点击 好吃不关注哟
好吃不是纽约第一家集网站微博微信于一体的美食平台,定期推送纽约本地最全最新鲜的美食资讯,最扯最欢乐的美食吐槽,关注我们妥妥没错!投稿及业务咨询请联系微信wingedflower
这是好吃不第 569 篇分享,感谢一路有你!
东村有间人气餐厅 the bao 大家一定非常熟悉 - 因皮薄汁多的小笼包大受欢迎,吸引了许多中外名人慕名而来,连小李子、刘雯都是座上宾!众多美味的新派中餐,更是让吃过的都赞不绝口。
好吃君最新消息,最近 The Bao 竟然搞事情,不再售卖小笼包了!感谢微博的粉丝宝宝特地私信好吃君,提醒大家呢!
作为 The Bao 小笼包的忠粉,好吃君带着无比悲伤的心情、和实事求是的精神,决定一探 The Bao 现状!没想到挑了安静的周一晚上去吃,东村人气王也依旧大排长龙
快跟着好吃君看看,The Bao 有哪些最新美味,让其依旧称霸东村?!
好吃君还给大家讨来了福利为期两周,消费满$40送巧克力春卷,到8月31日哦~ (没有巧克力小笼包,就吃巧克力春卷安慰下自己啦! )
The Bao
地址: 13 St Marks Pl,New York 10003
电话:(212) 388-9238
营业时间:周日到周三 12-10:30pm
周四到周六 12-11:30pm
The Bao 的前身是法拉盛的功夫小笼包,因为匠心独到的小笼包很受欢迎,随后将分店开来了东村,成为名副其实的东村人气王。
认真细致的店主,对每一个小笼包的配料、模样都有着严格的要求,高品质带来了超高的口碑。然而也正因为精益求精,店主始终对餐厅出品的小笼包不够满意,觉得达不到自己期望的高度,于是怒下决心,不再经营小笼包!好吃君闻此直接哭晕!
幸好 The Bao 那些颇具匠心的新派创意中餐还在!而且店主不断开发新品,每一道都是曼哈顿难寻的美味!
难怪 The Bao 开业半年就获得了“米其林推荐”;NY Times,Time Out 等外媒都报道过;还被 New York Magazine 评为 “2015 Best Food in New York”
~~~ 高颜值菜品 ~~~
The Bao 有许多高颜值的精致菜品,满满的都是匠心。来此吃饭常常有种到了大董的感觉!难怪常常引领美食圈的新菜潮流呢~
1.  冰镇羊角豆
颜值奇高,一端上来大家就发出了赞叹之声。像一盆亭亭玉立的盆栽艺术品,真是让人不忍动筷!
简单水煮的秋葵,十分清爽,底下的酱油汤底,竟然奇妙得剁入了小段的辣椒,一丝似有若无的辣味十分鲜灵,让水煮菜也吃出了不同的滋味。
一筷筷下去,漂亮的秋葵盆栽,造型不断变幻,身姿却始终亭亭优美,真是太赏心悦目!
2.  雪山排骨
深色酱汁的排骨切得利索小块,错落有致的叠放在磨砂盘上,宛如林立的假山;白色的糖霜轻巧得洒在了排骨上,仿佛落雪轻盈而美好
一道简单的排骨竟做出了水墨画一般的美丽摆盘

轻轻夹起一块小排,生怕破坏了这份诗情画意。微微一抿,白色糖霜入口即化、留下淡淡一丝甜味,俏皮灵动之感。小排焖得颇为酥烂,酱汁入味,连骨头都能轻咬出汁来。真是一秒回到了国内亲切的味道。
3.  铁板蒜香虾
一道摆盘特别好看,味道也没有辜负颜值的菜!浑圆的大铁盘上,铺了满满的一盆大虾,周边点缀着红色的辣椒、黄色的蒜蓉、绿色的葱花,色泽诱人至极!
