纽约早餐全攻略：从街头风味到网红早午餐，唤醒你的纽约清晨

纽约早餐全攻略：从街头风味到网红早午餐，唤醒你的纽约清晨

俗话说“一日之计在于晨”，对于忙碌的都市人来说，一顿丰盛美味的早餐是开启活力一天的关键。纽约（New York City）这座多元的城市，汇聚了世界各地的美食，早餐文化亦是百花齐放。无论你身处曼哈顿（Manhattan）的繁华街区，布鲁克林（Brooklyn）的艺术氛围，还是法拉盛（Flushing）的亚洲风情，亦或是新泽西州泽西市（Jersey City, NJ）的便利之选，这份早餐地图都将带你领略纽约的独特晨间风味。

曼哈顿（Manhattan）

Egg Shop

Egg Shop位于曼哈顿（Manhattan）伊丽莎白街（Elizabeth St）151号，是一家专注于蛋类料理的网红餐厅，自2014年由Sarah Schneider、Demetri Makoulis和主厨Nick Korbee共同创立。这里总是座无虚席，以其明亮的空间、优越的地理位置以及兼具卖相和美味的各式早餐而闻名。

这里的鸡蛋可以搭配几乎所有餐品，最受欢迎的吃法是鸡蛋搭配“The Beast”手撕猪肉三明治（pulled pork sandwich），售价为14.00美元。经典的培根、鸡蛋、芝士三明治（Bacon, Egg, and Cheese, BEC）也备受喜爱，售价为10.00美元。此外，牛油果鸡蛋全麦面包（Avocado & Egg）也是必点，售价14.00美元。

Boqueria

Boqueria是一家地道的西班牙（Spanish）餐厅，位于曼哈顿（Manhattan）西40街（W 40th St）260号，提供正宗的巴塞罗那（Barcelona）风格小吃（tapas）。

餐厅从早上6:30就开始供应早餐。你可以品尝到各式各样的西班牙早餐，例如经典的加泰罗尼亚（Catalonia）菜肴——番茄烤面包（Pan con tomate），它由初榨橄榄油、新鲜番茄、粗磨海盐和手工面包制成。烤好的面包表面涂抹蒜香，再铺上番茄泥，淋上几滴橄榄油，是巴塞罗那人餐桌上不可或缺的美食。这里还提供多种口味的香肠、鳕鱼油条（Buñuelos de Bacalao）、芦笋配荷包蛋（Asparagus with Poached Egg）以及布鲁塞尔豆芽菜（Coles de Bruselas y Chorizo）。

Pershing Square Café

Pershing Square Café位于曼哈顿（Manhattan）东42街（E 42nd St）90号，紧邻大中央车站（Grand Central Terminal），是旅客和当地人的热门选择。这家久负盛名、全天营业的餐厅以其各式煎饼（pancakes）为主打。

乳酪煎饼和全麦煎饼都无比蓬松香甜，甚至无需额外添加黄油。此外，还有蓝莓、草莓、香蕉、巧克力等多种口味的煎饼可供选择。除了煎饼，纽约客（New Yorker）最爱的鸡蛋、培根、牛油果等早餐选择也一应俱全。这家餐厅的菜单虽然不花哨，但凭借其扎实的美味赢得了口碑。午餐三明治价格从23.00美元到36.00美元不等，午餐开胃菜价格从16.00美元到25.00美元不等。

High Street on Hudson

High Street on Hudson位于曼哈顿（Manhattan）哈德逊街（Hudson St）637号，是费城（Philadelphia）High Street on Market的姊妹店。这家餐厅从早到晚都提供高品质的烘焙食品。

虽然菜单简洁，但日复一日的精心烘焙确保了面包和三明治的极高水准。最受欢迎的早餐包括牛油果洋葱小面包（bialy）、熏牛肉黑麦三明治（pastrami on rye），以及明星面包师Melissa Weller的杰作：黑芝麻法式黄油蛋糕、杏仁罂粟蛋糕和顶级百吉饼（bagel）。

Café Habana

Café Habana是一家著名的古巴-墨西哥（Cuban-Mexican）餐厅，位于曼哈顿（Manhattan）王子街（Prince St）17号。这家餐厅以其份量大、物美价廉的特点而闻名，大部分早餐单品价格都在10美元以下。

