澳洲超市巧克力被曝致癌！费列罗、Nutella巧克力酱、Lindt纷纷中枪！常吃对器官造成伤害，尤其是儿童！国外已召回部分产品！

没错，

标题说的就是你经常吃的那些！

澳洲几乎所有超市都有卖的巧克力（酱）！！

费列罗、Nutella、瑞士莲（Lindt）、健达巧克力……

最近被澳媒曝出致癌！

↓↓↓

（Nutella巧克力酱会导致癌症么？）

（Nutella巧克力酱的成分或增加致癌几率）

（研究显示Nutella巧克力酱会致癌）

（Nutella巧克力酱可能致癌）

除了澳媒，国内人民网、法制晚报等媒体也相继报道了巧克力致癌这件事：

人民网报道

法制晚报报道

说起这个Nutella巧克力酱，

相信澳洲的朋友们都非常熟悉啦~

小编恨不得天天早晨都把香甜浓醇的Nutella巧克力酱在面包上厚厚抹上一层~~~

而且Nutella在甜品界也是响当当的大哥大~

pancake、松饼、马卡龙甚至饮品中都能见到它的身影。

小编手贱查了一下，

Nutella的母公司可是大名鼎鼎的费列罗！

旗下还拥有Lints（瑞士莲）、Kinder（建达）等众多巧克力品牌。。

那么，

澳洲超市货架上这些常见的巧克力，

为何会导致癌症呢？

原因

包装污染，运输链条存在隐患

目前，

针对巧克力致癌的说法，

相关部门提出来的原因之一是巧克力的包装被污染了↓↓↓

新浪新闻报道

事情简单点说就是，

德国食物监察组织Foodwatch，

在费列罗旗下的健达巧克力、瑞士莲（lindt）牛轧糖等产品中，

都检测到了致癌物质“芳香烃矿物油”！

当时商家的回应是说，

这种致癌物是运输或包装上附着在食品上的，

与产品本身安全关系不大~

虽然包装上所含致癌物剂量不会显著增加患癌几率，

但这件事还是引起了很大轰动，

毕竟哪个小孩没吃过他家巧克力呢？

总之，

这个事情被曝出来后，

良心的德国连锁超市“ALDI”，

立马就将健达巧克力下架并进行了召回处理。

原因

巧克力含有棕榈油，加工过程中易产生致癌物

关于费列罗系列巧克力（酱）致癌的第二个原因，

就可以追溯到不久前，

欧洲食品安全局（EFSA）发布的一份报告，

该报告称，

目前市场上常见的巧克力等甜品，

许多都含有棕榈油，

而棕榈油在加工过程中会产生致癌物！

据欧洲食品安全局（EFSA）的报告称，

棕榈油提炼的过程需要高温以去除其中的红色素和气味，

在高温过程中（200℃）棕榈油就可能会产生缩水甘油脂肪酸酯，

人类摄入此物质后会分解释放出缩水甘油，

而缩水甘油则会导致肿瘤产生！！！

美国国家卫生研究院的实验报告也证实了，

摄入缩水甘油后身体组织出现肿瘤的几率会极大提高！

世界卫生组织也公开过类似的报告，

指出Nutella的巧克力酱（榛子酱）中含有潜在的致癌物质。

另外，

美国国家卫生所（NIH）还建议：

由于棕榈油中含较多“棕榈酸”，

所以对心脑血管系统的危害较大，

应尽量减少包括棕榈油在内的饱和脂肪摄入。

法国生态部长Ségolène Royal也公开呼吁公众停止食用Nutella，

不过原因并不是因为它可能致癌，

而是因为棕榈树种植而造成大量砍伐现象，

会严重破坏生态环境……

自从EFSA（欧洲食品安全局）公布了NUTELLA产品含有潜在致癌物后，

NUTELLA的盈利暴跌3%！！！

然后这家食品巨头开始在各方反击↓↓↓

Nutella反对棕榈油致癌的说法

Nutella背后的老大费列罗开始在电视、网络、社交媒体上四处“辟谣”称：

我们用的棕榈油才不会致癌！

