很久很久以前，小龙虾和小咸猪是一对好盆友。有一天，小咸猪邀请小龙虾去他家吃饭。做了好多好多小龙虾以前都没尝过的美食。
嗯...画风错了。
不过说起没尝过的美食，有时候去餐厅最尴尬的就是
菜单看不懂
，点菜点失败，心酸不心酸，都是泪。
龙虾君最近就去了一家主营猪肉的餐厅，The Salty Pig。正好给大家科普科普，菜板上的那些火腿到底要怎么点。
首先，人家才不叫菜板好不好，人家是有正式名字的，叫“Charcuterie”。
菜单上密密麻麻各式肉类，配上各式奶酪，看着就头大。龙虾君也特地问了下主厨，主厨给出了他个人推荐的搭配。
先说肉类！火腿和香肠肯定是要都尝尝的。
看起来大大圆圆的叫
Salami Cotto
，猪牛混合香肠；
椭圆的香肠叫Chorizo，是纯猪肉香肠，里面还混合了一点Cinnamon；
底部那些看起来乱乱的就是Prosciutto di Parma火腿啦。
自腌的酱瓜和油浸的橄榄、中间的一小杯是拌茄子哦。还有那抹芥末酱，清甜的芥末中和了火腿吃多了的咸腻。不过龙虾君更爱他们家的蜂蜜。
白色Cheese条Alpha Tolman入口浓浓的奶味，带有一丝微咸；橙色的不是南瓜也是芝士哦，Leicestershire Red，味道上更重一些，但和火腿更配哦。
右下角的沙拉，没装满是店家的独特设计，House Burrata。清新的黄瓜与红萝卜正好中和了芝士与熏火腿的味道，过后还留些黄瓜的清香。
Bucatini，里面还有蟹肉的意面哦。小番茄、蟹肉和炸的香脆的面包渣。一口下去，不腻不咸。
The Salty Pig Pizza，爱吃蛋的龙虾君还在上面加了个蛋。每天披萨上的肉都不一样，每天去都有新惊喜。
龙虾君去的那天是他们引以为傲的熏制火腿。焦脆的底、黏稠的流心蛋、清爽的菜和微咸的火腿，每一口下去都是享受。
看下来这么多，是不是再也不惧怕小菜板了？其实不要有压力，随便点，总会你喜欢的那种的。
下次去试到了什么好的，也跟龙虾君分享下哦。
The Salty Pig
130 Dartmouth St, Boston, MA 02116
(617) 536-6200
周日至周三 11:30am–12am
周四至周六 11:30am-1am

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