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这是好吃不第 509 篇分享，感谢一路有你！
川菜口味丰富、食材多样，灵活巧妙得运用花椒、辣椒、泡椒等，烹饪出百种麻辣风味，是纽约客最爱的一种菜系。
纽约的川菜馆琳琅满目，今天要介绍的这家，你却一定要知道！
近30年历史的老字号，开出了纽约首家川菜馆，奠定了川菜地位的元老级餐厅！
菜品特别家常实在，分量大的惊人，价格也很实惠！可不同于许多在辣椒堆里挑肉的精致川菜馆呢~  
难怪我们的主持一姐谢娜、实力唱将张杰、马云爸爸、女神佟丽娅、男神胡兵，都要来这里吃饭！
好吃不粉丝还有福利！在时代广场店，现金消费一律打9折！到7月14号哦~
成都印象 
Ollie’s Sichuan Restaurant
 时代广场店：411 West 42nd Street (9 Ave) 
New York, NY 10036
电话：(212) 868-6588
营业时间：周日-周四 11:30am -10:30pm
周五-周六 11:30am -11:30pm
Part 1 历史：悠悠30年
“成都印象”成立于1989年，竟然比好吃君年纪都大，大家都尊称一声“中餐界的元老”！
本着把中国菜从唐人街发扬出去的目标，成都印象从哥大学生最爱的食堂，发展成为了广受中外食客欢迎、4家分店遍布曼哈顿的大家庭。
有位于时代广场、主打川菜的 Ollie’s Sichuan  是纽约历史最悠久的川菜馆；
有主打各种面食的 Ollie’s Noodle Shop& Grille 和 Red Bowl Noodle Shop；
还有提供方便快餐的 Ollie’s To Go；
肩负着传播中华美食的重任，成都印象更像一家中华美食的集合店，从水煮鱼片到广式云吞，从牛肉面到上海小笼包，一口中国味都有！
但理念却始终没变：把正宗、高质量的中国菜，以平易近人的价格带给大家。
难怪众多名人纷纷来打卡：马云爸爸来华尔街敲钟，专门选了成都印象庆功！

李连杰、张杰、谢娜、胡兵，都是座上宾！好吃君那天造访，就坐在了韩红同一天吃饭的位置上呢！
Part 2  环境：浓浓中国味
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走进成都印象时代广场店，浓浓的中国风扑面而来，瞬间有种回国的恍惚感。
高挂的大红灯龛，红布座椅，惟妙惟肖的狮雕立在扶栏上。
满墙挂着老照片：成都的小巷子、大熊猫、穿着旗袍的女子，浓浓的怀旧感袭来。
大堂宽敞端庄，没有富丽堂皇的拘束感，更多了几分自在轻松，吃个饭、聚个餐，就想回家一样！
Part 3 美食：亲切的妈妈菜
成都印象，早期口味比较美式；近年来做了不少创新改进，加入了许多原汁原味的川菜，只愿让华人找回一口家的味道。
食物分量特别实在，味道像妈妈菜，朴实不张扬，吃得特别舒服。
强烈推荐一：金针酸汤渗肥牛
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可以喝汤的酸汤肥牛，是大家公认的最爱，也是好吃君喝过的纽约最赞的酸汤肥牛！
金黄浓稠的汤汁，又透着一丝乳白色，加热之余，酸香扑鼻而来，竟然还透着一些奶香！
原来高汤由黄灯笼椒熬制，滤掉去渣后，加入了秘密武器：炼奶！将高汤和酸汤巧妙得融合，调色漂亮的同时，味道更别致！
初入口是泡菜的酸爽开胃，而后是泡椒的辣而不呛、后劲十足，再带着炼奶带来的一丝丝奶香，回味太棒了！
肥牛软嫩适中，带有肉香，又充分得吸收了汤汁的味道，每一口都是鲜美呢~
配菜有腌制过的酸菜、胡萝卜，加上新鲜的黄瓜、金针菇，完全去除了肥牛的油腻。
辣度其实挺轻的，但是酸汤酸香可口，奶香诱人，好吃君忍不住喝了整整两碗呢！敲墙推荐啊！！！辣度：⭐️  价格 $23.95 一大锅
强烈推荐二：成都金牌烤鱼
也是好吃君吃过的最大的烤鱼！也是吃的最有满足感的烤鱼！肉真多啊~
平时吃烤鱼总是得靠抢，小伙伴们一人一筷子就没了！可这儿的烤鱼，个大肉多，扎扎实实都是肉，吃得敲满足！
2磅有余的側鱼，堆满了小山高的配菜。先用烤箱烤至外皮酥脆，再淋上又香又麻的酱汁，咕嘟嘟炖到喷香诱人。
鱼皮酥香，饱吸了酱汁，里面的鱼肉却仍然鲜嫩多汁。鱼肉不算入味，吃起来微微麻辣，更多是鱼本身的鲜味。
重点是肉多呀！麻麻再也不用担心我抢不到烤鱼肉啦~
配菜也是精华！小块的土豆、爽口的藕片、肥厚的鲜菇，全都炖得无比软烂。
总体辣度较低，喜欢吃辣记得提醒餐厅多加些辣哦~ 辣度：鱼⭐️    配菜⭐️⭐️  价格 $36.95
推荐三：子姜鸡
一盘子姜鸡，辣味和姜味交融到淋漓尽致。
鸡肉选用的全是鸡腿肉，每一口都好嫩，肉也切的特别大块，而且鸡肉比姜多！终于不用再在一堆辣椒里找肉啦！（相信大家一定懂！）
姜选用的是子姜，也就是嫩姜~  虽然嫩，辣味却调的非常足，一小块就把好吃君全身都吃暖了！真是好滋味呢！辣度：⭐️⭐️
推荐四：土豆烧牛腱肉
又是一道肉比配菜多的良心菜！可把吃肉狂魔好吃君给激动坏了！
选用上好的牛腱子肉，切得比土豆还大块，还那么多！分量真是足！
三口才能吃完的牛腱子肉，炖得软烂，里面的肉筋又带来了嚼劲，口感满分！酱汁浓郁，完全不辣哦~
土豆炖的特别面，吸收了牛肉的肉汁，一口一大块肉配一口土豆，超有幸福感的~
推荐五：野山椒羊肉
羊肉切片后，淀粉浆过再炒，所以肉质非常嫩。搭配绿色的野山椒和洋葱，膻味去的干干净净，只留下羊肉香和浓郁的香辣味，非常下饭。
羊肉是厚切的！厚切的！厚切的！重要的话说三遍呢！辣度：⭐️⭐️
推荐六：麻辣香锅
这是好吃君见过最“大杂烩”的麻辣香锅了！端上来一个大脸盆似的，满满的食材！
鱼片，鱿鱼，大虾，牛肉，芹菜，海带，香菇，土豆片……料多得眼花缭乱，数都数不过来~   可以让店家配好，也可以自己搭配哦~~  
好吃君最喜欢外酥里鲜的鱼块，有大口吃鱼肉的快感；牛肉也是厚切；鱿鱼花也特别大，鲜嫩又爽口；还有火腿片，炖到软软烂烂，入口就化啦~
蔬菜有藕片、海带、土豆块，也很丰富！
食材很香，不过麻辣度非常低，更像是一盘香炒大杂烩~  配饭味道还是很足的，小伙伴们都是一碗一碗的吃！   辣度：⭐️
推荐七：水煮鱼片
隔壁桌点的水煮鱼片，香味飘来，把大家都馋坏了！红彤彤的辣椒配上白嫩的鱼片，鱼皮也是厚切，两个人都能吃撑的节奏~
推荐小菜一：蒜泥白肉
川菜的经典小菜。白肉被切成均匀的薄片肥而不腻，淋上香味扑鼻的辣椒油和蒜泥，令人食欲大增。超下饭的一道，好多人赞为纽约第一！辣度：⭐️⭐
推荐小菜二：清炒虎皮辣椒
虎皮椒入口清甜，口感肥厚多汁，好吃极了！
最棒的是辣味后劲十足，越吃越辣、越辣越上瘾，一边咋舌一边欲罢不能啊！辣度：⭐️⭐⭐
还有夫妻肺片、红油凉粉等等，分量十足，都是下饭的利器~
Part 4 美酒和甜品：颜值和味道齐飞
店里各种特调的水果鸡尾酒，也是拍照好搭档，颜值担当！
选用应季水果，新鲜榨制成水果汁，过滤后再和酒调配，就成了一杯杯五彩缤纷的幸福味道！
粉色的是草莓味的冰沙，搭配可爱的小海豚装饰
，真是萌翻了！妥妥的晒Ins骗赞好皂片~

