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对于资深吃货来说，Nobu和Fig & Olive 这两个名字绝不陌生。
只是遗憾的是，要想体验Nobu餐厅的美食，最近都得去到达拉斯才有得吃。而Fig & Olive更是整个德州都没得吃。
不过不久的将来，吃货们不用再朝着达拉斯或者更远的方向眼馋了。就在休斯顿，你也能享受到这两家高端餐厅的美食。

来自印第安纳波利斯（Indianapolis）的Simon房地产集团发表声明称，广受欢迎的寿司店Nobu和法国餐厅Fig & Olive将于2017年秋天在Galleria购物中心正式开业。
1994年，全球第一间NOBU餐厅在纽约开设，很快得到众多美食爱好者与好莱坞明星的青睐。如今NOBU在全球五大洲25个城市设有分店，以呈献革新的新派日式料理而享负盛名，其中比佛利山庄、纽约、洛杉矶、拉斯维加斯及伦敦分店享有米其林星级评价。另外，Nobu在北京也有分店哦，人均消费可是1000人民币呀，而Nobu Houston预计人均消费在60-80美元左右。Good Deal！

今年六月，Nobu餐厅相关人士就已证实Nobu餐厅计划定址于Galleria，但当时并未透露太多细节。
Nobu入驻休斯顿后，将成为休斯顿首家Nobu餐厅，也是整个德克萨斯州第二家。餐厅两层，占地面积达10000平方英尺，还有私人电梯。

Fig & Olive，则是一家高档的法国里维埃拉（Riviera）餐厅，将其德州第一家餐厅开在休斯顿。餐厅将开在街头位置，占地7000平方英尺。
Fig & Olive的分店多分布在纽约和加利福尼亚，芝加哥和华盛顿特区各有一家分店。
那么，让我们提前来看看这两家餐厅有哪些特色美食呢？
 Nobu更像是“日本风味的秘鲁餐馆”，所以在菜单上，那些用南美风味调味的日式海鲜最能令人食指大动。
比如那道黄狮鱼生配南美辣椒Jalapeno，肥沃的鱼生浸在酸酸辣辣的调味汁里，吃的时候要卷起一枚小小的Japapeno青辣椒。

当然，还有ceviche和tiradito，前者应该翻译成“生腌海鲜”，各种鱼生和贝类，加入柠檬汁、辣椒和生洋葱冷拌，Nobu的版本里，则增添了日式的小黄瓜。后者名为tiradito，意为用柠檬汁调味的海鲜。
在Nobu，你可以有多种的选择，金枪鱼、黄狮鱼、大虾什么的。别忘了他家的招牌味增酱烤黑鳕鱼，你还可以来半打生蚝的tiradito，伴着白葡萄酒最美味不过。

如果你想在Nobu吃天麸罗，也许你会顺着平时的日本菜思路，不假思索就要了大虾和白身鱼，那我会说，也许你该试试他们家炸得肥厚结实的牛油果天麸罗，这在别处可吃不到。还有看上去像是爆米花团团的玉米脆饼天麸罗，以及招牌的海胆天麸罗。

欣赏过日本风味之后，我们再来感受一下浪漫的法国风味。
对于法国菜的拥簇者，早已风靡纽约的Fig & Olive是一定要去的。

不过休斯顿的食家想要一试美味还得等等，就先看看图舔舔屏吧~~~


（特邀记者
溪若 综合报道
）

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