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西雅图（Seattle）之旅的第一站，怎能错过历史悠久的派克市场（Pike Place Market）？这里不仅是美国最古老的持续运营的公共农贸市场之一，更是一个充满活力的文化地标。自1907年8月17日开业以来，派克市场一直致力于让农民直接向公众销售产品，省去中间环节。如今，市场内汇聚了超过500家商店、摊位、餐厅和酒吧，每年吸引数百万游客。据统计，仅2023年，派克市场就接待了2090万游客，商业销售额达1.77亿美元。即使是居住在西雅图多年的本地人，每次带朋友来访派克市场，依然能有全新的体验和惊喜。
派克市场必访景点
派克市场不仅是购物和美食的天堂，更拥有多个独具特色的景点，让您的西雅图之行充满趣味。
一踏入派克市场，您就会被入口处一排排鲜花小铺所吸引。这里出售的都是当季的鲜花，一大束的价格通常在5-10美元左右，性价比极高。许多花铺只接受现金支付，建议您提前准备好一些零钱。
即使是下午时分，许多花铺的鲜花也已销售一空，可见其生意之火爆。这里的鲜花不仅价格实惠，新鲜度也远胜于普通超市。
派克市场的水果特别新鲜，尤其是在夏季，正是华盛顿州（Washington State）樱桃和各类莓果上市的季节。这里的樱桃又大又甜，口感甜脆可口。价格虽然比普通超市稍贵，但胜在新鲜美味。此外，还有各种色彩鲜艳的莓子和种类丰富的蔬菜。
您甚至能在这里发现不少罕见的“山珍”和在普通超市买不到的特色蔬菜，总能带来意外惊喜。例如，除了昂贵的黑松露和白松露，有时还能买到价格实惠的俄勒冈州（Oregon）产松露！
飞鱼秀是派克市场（Pike Place Fish Market）的一大特色景观。在市场大钟下方的一个海鲜摊位，远远就能听到鱼贩们铿锵有力的叫卖声。当有顾客购买鱼时，鱼贩会边唱歌边将鱼高高抛起，随后由柜台里称重的师傅准确无误地接住，称重打包，一气呵成！这项传统始于20世纪80年代，每天吸引多达10,000名游客前来观看。
如果您去的时候没有飞鱼表演，可以主动要求观看，热情的店员会立刻为您演示一番绝技。友情提示，观看时请勿离鱼太近，以免鱼飞起时水花溅到身上。看完精彩表演后，不妨买个新鲜的大海胆（uni）或帝王蟹（king crab）尝尝，绝对是味蕾的享受！
强烈推荐您逛一逛市场里各种出售食物的小摊位，基本上全是华盛顿州（Washington State）本地产。例如，各种口味的蜂蜜、调味酱和牛肉干等，大部分摊位都提供免费品尝。
这里还有一些由蜂蜜和薰衣草制成的天然产品，如蜂花粉、蜜蜡、香皂和薰衣草枕等。值得一提的是，据称饮用本地产的蜂蜜能有效缓解花粉过敏性鼻炎的症状。
您还可以找到本地小酒庄酿造的果酒、苹果汁以及独特的调味粉，许多口味在普通超市里都很难找到。晴朗蜂蜜公司（Sunny Honey Company）每天上午9点至下午5点营业，销售本地、原生态、未经过滤的蜂蜜和蜂蜡制品。
走出派克市场大门沿着下坡路走，您会看到这个奇特的景点——口香糖墙（Gum Wall）。老远就能闻到浓烈的口香糖味，两面墙上厚厚地粘满了五颜六色、形状各异的嚼过的口香糖。口香糖墙的起源可以追溯到20世纪90年代，当时人们在等待市场剧院（Market Theater）演出时，因为无聊便将嚼过的口香糖粘在了墙上，久而久之，这面墙就变成了独特的风景线。虽然口香糖墙被评为“世界细菌最多的景点之一”，显得有些脏乱，但却十分有趣，值得一观。有密集恐惧症的游客请做好心理准备！
全球首家星巴克（Starbucks）咖啡店就诞生在派克市场内。这家星巴克第一家店创立于1971年3月30日，目前位于派克街1912号（1912 Pike Place）。与普通星巴克咖啡馆不同，这家店十分简朴，因为它最初是销售咖啡豆、茶叶和香料的。店内保持着当年的原貌，不提供三明治和面包，也没有桌椅，所有饮料都只能外带。店内出售各种纪念杯子，使用的Logo是最早的图标，在这里您可以买到其他地方没有的独特纪念品。
