粉丝@晓晓：很多人来到美国吃的第一顿火锅就是小肥羊，毕竟小肥羊应该是全美最大的火锅连锁店，而这次，我们一行人试吃了位于Cupertino的小肥羊。
距离上次吃小肥羊有大半年了，虽然湾区的火锅店层出不穷，但是小肥羊的经典从来没有被取代过，我之前最喜欢小肥羊的是他家的肉，比起其他火锅店，小肥羊的肉在我记忆中总是特别的薄与嫩。
Cupertino这家小肥羊的店门口有充足的停车位，我们是在周四的晚上8点左右抵达，不用排队直接入座。 店内环境敞亮，通风很好，冷气很足所以大夏天吃火锅也不热。
入座后服务员迅速地递给了我们当日的菜单，服务员介绍说每周二有All you can eat (成年人$22.99)，其他时间都是单点，人均差不多$30~$40左右。我们这次是单点。
点完菜后我们发现店内有自助凉菜的区域，之前去的小肥羊都没有留意到有这个区域，这家店的凉菜自取有猪耳朵拌萝卜丝和豆干榨菜毛豆米。
之前我一直很好奇小肥羊实体店的锅底和超市里售卖的小肥羊锅底到底有什么不同，这次也特地问了服务员，服务员介绍说小肥羊的锅底是有专门熬制8个小时，而且不建议顾客用酱料因为小肥羊的汤很鲜，也够味。
这次特地提前品尝了一下汤底，确实味道不错，我自己常在家用小肥羊的锅底打火锅，感觉跟店里的味道还是相差很大的，不过辣锅不够辣，我们跟服务员提过意见后服务员给了我们一整碗辣酱，加进去后超好吃！（我比较嗜辣）
肉类我们主要试了AAA级羔羊肉和手切肥牛，肉类都很嫩很薄，这也是我一直觉得小肥羊胜于其他火锅店的地方，服务员小哥介绍说小肥羊一直有专注于肉的品质。羔羊肉很薄，涮煮时间不用过长，吃的就是这个嫩。
手切肥牛可以看得出肥牛片上的油花分布均匀，只有这样上等品质的肥牛片才会有最好的口感。这次的两款肉都很赞，强烈推荐。
手打三宝丸，有虾丸、羊肉丸、牛肉丸。味道比想象得好，不同于一般超市买到的各种丸，都是商家在后厨现打出来的，所以涮煮出来才会有如此弹牙的口感！
我也是第一次在小肥羊吃猪血糕，之前在沸点常吃到，朋友点评说比沸点的猪血糕好吃。
台式千层绝对是黑马中的黑马，我是第一次涮台式千层，感觉是介于腐皮和油条之间的一种存在，在辣锅里少涮一会特别好吃！强烈推荐！
鱼豆腐炸的正好，涮起来外面很脆内部还是很嫩。
自制羊肉云吞，也是我第一次吃到，很喜欢这个口味，不妨一试。
明太子鱼丸，被朋友们一抢而空，所以我没尝到…估计是挺好吃的不然也不会一抢而空。
忘记点的是墨鱼滑还是什么滑了但特别嫩，强烈推荐！
火锅店的蔬菜都大同小异，只要新鲜就可以了。
内蒙羊肉串我个人很喜欢，肉很嫩，但有朋友觉得有一点肥
总体来说这家小肥羊还是很棒的，我同行的朋友评论说是湾区众多小肥羊中的翘楚，我觉得也是，服务各方面都不错，小肥羊还真的是永远不会过时。
独家福利
老牌火锅小肥羊再次火爆来袭！AAA级羔羊肉，手切肥牛，日式黑豚肉，各色手打丸子，蟹籽墨鱼滑等新鲜食材，各色时蔬，品种繁多，涮个过瘾！更有All You Can Eat菜单，肉食动物大胃王，统统吃个爽！
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  • All You Can Eat 活动时段：San Mateo店一周七天、Cupertino, Dublin, Mountain View和San Francisco店皆为每周二
  • 有效期至2017年9月26日
  • 此优惠不与其他优惠同时使用，商家拥有最终解释权
  • 温馨提示：Union City店停业装修
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司，简称小肥羊，公司于1999年8月诞生在草原鹿城——包头市，以小肥羊特色火锅连锁为主业。“小肥羊火锅”将延续了千百年的蘸着小料涮羊肉食法，改革为” 不蘸小料涮羊肉” 的新食法。
自1999年成立以来，属下的数百家连锁店遍布中国大陆、香港、澳门地区、日本、加拿大、美国等地，并荣获“中国企业500强”、“中国最有价值品牌”等殊荣。
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