“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽发新芽,又白又香人人夸……”从这首广为传颂的中文歌曲中,可见中国人对茉莉花的喜爱。
古人焚香品茶最是雅事,人们也喜欢煮茶的时候加点香料,于是便有了以香花制茶、熏茶。茉莉、玫瑰、蔷薇、桂花、梅花皆可作茶,但唯有茉莉花茶是花茶中的极致,芳香可爱,不夺茶味。入口绵柔,舌底有茶韵,满口噙着清香。正如以茶为骨、以花为魂,茉莉花茶在中国人的嗅觉美学和茶饮文化中占据着独特地位。
在炎热的夏日,茉莉花茶在水中泡开,绽放出独有的清冽气息,呷上一口,满口噙着清香,醒神又舒畅。一级的茉莉花一定要用云南高山头春采的绿茶为基地,相辅相成,明前采摘
山海风物市集为大家寻到的茉莉花茶,自广西横州茉莉花和云南高山绿茶,由手工一颗颗采摘而来,再由非遗文化物质遗产保护的传统窨制工艺制成。当沸水翻过茶芽和花骨,舒展开的是活着的韵味,从舌尖蔓延到鼻腔,好不治愈!
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好山好水好一朵茉莉花。广西横州市是典型的亚热带季风气候,冬短夏长,一年四季雨水充沛,阳光充足,气温宜人,加上生态良好,土壤有机质含量高,因此这里的茉莉花生长得格外茂盛。
据文字记载,横州州判王济在《君子堂日询手镜》中记述,横州市“茉莉甚广,有以之编篱者,四时常花”,这里也被誉为茉莉花之乡。横州的茉莉花生产占全国花茶产量份额80%以上,全世界总产量的60%以上,被列为地理标志保护产品。
茉莉花最常见有单瓣、双瓣、重瓣三种类型,而横州所产的双瓣茉莉花,香气比单瓣、重瓣都要馥郁,最适合制作花茶。
一级的茉莉花一定要用云南高山头春采的绿茶为基底,茶中仙茉莉花茶选用的绿茶生长在云南海拔1000米以上的高山上。
老话说:“明前茶,贵如金”,特别是在明前采摘的绿茶,一直被誉为茶中精品。在清明前采摘的绿茶茶叶,茶树在春季生长期间,由于气温较低、光照增长,茶叶的嫩芽生长缓慢,经过整个冬天和早春的积累,茶叶中的养分和方向物质较为丰富。
茶中仙茉莉花茶中的绿茶便是明前采摘、炭火炒青,炒过之后更容易吸收茉莉花的香气,闻起来香气更清,喝起来口感更醇。
而对于茉莉花茶整体而言,花茶并非简单烘培而成,不是窨制茉莉花茶,不值得喝。
茶中仙茉莉花茶经过5次窨制,一层茶一层花,两者紧紧凑在一块,茉莉吐香,茶叶一吸,等花吐香完成之后就筛掉茉莉花,重复以上工序,茉莉花茶的品质上乘,口感香醇可口,清新芬芳。
夏日正是喝花茶的好时节,茉莉花茶入口清新,有一股茉莉花香在嘴里流动,很解暑,是茉莉花茶饮料不能替代的。

冷泡清新爽口,非常适合燥热的夏天。热泡醇厚怡人,热水滚出的香味更浓郁。配料中只有茶和茉莉花,是真正的原汁原味。
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手工编织篓的包装外形古韵十足,足足有一大篓,350g的分量够喝好久。如果你爱喝茶,如果你爱喝花茶,来泡上一杯茉莉窨制的花茶,体验一回“人间至味是清欢”吧。
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