最近朋友圈里看到小伙伴说，自从加入了小分队的组织，整天的跟着胡吃海塞之后，发现原本宽松的衣服现在穿不上了。
不经让我为之一震，俗话说的好，八月不减肥，九月徒伤悲，十一月哪里还能瘦回一道闪电！？
传说，每个人的生命中都会遇到这样的一个人：你在吃的时候她在吃，你不吃的时候她在吃，你在苦逼学习工作的时候她在吃，你吃胖了开始节食锻炼减肥了，一扭头发现，她还在吃。但是，她，就是，吃，不，胖！！！！
这种小腰精，要不是有天生吃不胖的傲娇基因，就是有什么不可告人的秘密。基因拼不过，小心机倒是可以扒一扒。
对于想维持身材又想吃美食的吃货们，能不能做到两全其美呢？答案是当然可以！
我们的救星就是传说中的『Gluten-free 无麸质饮食』，它们像碳水化合物一样提供能量，却能减少身体产生水肿。（科普时间：gluten-free food主要成分是无效低碳化合物，有降低胆固醇和提高能量的效果）
贴心的小编下面就选了2家芝加哥大名鼎鼎的Gluten-free（吃不胖）餐厅，愿吃货们都能吃得潇洒霸气，瘦的毫不费力！
 Wheat's End Cafe
2873 N Broadway, Chicago, IL 60657
从店名就可以看出是一家完全主打无麸质食物的餐厅，官网上还可以订购各种的无麸质食物如贝果、玛芬、披萨饼皮等。*顺便提一下，店内也提供纯素食物以及不含奶制品的食物（素食者和奶制品过敏的人有福了）。
餐厅整体营造了一种通透、明亮的感觉；店内的光线十分的充足，配上海鸥的装饰物，给人有一种在北欧国家的错觉。

店家主推popover ，也叫美版约克夏布丁，是一种在玛芬杯里烘烤而成的空心玛芬。图为蘑菇酱空心玛芬配水波蛋。空心玛芬的内层非常的柔软，而外壳香脆得又恰到好处；沾到酱汁的那部分最为诱人，可以在感受到松软口感的同时，品尝出蘑菇酱里传来的浓郁奶油味。水波蛋非常的嫩滑，个人推荐一口塞进嘴里品尝，以免一下刀叉之后弄得画面惨不忍睹。

在菜肴中使用有机鸡蛋是店内的另一大特色，下图点的为omelette #1，煎蛋里有培根蘑菇和切达干酪（左图），切开煎蛋后可以发现非常丰富的食材和芝士，是一款芝士控们不容错过的早餐。右图点的是早餐土豆，内含丰富的迷迭香，因为是无麸质食物餐厅的原因，所以也不用担心摄取淀粉而产生的额外能量了。

贴士：
餐厅的营业时间为早十点到下午三点，周日不开门这一点需要留意一下。
在Instagram或Facebook发图片并且艾特餐厅账号的话，在结账的时候可以享受九折优惠。
 Glaze Teriyaki
3112 North Broadway, Chicago, IL 60657
起源于西雅图的照烧快食店，主打各种照烧食物，大致分为照烧饭和照烧沙拉两大类。店内使用了大量的木质家具以及绿色盆栽食物，从装修的细节上就可以感觉到这家店所倡导的健康生活方式。


店内提供两份菜单，分别是普通菜单（蓝色）和无麸质菜单（绿色）。两份菜单提供的菜品基本一致，唯一区别只是使用不同种类的食材(普通食材和无麸质食材)。想要维持身材的当然要看绿色菜单了，食物的种类非常丰富，有七种蛋白质、三种小菜、还有一款甜品– 米布丁。

点单顺序:
A.选蛋白质或者蔬菜: 有三文鱼，可以选择蛋白质双拼
B.选沙拉酱汁: 柠檬蜂蜜味- 无麸质、芝麻味和姜汁胡萝卜味是普通菜单才有的
C.选米饭种类: 白米和糙米
D.选小菜：请注意日本小青椒（shishito peper）是雷区。
最受食客们欢迎的是照烧牛肉和照烧三文鱼拼盘；对于十刀的价格来说，一次性可以吃到两种不同的蛋白质，可谓是性价比非常高的了。图为照烧豆腐+柠檬蜂蜜酱汁+糙米，非常低脂健康的一份套餐；因为照烧酱汁的缘故，让豆腐都带了一丝肉味，跟卤豆腐干的味道非常相似。沙拉十分的清爽，一整份套餐吃下去完全不会让胃有任何负担。

下图为照烧牛肉配姜汁胡萝卜酱汁，酱汁的味道比较浓郁、厚重，建议搭配糙米饭和汽水。

贴士：
Uber eats上也有这家店，觉得店太远的人可以用first time code立减20刀，基本上算这餐免单了。

介绍到这儿，不知道各位看（吃）官（货），觉得怎么样？是不是还有更好的吃不胖餐厅推荐给小分队呢？欢迎留言给我们，让我们编辑部的妹子们为大家先去吃一轮，看看是不是真的吃不胖哟～
森森
朝九晚五从事社交媒体运营工作
其余的时间大半都用来挖掘这个城市的美食
经常会在周末一口气去好几家自己在yelp标注的小店
每一次都会有不少的惊喜
图文 | 森森
编辑 | 森森
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