来到Café Habana，必尝的包括带有莎莎酱（salsa）的墨西哥煎蛋（Huevos Rancheros）、黑豆三明治（black bean sandwich）以及墨西哥香肠（chorizo）。这里著名的玉米（World Famous Corn）售价为7.50美元。

Russ & Daughters

Russ & Daughters位于曼哈顿（Manhattan）东休斯顿街（E Houston St）179号，是一家在纽约餐饮界屹立百年的老字号，以其种类繁多的早餐选择、实惠的价格和精美的摆盘而闻名。这家店是纽约市（New York City）享誉百年的贝果（bagel）、烟熏三文鱼（lox）和熏鱼（smoked fish）的代表性店铺。

招牌犹太馅饼（Knish）烤得外酥里软，口感类似犹太版芝麻烧饼。另一道特色菜是“Hot Smoke/Cold Smoke”，结合了烤三文鱼和熏鲑鱼，先用旺火炙烤再用冰块降温，搭配华夫饼（waffle），味道独特。此外，面包布丁（bread pudding）也不容错过。

Barney Greengrass

Barney Greengrass是一家于1908年开业的熟食店（deli），位于曼哈顿（Manhattan）阿姆斯特丹大道（Amsterdam Ave）541号。直到今日，Barney Greengrass依然是纽约（New York）一家怀旧经典的早餐店。

这里以各种熏鱼（smoked fish）闻名，提供鲟鱼（sturgeon）、鲑鱼（salmon）、三文鱼（salmon）、白鱼（whitefish）等十几种熏鱼，搭配十几种面包，堪称一家博物馆级的熟食店。其美味的烟熏鱼三明治（smoked fish sandwich）是必点。

布鲁克林（Brooklyn）

Gertie

Gertie是一家全天候营业的餐厅，位于布鲁克林（Brooklyn）格兰德街（Grand St）357号。在宁静祥和的威廉姆斯堡（Williamsburg），Gertie以其加州（California）风情的装修主题和丰富的早餐选择而远近闻名。高高的天花板、柔和的日光从巨大的窗户射入，营造出开启新一天的理想氛围。

对于早餐，Gertie最受欢迎的无疑是培根、鸡蛋、芝士三明治（BEC）。你可以选择英式松饼（English muffin）或蒜香小面包（bialy）作为主食，夹上焦香四溢的培根和一面煎的太阳蛋，再淋上辣酱，这份充满幸福感的经典纽约早餐就做好了，能提供你半天的能量。Gertie早餐（The Gertie Breakfast）售价25.00美元，熏鱼拼盘（Smoked Fish Plate）售价26.00美元。这里还有美味的土豆煎饼（Hash Brown）、烤土豆、烤肋排，以及经典的Miss Patty Reuben美式腌牛肉三明治（corned beef sandwich）。

Shelsky's of Brooklyn

Shelsky's of Brooklyn既是一家老字号，也是一家网红店，位于布鲁克林（Brooklyn）法院街（Court St）141号。

招牌的熏三文鱼（pastrami smoked salmon）和猪肉卷（pork roll）是必点的三明治，此外这里的贝果（Bagels）也广受好评。如果你选择在布鲁克林高地（Brooklyn Heights）开始悠闲的一天，那么Shelsky's绝对是享用早餐的理想之地。

Café Mogador

Café Mogador是一家独特的摩洛哥（Moroccan）早餐店，位于布鲁克林（Brooklyn）怀斯大道（Wythe Ave）133号，在威廉姆斯堡（Williamsburg）这个文艺青年聚集的地方显得尤为特别。

摩洛哥鸡蛋（Moroccan Eggs）是这里的经典：火候恰到好处的煮蛋搭配香辣酱西红柿和摩洛哥特色皮塔饼（pita bread）一同呈现，充满了浓郁的北非（North African）风情。此外，你还可以品尝到其他中东菜肴，如哈鲁米（Halloumi）鸡蛋、煎蛋卷（omelette）和乳酪煎饼（pancakes）。

Okonomi

了解日本菜的朋友一定熟悉“一汁三菜”（Ichiju Sansai）这个词，这是日式饮食极简朴素文化的代表。Okonomi位于布鲁克林（Brooklyn）安斯利街（Ainslie）150号。

