖了？
今天就来吃点家常饭菜吧！山西特产的猫耳朵在家也可以试着做哦。
这款猫耳朵可以炒也可以煮，一口一勺，沾满酱汁……不行了，俺想想都要流口水，快让俺去吃个猫罐头先~
做法
1、面粉一点点加水，揉成比饺子皮略硬一点的面团，放在一边盖上保鲜膜，等面醒来。
2、发好后把面团揉光滑，擀平，切成1cm见方的小丁（记得撒面粉防粘连）
3、关键步骤来啦！用大拇指的外侧碾压面丁，让面自然卷曲成猫耳朵一样的形状。如果想要花纹的话，在米饭铲上操作就会得到波点花纹，在做寿司的竹卷帘上操作，就会有时尚横条纹啦！
4、做好的猫耳朵就可以随心所欲加工了，煎炒烹炸煮都很好吃喵~有追求的还可以加上蔬菜汁变成这样彩色的猫耳朵就更可爱啦~
到了假期的最后一天，经过了长达7天的休息，连爱睡觉的喵星人估计也会骨头都懒酥了。
不用怕，壮士！干了这杯萌猫咖啡！
再放上之前做的棉花糖，嗯，猫味浓郁~
当假期结束，去上班的时候别忘了带着（没吃完的）点心，分给同事、同学、好朋友，长假之后又是一条努力赚钱买罐罐的好铲屎官！
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