绿色的是清新的苹果味，蓝色的是soda汽水特别解暑，黄色的菠萝味酸酸甜甜，红色的西瓜味酒味最重，每种都调入了味道相配的酒类，喝起来味道丰富呢~

餐厅的冰激凌竟然也出乎意料的棒！来自源于意大利品牌，一勺勺层层惊喜，口感也很细腻呢~
Chocolate Truffle 巧克力松露
表面撒了满满的巧克力粉，覆盖着焦糖榛子碎；中间是顺滑香浓的巧克力雪糕；包裹着最中间的Zabaione酒味奶油。
甜中带苦，滑中带脆，各种口味巧妙得混搭，是好吃君最爱的一款！（下图右）
Cappuccino Truffle 卡布奇诺松露
咖啡冰淇淋，包裹着最中心的巧克力酱以后，在表面撒上咖啡粉，甜中一丝微苦，好吃就一个字！
Bomba 定时炸弹
Bong！这是一颗美味的巧克力炸弹！外壳是硬脆的巧克力层，裹着香草味和巧克力味两层冰激凌，正中间一颗红彤彤的樱桃。颜值太高了！幸福指数蹭蹭飙升，卡路里都是浮云！
Part 5 与时俱进的老字号
成都印象主打川菜，却不满足于只做川菜，毕竟是老字号，肩负着将大中华美食都带给大家的重任。
于是这里还能找到：外表酥脆、里面鲜嫩，酸甜可口的松鼠全鱼…
还有油汪汪、香喷喷的广式烧腊，皮薄馅足的上海蟹粉小笼包 ，配菜丰富的扬州炒饭。真的是厉害了，我的Ollie’s！
餐厅还将在7月份推出早餐系列！自磨的豆浆、现炸的大油条，超级期待！
餐厅竟然还与时俱进得提供网上订餐服务！官网 OlliesEats.com，自取免费，外送只要加 $1，第一次订餐还打九折，中城宝宝们，你们的食堂在这里呀！
这样一家分量实在、味道美味、一不小心就吃撑的老字号，能不让人又敬佩又喜爱嘛？
好吃不粉丝，福利特别多！
现金消费
全场打9折！
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全场打9折！
活动时间：即日起至7月14日，详情请咨询服务员
纽约历史最悠久川菜，吃的是家乡情怀~
（图片来自网络，文字由好吃不原创，感谢编辑 Candice蓝 对本文的大力贡献！转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，原创不易请勿抄袭）
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