水占了我们体重的55-60%，对人体的正常运作来说是非常重要的。它不但负责调节体温、传输养份，而且能够提高细胞与细胞之间的通信，帮助氧气的传送。当一个人长期处于喝水不够的状态时，身体就会本能地去保水。结果是细胞里的水不够，细胞外的水却越积越多。这种情况下人会显得水肿。
长期缺水的另一个问题是“口渴”的感觉变得扭曲，身体把“渴”误以为是“饿”，经常找东西吃。这种人往往在补充回足够的水之后，食欲也会跟着减下来。
不缺水，身体才能有效地传输各种荷尔蒙，其中包括调节能量代谢的甲状腺荷尔蒙。代谢正常了，才有可能减肥。
不少人以为自己平时常喝茶、咖啡或者饮料，并不缺水。其实多数的茶和咖啡带有咖啡因，有利尿作用，喝得越多缺水越多。甜的饮料和带酒精的饮料也有同样的问题。喝酒后宿醉的反应就是因为大脑严重缺水，这时候再喝浓茶就更糟糕。
怎么样才能保证身体的水份是充足的呢？ 最好的衡量方法是看尿液的颜色。体内水份充足时尿液是无色或者非常淡的黄色，颜色越黄，缺水越严重。一般人知道尿黄是身体“上火”的表现，其实说得简单些就是体内缺水。
身体水份不够时的早期症状有：经常疲倦、焦虑、易怒、萎靡不振、对某些食物上瘾，抽筋、头痛。长期严重缺水会出现以下的问题：胃灼热、关节痛、背痛、偏头痛、纤维肌痛、便秘、大肠炎。
你可能会问：为什么我的尿黄，可是我并不觉得渴呢？那是因为长期严重的缺水导致你对缺水的感觉不再敏感。这时候你要强迫自己喝回足够的水，而且要坚持至少三周，正常的缺水警讯才能得以恢复。
一般来说，一个人需要的饮水量是TA的体重（kg）x 33，以毫升为单位。比如体重60kg的人每天需要摄入1980ml的纯水，这差不多是8杯的量。每喝一杯带咖啡因的饮料（茶、咖啡、可乐等），就需要补喝一杯半的水。
那些从早到晚只喝茶不喝水的人，一定要留意身体有没有缺水哟！
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