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波士顿Jumbo Seafood：粤菜、日料与川味交织的多元美食体验

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波士顿Newton Centre（牛顿中心）的Jumbo Seafood（珍宝海鲜），自鼎厨集团入驻以来，凭借其创新的多菜系融合，迅速在当地美食界占据一席之地。这家餐厅不仅保留了传统粤菜的精髓，更引入了精致日料和麻辣川菜，为食客提供前所未有的多元化用餐体验。

餐厅地址：10 Langley Rd, Newton Centre（牛顿中心）, MA 02459。电话：(617) 332-3600。餐厅门口设有大型停车场，方便来访。

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粤菜风情：传统与创新的碰撞

Jumbo Seafood（珍宝海鲜）的粤菜由曾任职于香港老牌酒楼敦煌集团的大师傅主理，致力于呈现最正宗的传统粤菜风味。每日上午11:30至下午3:30，餐厅还提供现点现蒸的广式早茶，让您在波士顿也能品尝到地道的港式点心。

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招牌粤菜推荐：

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糯米鸡翼 (Boneless Chicken Wing Stuffed with Sticky Rice) [IMAGE_3]：外皮酥脆，内馅软糯，糯米中融入多种配料，一口咬下，肉香与饭香交织，口感丰富。
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金牌脆皮乳鸽 (House Special Marinated Crispy Squab) [IMAGE_4]：色泽诱人，香气扑鼻，肉质清甜多汁，撒上椒盐风味更佳。
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古法宫廷贵妃鸡 (“Royal” Chicken) [IMAGE_5]：肉质鲜美嫩滑，兼具土鸡的香滑和野鸡的紧实，搭配姜葱蓉酱，风味绝佳。
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潮州冻蟹 (Chau Chow Style Dungeness Crab) [IMAGE_6]：制作工艺复杂，先蒸后冰，再用秘制卤水浸泡，肉质冰凉，酸甜可口，带有药材和花雕酒的独特香气。
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蚝皇原只鲍鱼 (Braised Abalone in Chef’s Special Sauce) [IMAGE_7]：精选澳洲8-10头鲍鱼，通过大师傅的秘制汤料炖煮入味，口感鲜嫩有嚼劲。
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凉拌冰镇螺片 (Chilled Sea Conch with Mixed Salad) [IMAGE_8]：选用加拿大响螺，口感爽脆弹牙，微辣中透着清甜，加入虫草花更添嚼劲。
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龙虾糯米饭 (Stir-Fried Lobster with Glutinous Rice) [IMAGE_9]：整只龙虾与炒制入味的糯米饭完美结合，糯米饭中混合虾仁、腊肉、干贝、中芹、香菜和葱，香气四溢。
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蒜子田鸡煲 (Frog Legs Sauteed with Roasted Garlic) [IMAGE_10]：砂锅上桌热气腾腾，蒜香浓郁，田鸡肉滑嫩，芹菜鲜香，令人食欲大增。
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葱捞鱼 (Steam Black Grouper with Scallions) [IMAGE_11]：清蒸黑斑鱼，鱼肉嫩滑洁白，味道鲜美，似龙虾而更胜一筹，搭配咸香料汁，凸显鱼肉本味。

日料精粹：匠心独运的味觉艺术

Jumbo Seafood（珍宝海鲜）还特别邀请了曾任职于波士顿一家知名日料店的大厨，设计了全新的日料菜单，并提供当季特色Omakase（厨师发办）。

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精选日料品鉴：

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Yellowtail Jalapeño [IMAGE_13]：薄厚均匀的生鱼片，搭配腌渍鱼子和青椒脆片，口感丰富。
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寿司厨师精选 (Sushi Omakase) [IMAGE_14]：注重食材品质、米饭与鱼料的平衡，以及师傅捏制寿司的手法与力度，带来极致的寿司体验。
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Ora King Salmon Love Maki [IMAGE_15]：选用顶级Ora King帝王三文鱼，入口即化，油脂丰腴，搭配炸芋丝，增添一丝甜味和独特口感。
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Dragon Eye Maki [IMAGE_16]：黄瓜片包裹帝王三文鱼肉，外层鱿鱼片，淋上柚子酱油特调松露酱汁，味道丰盈立体，口感清爽。
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Kobe Beef & Foie Gras (A5和牛与鹅肝) [IMAGE_17]：A5和牛与鹅肝经喷枪炙烤，香气扑鼻。和牛雪花纹清晰，肉质鲜嫩多汁，与寿司米饭搭配，入口即化。鹅肝配以酸甜草莓切片和炸红薯丝，摆盘精致，口感细腻绵密。

川菜滋味：麻辣鲜香的诱惑

除了粤菜和日料，Jumbo Seafood（珍宝海鲜）的川菜也独具特色，为喜好麻辣风味的食客提供了地道选择。

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经典川菜不容错过：

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水煮鱼片 (Fish Filets with Spicy Chili Sauce) [IMAGE_19]：选用现杀侧鱼去骨切片，鱼肉鲜美滑嫩，麻辣爽口，每一片都完整无缺。
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水煮牛肉 (Beef Filets with Spicy Chili Sauce) [IMAGE_20]：肉片厚实入味，麻辣鲜香，香味浓烈，带有川味火锅的麻、辣、烫风味。
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