不用棕榈油做巧克力是违反传统！

不用棕榈油巧克力酱根本不好吃！

反正小编觉得吧~

费列罗这一次出面的“辟谣”是一种作死行为~

因为即使Nutella是费列罗旗下最赚钱的产品线之一，

但舍上了背后的总公司“费列罗”这个响当当的大名出来说话，

间接实锤了自己的另外一款明星产品——

费列罗，也极有可能也在用棕榈油制作其中的巧克力酱啊……

因为费列罗自己都站出来说：

“巧克力酱不用棕榈油就是耍流氓~”

唉…别人都是躺枪，

费列罗却挺身而出用胸口堵住枪眼，

小编敬你是条汉子！

有人帮他们算过，

如果Nutella不用棕榈油去调和巧克力酱（榛子酱），

每年的制作成本将多出800万~2200万澳元！

因为棕榈油不仅是最便宜的植物油，

它还能延长食品的保质期~

更会赋予巧克力有一种“丝般浓滑醇厚”的口感~~~

口感这么好，

用料当然要“足”啦！请看👇

（外媒对Nutella巧克力酱成分的分析）

右瓶中上面厚厚一层，

就是palm oil（棕榈油）在一瓶中的大致含量了~

感觉每一口都在吃油是不是？

降低成本~保质期长~口感好~

然而用棕榈油的唯一坏处就是：

一定程度增加食用者患癌症的几率！！！

Nutella、费列罗、健达巧克力、瑞士莲全部被曝出各种问题……

费列罗大大你这是药丸啊……

好了，

说了这么多，

棕榈油到底怎样的一个“健康杀手”呢？

答疑解惑

棕榈油到底是什么？

小编先简单介绍一下常见的棕榈油分类和用途：

40度熔点棕榈油：制作肥皂和化妆品的原料
24度熔点棕榈油：炸方便面、制作糕点
12度熔点棕榈油：食用植物油

没错，方便面就是用棕榈油炸出来的！

而且方便面的油料包里面的油，也都是棕榈油！！

大家都应该有过这个经验：只要温度低一点，方便面油料包就会变成硬硬的固体！！！

还有还有~~~

甜点、冷饮、点心、酥饼、起酥面包、膨化食品和煎炸食品都可能含有棕榈油哦~~~

另外你可能还不知道的是——

现在肯德基、麦当劳也全都在使用棕榈油制作食品！

为啥？

因为便宜又好用啊！

每年，棕榈油实在是太高产了（每亩出油500多斤，而花生油每亩只有100多斤），

所以它是目前全球食品行业中产量最高、最廉价（品质也最差）的植物油！

2016年，棕榈油产量约1600吨，

占世界油脂总产量约三分之一还多。

这么巨大的产业链和利益链，

冰雪聪明的商家们当然不肯说棕榈油不好啦！

哎~

终于明白为什么麻麻说，

方便面啊~~~肯德基啊~~~麦当劳啊什么的都是垃圾食品了……

另外，

其实我们平时买的调和油，

多少都会掺一些棕榈油进去以用来降低成本。

答疑解惑

棕榈油到底有什么坏处？

下面小编就给大家说说食用棕榈油到底有哪些坏处吧！

1、棕榈油的饱和脂肪含量比猪油还要高，常吃易升高血脂。

2、棕榈油在提炼过程中如果控制不当容易产生致癌物质。
3、棕榈油虽然有胡箩卜素、维生素E等营养物质，但在制作食品过程中十分容易流失。
4、在工业化的食品加工中，棕榈油可能含反式脂肪酸，不利于健康。

总的来说呢，

长期食用棕榈油会导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，

甚至引发心脑血管疾病，

还可能会提高患癌风险。

最后，

小编给大家的建议就是，

尽量少去外面吃快餐，

在家也尽量避免吃方便面，

有空的话还是自己用新鲜食材做饭更加健康呦~

编辑：浅石曼达哥

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