在Okonomi，你可以在早餐时享用到健康美味的经典日式“一汁三菜”。早餐的一汁三菜是经典的“味噌汤（miso soup）、烤鱼（grilled fish）、青菜（greens）与鸡蛋（egg）”搭配米饭。烤鱼有四种口味：盐烤（salt-grilled）、甜味噌（sweet miso）、清酒酒糟（sake kasu）和干海带腌制（kombu cured）。三道配菜的“一汁三菜”套餐售价30美元，六道配菜的套餐售价38美元。在Okonomi，每个人都能感受到家人般的早餐关怀。

Café Luluc

Café Luluc是一家法式（French）早餐店，位于布鲁克林（Brooklyn）史密斯街（Smith St）214号，是布鲁克林（Brooklyn）煎饼爱好者的天堂。

他们将煎饼（pancakes）做到了极致，外表焦香四溢，咬一口蓬松软糯，奶香十足，带有浓郁的黄油味。上面淋上自制的枫糖（maple syrup），再撒满新鲜水果，瞬间让你感受到法式的精致。除了各式各样的煎饼，这里还有意大利面（pasta）、蟹饼（crab cake）和三明治（sandwich），都非常物美价廉。

法拉盛（Flushing）与泽西市（Jersey City）

潮汕风味餐厅 (Chao Shan Feng Wei Restaurant)

这家潮汕风味餐厅位于法拉盛（Flushing）缅街（Main St）40-52号，人气旺盛，从早到晚都供应地道的潮汕（Chao Shan）主食。

在这里可以吃到各式各样的粥粉面，海鲜粥（seafood congee）是绝对要尝的：米粒软烂、粥水粘稠、米香四溢。还有台式大肠包小肠（Taiwanese sausage with sticky rice），也非常受欢迎！这家餐厅24小时营业。

上海豫园 (Shanghai Yu Garden)

上海豫园（Shanghai Yu Garden）一经开业，就迅速在法拉盛（Flushing）餐饮界崭露头角，以价格亲民、地道上海（Shanghai）风味著称。餐厅位于法拉盛（Flushing）40路（40 Rd）135-33号。

每天早上都会供应地道上海豆花/老豆腐（Shanghai style tofu pudding），当然还有酥脆可口的油条（fried dough stick），咸豆浆（savory soy milk）和甜豆浆（sweet soy milk）都可以喝到！此外，还有甜咸饭团（sweet and savory rice rolls）、小笼包（soup dumplings）、萝卜酥饼（radish pastry）和芝麻大饼（sesame flatbread）。

盛津小吃 (Sheng Jin Xiao Chi)

盛津小吃（Sheng Jin Xiao Chi）是一家正宗的天津（Tianjin）早点店，位于法拉盛（Flushing）缅街（Main St）41-40号。

天津人称油条为“果子”，薄脆为“果蓖儿”。盛津小吃的“果子”松软，“果蓖儿”酥脆，搭配面酱和小咸菜，味道地道。除了煎饼果子（Jianbing Guozi），最能代表天津早点的就是锅巴菜（Guobaca）：柳叶条状的薄煎饼泡在酱香浓郁的素卤里，再加上香菜末和辣椒，来上一碗足以顶一上午。

虹城小吃 (Hong Cheng Xiao Chi)

虹城小吃（Hong Cheng Xiao Chi）位于毗邻曼哈顿（Manhattan）的新港（Newport）99大华超市（99 Ranch Market）内，地址是新泽西州泽西市（Jersey City, NJ）格兰德街（Grand St）420号。在这个小小的摊位里，你可以品尝到几乎整个纽约（New York）都难得一见的老北京（Old Beijing）味道：炒肝包子（fried liver bun）和卤煮火烧（stewed offal with baked flatbread）。

此外，这里还可以吃到炸酱面（Zhajiangmian）、油条豆腐脑（fried dough stick with tofu pudding）和砂锅丸子汤（claypot meatball soup）等一系列北方（Northern Chinese）人餐桌上常见的家常主食。

这份早餐指南涵盖了纽约（New York City）各个区域的精选早餐店，从充满异国情调的早午餐到地道的亚洲风味，希望能帮助你在纽约的每个清晨都充满元气。