肠子是如何影响大脑的？

刚刚看完一本的科普书籍《肠子的小小心思》，里面提到的科普知识很值得学习，准备尝试一下提到的饮食建议。把书中有兴趣的内容，做下记录和梳理。

正文

在马桶上应该用哪种姿势

有个以色列医生做个试验，实验结果非常有趣：蹲坑式平均耗时50秒，而且实验对象一致认为便便过程很舒爽。相比之下，坐便式如厕平均耗时130秒。

日本人还过做一个实验：让实验对象吞下一些荧光试剂，然后用不同的姿势上厕所，同时接受X光照射。发现在蹲坑状态下，肠道确实变得笔直，排便通畅彻底；

要在家里上厕所，可以考虑用这个姿势，等于蹲坑式

去除口臭的快捷方法

刷牙对严重一点的口臭基本无效，可以试试刮舌器，或者多嚼一会儿口香糖，能舌头刺激分泌出足够量的唾液，把藏在黏液网下的细菌冲出来。

清洁了舌头和牙齿，还是有口臭，去检查下扁桃体，有时候会藏着一些臭不可闻的白色小结石！虽然不去弄它，这些小结石过段时间也会自己跑出来的。也可以用手把它们挤出来，口臭一秒之内就消失。

要确定口臭是否真的来自这里。最好的办法就是用手指或棉签在自己的扁桃体上擦拭一下，如果取出来闻着有臭味，那你就可以开始“寻宝”游戏了。去耳鼻喉科医生那里是比较选择，网上也能找到一些视频指导你怎样去做，但会有些危险。

什么样的食物肠子会更喜欢？

碳水化合物是最容易被消化的。但不同的糖是有区别的，比如表面来看一片吐司面包和吃几勺白糖得到的糖分子是一样的，菜中白糖进入小肠后可以直接被吸收进入血液，会导致血糖瞬间升高。而消化酶想消化全麦面包要花上很长时间，只能一点点的消化，一点一点地补充糖分。

我们的身体偏爱甜食是因为，甜食里的白糖能更快更轻易地被人体吸收。糖分进入血液后可以迅速转化成能量，大脑会满意，对甜食的偏好是本能相关，很难控制。

身体为什么会喜欢脂肪？

脂肪分子里的原子排布超级巧妙，与同等质量的碳水化合物或者蛋白质相比，每克脂肪所蕴含的能量高达它们的2倍。所有的重要神经外面都是由脂肪所包围。差不多每一个细胞都被脂肪壁保护着，一些重要激素也由脂肪组成。脂肪从某些程度上来说可以救命，所以身体从生理本能会储存脂肪。

正宗的冷榨橄榄油（特级初榨橄榄油）对身体有很多好处，能帮助瘦身，但别拿它来炒菜，拌沙拉会比较好。而一份同等热量的沙拉，用自制的橄榄油黑醋汁或者酸奶代替含有高果糖浆的沙拉酱，会更耐饿，也会更有营养。

营养学家的建议，每日摄取的脂肪含量应该占所有膳食能量摄取的25%左右，最多不超过30%。平均来说，这差不多代表每天55到66克脂肪的摄入。一个麦当劳的巨无霸差不多就能占去每天脂肪需求量的一半，去了解你所吃的食物中包括了多少的脂肪。

如果你平时不怎么吃这些食物，那就赶紧改变下饮食习惯吧。这些食物可以补充益生元：

普通酸奶里的乳酸菌大部分都是保加利亚乳杆菌，虽然喝下一瓶酸奶之后，没几个能活着抵达大肠的，但身体的免疫系统哪怕只看到了几个细菌的空壳，也一样会有效果。

对于体弱多病的人可以多吃些益生菌，尤其是在容易感冒的季节里。几个针对老人和运动员做的研究显示，经常服用益生菌可以帮助他们有效预防感冒。觉得药店里卖的益生菌产品价格太高的话，你也可以改成每天吃一盒酸奶。

素食主义者在不摄入肉类的前提下确保营养全面，必须要注意补充甲硫氨酸，要特别注意膳食均衡。不需要每顿保持营养均衡，只要每天从整体上保持膳食平衡就行。

便秘是怎么一回事？

判断是否便秘的最好标准不是上厕所的频率，而是上厕所有多困难。坐在马桶上的时间应该是轻松愉快的，但是如果这段时间总是让你觉得崩溃，那就有问题了。压力大、生病和旅行中会比较容易便秘。

便秘的原因非常简单，肠神经是个非常规律的家伙，它会知道你爱吃什么，什么时候吃，每天做多少运动、喝多少水，什么时候睡觉起床、上厕所。但你在压力大、生病和旅行中，这些日常规律都会被改变，一改变的时候，肠神经就很难适应，便秘就发生了，保持规律的生活习惯，会对你的便秘有很大的帮助。