上菜时,铁盘还吱吱作响,蒜香美味扑鼻而来,要不是好吃君用尽毕生精力克制住了流口水的自己,根本等不到拍照这盘菜就被扫荡光了!
大虾干干净净挑去了虾线,用特调的蒜蓉汁和秘制酱汁调味,再铺在铁板中,在火上烤炙而成。
火候掌握的恰恰好,一面金黄酥香,一面嫩滑弹牙,咗着喷香的蒜蓉酱汁,滋味真是十足!而且满满一盘分量十足,吃起来特别过瘾!最后连蒜蓉酱都一点没剩!
4.  甜美紫薯筒
刷爆 yelp 的美照就是它!The Bao 独创的紫薯甜筒,简直是甜品界的新颜值担当
两个萌萌的冰淇凌甜筒,填的却是满满高高的紫薯泥,再插在五彩缤纷的 Cereal 里。一端上来就引来了隔壁桌的啧啧侧目,大家都满眼星星眼,拍了好久照!
紫薯炖到软烂,再打成泥,口感特别细腻。味道则淡淡的清甜,甜美却无过分的甜味调味。似乎还有冰过哦,口感十分冰爽,真的像吃冰激凌一样!
分量特别良心,连甜筒深处都填的满满的紫薯泥,里面竟然还撒入了跳跳糖,令人惊喜Cereal 也是满满当当一碗,甜甜的与紫薯是绝配,特别适合主菜后解腻~
别忘了健康的紫薯,完全没有卡路里的烦恼呢,这个夏天最浪漫的小甜食一定是它!
5.  跳动的金丝虾球
超大颗的虾球,微微炸过,再裹上“金丝”。端上来,就像艺术品一般精致金丝是超薄的土豆丝,竟然是入口即化的,咬上去一口香脆,随即化开、香味四溢。
~~~ 宛如回国的美味中餐 ~~~
除了高颜值的菜品,The Bao 更多的是国内大饭店般的美味中餐,一秒满足了自己的中国胃!
1.  九段花甲鸡煲
好一道暗藏玄机的功夫菜!
砂锅放在竹架子上端上来,很有农家菜的感觉
据说做这道菜有
九道程序,所以名为九段
呢~

做法十分新颖,新鲜鸡肉与花甲(蛤蜊)入煲中炖煮,加入了酒糟和秘制的调料,经过半个多小时的文火慢炖,成就了一锅至鲜的美味
鸡肉尽管焖了很久,却一点不柴,反而非常嫩滑,原来是选用了小只的童子鸡,每天新鲜活杀,口感自然细嫩!经过炖煮后,鸡肉饱吸了汤汁,特别入味
新鲜的蛤蜊,虽然小小的,炖汤却特别提鲜,海鲜的滋味都融入了汤汁中,鲜而不咸,配一碗米饭简直可以吃到天荒地老!
2.  香辣诱惑牛仔粒
貌不惊人,味道却难忘的一道。用的精贵的牛腱子肉,切成拇指大小的牛肉粒,正好一口一个。
牛仔粒口感特别软嫩,外皮却又带着一丝酥脆,简直难以置信是在吃牛肉!
薄薄的外皮上,混着孜然和黑胡椒的滋味,鲜的让人咋舌,也很适合下饭。小惊喜的是里面的小块土豆,也特别入味。一口牛仔粒一口小土豆,感觉有毒上瘾!

3.  吮指猪脚
曾经红遍大纽约的吮指猪蹄,改头换面又登场啦!
从前是一整个猪蹄纸包上阵,如今细心地切成了小块,更好入味,小仙女们也能更优雅地吃猪蹄了~!
猪蹄外皮经过微微炸制,有些脆脆的;里面炖到肥烂而不腻,一口咬下去满满的胶原蛋白。辣度正好,而调料则特别香!
