纽约酱の自言自语

昨天的火锅文章好火呀，吃完中餐我们来聊聊西餐。今天酱酱请来了自己的好朋友乐乐，来为大家写一篇坐落在博物馆里的米其林餐厅。这家餐厅不仅有高逼格的环境还有超好次的美食，还不快攒好钱走起！！
1｜餐厅背景
The Modern是由大厨Abram Bissell坐镇，他之前在Eleven Madison Park和The Nomad工作过。The Modern主打现代美式料理，这家餐厅摘得米其林二星，并享有纽约时报的三颗星评价。
2｜餐厅环境

The Modern的地理位置更令人欣喜，想象着自己坐在餐厅里，眺望着洛克菲勒雕塑花园，亮的落地窗，高挑的举架，笑容可掬的贴心侍者，饕餮一顿之后去旁边的MOMA欣赏艺术作品似乎也是一个不错的选择…没有比这里更适合度过一个悠闲地下午了。
3｜餐厅美食
这次我们品尝的是Seasonal Lunch Tasting Menu（$158/person），总体的体验很不错，毫无雷区。服务态度令人欣喜，领位的服务员会记住你的订位要求，更加惊喜的是这家餐厅不收服务费哦！下面进入正题。

专业的品酒师帮忙选择了香槟和红酒，酒精是平衡美食体验口感的好帮手。

可选择的面包种类并不多，只有三种。乐乐爱松软的面包，选择了全麦面包和核桃葡萄干软包，温热的面包摆在盘子上，是不是十分可爱呢？

浓郁的黄油配着撒上的海盐颗粒，入口温润，有余香而不腻，细节处也给满分。

全场最惊艳，最惊艳，最惊艳重要的话必须说三次，低温煮鸡蛋，奶油酱汁俄罗斯鱼子酱，配炸的松软的面包条，几口解决掉，简直完美！

腌制过的狮鱼，搭配青苹果很清新，入口即化，中规中矩。

大名鼎鼎的鹅肝塔，浸过红酒的温桲果肉很好的平衡了鹅肝的厚重和咸腻，不错。

煎比目鱼配白蘑菇和青酱，煎芥蓝，口感平衡，无功无过。

烤小羊排，佐腌渍红枣搭配橘子果酱和洋蓟叶，这道菜羊肉处理的毫无腥味，肉质鲜嫩，酱汁也是回味无穷，小编偏爱甜口，给红枣加分，好评！

脆皮巧克力加上72%的牛奶巧克力蛋糕，配海盐奶盖和伯爵茶冰淇淋，巧克力蛋糕内陷是香草口味，对于亚洲人有些太甜腻，是我全场唯一没有吃完的一道菜，除此之外茶叶的苦与巧克力的甜融合很好。中评。
餐厅信息☟
■：9 W 53rd St, New York, NY 10019
℡：212-333-1220
※： 11:30am－22:30pm
$：158一位
本文作者
马卡龙樂樂
哥大在读生，鸡尾酒与甜点的狂热分子。
希望认识更多的美食爱好者！
Wechat：yangdi33

商业合作
Email: [email protected]
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