在派克市场里，您会看到一只金色的铜猪雕像，许多人喜欢和它合影。这只猪有一个名字，叫做瑞秋（Rachel），它是一个巨大的存钱罐，脖子上有一个可以投币的洞。瑞秋于1986年被安装，其原型是1985年岛县博览会（Island County Fair）上的一只真猪。这只重达550磅的铜猪是派克市场基金会（Pike Place Market Foundation）的募捐方式之一，每年平均能筹集到约20,000美元的善款，用于市场维护和社区项目。游客们在购物后，喜欢将零钱投入小猪体内，然后摸摸猪鼻子，希望能给自己带来好运。小猪前面有一排金色的脚印，上面刻着当年捐款建造派克市场的人的名字。瑞秋的表亲比利（Billie）也于2011年被安置在市场内。
派克市场必尝美食
逛完了必打卡的景点，接下来当然是品尝美食啦！整个市场里到处都弥漫着各式各样的美味，例如德国香肠、手剥海鲜大餐、美心饼屋（Maxim's Bakery）、希腊酸奶等令人眼花缭乱的选择。以下为您盘点派克市场内不容错过的几家美食。
这家法式烘焙店创立于1983年，位于派克街1902号（1902 Pike Pl）。这里的马卡龙（macarons）广受好评，甜度适中，口感酥软，内馅口味丰富。即使排队人多，购买马卡龙的速度也很快！除了马卡龙，店里的其他甜点也很不错，可颂面包（croissants）松软可口，拿破仑蛋糕（Napoleon cake）也值得一试。
这家店隐藏在邮政巷（Post Aly）1530号（1530 Post Aly）的小巷子里，虽然不太起眼，但总是排着长长的队伍。这里号称是派克市场最好的海鲜浓汤（chowder），选料严格，浓汤口感一流。其新英格兰蛤蜊浓汤（New England Clam Chowder）在2018年被Yelp评为美国最受欢迎的菜肴。根据最新数据，派克市场海鲜浓汤的顾客喜爱度高达96%。
排队时可以仔细研究门口摆放的菜单，这样点单时就不会茫然了。推荐尝试新英格兰（New England）口味以及生蚝（oyster）和蛤蜊（clam）口味。如果想每种口味都尝一下，可以选择11美元的“品尝套餐”（make it sampler），可以任选四种口味的浓汤。
这家店位于派克街1908号（1908 Pike Pl）。Piroshky是俄式面包的总称，通常是在面包内填满馅料制成。这家店采用传统烘焙方式，避免了煎炸带来的油腻感，口感松软可口，口味创新，例如牛肉馅面包、洋葱蘑菇馅和三文鱼馅等，吃起来像肉包子和面包的结合体，非常有特色。虽然它家在西雅图（Seattle）开了许多分店，但派克市场店依然是许多人的首选。
比彻手工奶酪（Beecher’s Handmade Cheese）店面不大，位于派克街1600号（1600 Pike Pl）。一半是可供参观的家庭式小作坊，另一半是直销店。在这里，您可以参观到奶酪的制作过程，店内还提供无限量的奶酪和饼干免费品尝。这里的奶酪通心粉（Mac & Cheese）奶香浓郁，奶酪饼干香脆可口，强烈推荐品尝。这里的Mac & Cheese与超市或普通餐厅的截然不同，如果您是奶酪爱好者，千万不要错过！贝尔维尤广场（Bellevue Sq）也有它的一个小摊位。
如果您喜欢甜甜圈又怕腻，可以来试试每日一打甜甜圈公司（Daily Dozen Doughnut Company）的迷你甜甜圈。这家店位于派克街93号（93 Pike St），在派克市场内，您可以现场看到甜甜圈的制作过程。小颗甜甜圈味道足够浓郁又不会太甜腻。这家店只收现金（cash only），记得准备好现金哦。推荐枫叶培根（Maple Bacon）口味甜甜圈，完美融合了甜咸风味。