4.  麻辣香锅(食材自选)
曼哈顿那么多麻辣香锅的店,The Bao也能在江湖中杀出自己的地位,同样靠的匠心。菜单食材丰富,任意勾选,分量满满当当。最重要的是每样都非常入味,麻辣的酱汁浸透食材,让人觉得一口一个鲜。推荐肥牛、猪肉等,口感嫩而灵活
5.  重庆辣子鸡
选的都是鸡腿肉,切成小块的鸡丁,所以很好入味。鸡丁炸得外皮脆脆的,甚至连骨头都是脆的,却又很好的保留了鸡肉本身的嫩滑。外酥里嫩,真是吃的停不下来~
一大盘看起来满满的辣椒,但其实并不太辣,爱吃辣记得提醒服务员额外加辣椒哦~
6.  聪明的鸭子(啤酒鸭)
名字可爱、味道也很可爱!聪明的鸭子,其实就是醉鸭。
用啤酒炖煮鸭肉,不但除去了鸭子自带的腥味,同时激发出鸭肉特有的香味。如果鸭肉能更软嫩些就更好啦~
7.  豆角茄条
俗话(妈妈)说得好,越是普通的菜越是难做好。这道简简单单的豆角茄条,却十分家常的美味。油煸过的茄条,特别香滑,几乎不用咀嚼就滑下了肚,茄子独有的清甜滋味四溢开来,妙极了!
~~~ 小菜凉菜也精心 ~~~
The Bao 不仅硬菜做得很棒,各种小菜凉菜也是别出心裁、亮点多多。


1.  麻酱菠菜
美丽的摆盘,有种法餐的精致感。清爽的菠菜堆成塔,浇上芝麻酱,撒上芝麻。
别看貌不惊人,其实内藏玄机:芝麻酱里加了芥末!第一口稍稍有点惊吓,但惊吓马上就变成了惊喜。淡淡的芥末味毫不冲口,和麻酱配在一起居然很和谐。
2.  黄瓜薄片
连黄瓜片这种凉菜也能做出特色,真是惊喜连连。黄瓜选择了很独特的角度切片,极薄的小片,口感十分嫩脆,浇上一丝微辣的酱汁,清爽鲜美、适合夏天。
3.  包凉面
夏季限定的特色菜,快抓住夏天的尾巴去吃哦~   面条特别筋道,拌入了蔬菜和少量鸡丝。酸爽微辣的酱汁是一绝!吃起来有点口水鸡的味道,又是十分开胃的小食~
4.  竹笋牛肉汤面
面条特别筋道,竹笋很脆很入味,牛肉也很入味,浓郁微辣的汤头,吃起来十分舒适。
还有颜值超高的维他命沙拉,黄瓜、萝卜、西红柿拌一拌,美味又健康。
~~~ 我是又馋坏了的总结 ~~~
The Bao 的装修颇具美式风格,灯光幽暗、吊灯垂落、红色砖墙、实木桌面,简洁中带着雅致,具有东村典型的“小而精巧”的气质。
虽然没有了盖世的小笼包(好吃君真是忧伤)但好在还有着各种惊艳的精致中餐,每一道都可圈可点、更有惊喜连连!难怪每晚店门口依旧是等位的队伍,不愧是东村人气王!
好吃不粉丝,福利特别多!
消费满 $40
免费送巧克力春卷!
注:活动时间 即日起-8月31日
详情请询问服务员,并出示本文哦~
(最后,悄悄的说,法拉盛本店还开着哦,大家馋小笼包的可以去那里吃哈哈~ 
功夫小笼包:59-16 Main St, Flushing, NY 11355
| 甜筒啃光光的好吃君   | 口水忍不住的涂涂画画
好吃不原创内容,未经允许谢绝转载,转载请联系后台授权
HaoChiBu 
纽约最大的中文美食点评网
微博:@纽约好吃不
微信:HaoChiBuNY
网站:www.haochibu.com
合作请联系 微信 wingedflower
最新潮的美食资讯,最欢乐的美食吐槽!
长按二维码,关注好吃不
更多美食福利 >>

点击"阅读原文"关注好吃不微博,惊喜更多!
继续阅读
阅读原文