端
午
F
e
s
t
i
v
a
l
D
r
a
g
o
n
B
o
a
t
由于各地饮食习惯的差异，
粽子也分南北风味；
长按扫描上方二维码，解锁各个口味的粽子！
从馅料看，
绿豆、肉、豆沙、八宝、火腿、
冬菇、蛋黄等多种馅料
在南方比较常见，
如广东咸肉粽和浙江嘉兴粽，
而北京枣粽，
则是北方粽的一个代表；
甜粽代表
咸粽代表
常见的粽叶一般是芦苇叶或竹叶，

用新鲜的芦苇叶包出的粽子，
清香软糯！


在家DIY粽子
红豆蜜枣粽
👩‍🍳【准备食材】

1.糯米、红豆、粽叶提前一晚泡好；

2.粽叶煮十分钟盛出凉水冲干净。


👩‍🍳【包法】

1. 取两张粽叶，在中间处向上折一点点，然后再拧一下粽叶；

2. 填入一勺糯米，放肉，放咸蛋黄、再铺上两勺糯米；

3. 大拇指和中指夹一下，夹出个角；

4. 另一侧用叶子盖上，把多余的叶子向里折

5. 最后用绳子扎好，完成~


糯米劲道有嚼劲，不仅浸满了红豆的香气，

细嚼还能吃到糯米本身的香甜，

以及粘糯而不烂的Q弹口感，

甜粽的魅力显露无遗～
咸蛋黄五花鲜肉粽
🥰【食材】

粽叶、精品前尖或梅花肉、咸蛋黄、糯米、生抽、老抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉、白糖 、葱姜蒜、盐、糖


👩‍🍳【馅料】

1. 肉切块调味，冷藏腌制一夜；

2. 糯米浸泡2小时，沥干水份，加入调味料拌匀腌制半小时。


浸满料汁的糯米，颗颗入味，咸味恰到好处，

包裹一大块带有一丢丢肥脂的五香腌肉，

酱香、肉香、米香还有粽叶香，完美融合在一起，味道美滋滋~
圆锥粽/牛角粽包法
1、取一片粽叶，在中心位置卷两圈，叶柄在内，呈一个尖细的漏斗状；

2、整理好形状，让尖角不会漏，填一勺糯米，放入馅料，将米稍微压紧实；

3、将顶端两侧粽叶先折进去，再把上面的叶片折下来，沿着粽子的形状捏紧；

4、在折叠的地方用棉绳缠紧打结，圆锥粽就包好了。
经典三角粽包法
1、两片粽叶头尾稍微修剪一下，头尾错开叠放在一起；

2、在靠近粽叶一端三分之一的位置窝出一个漏斗状，漏斗尖的部分是折进去的，没有露空；

3、在粽叶漏斗里装馅料，将米压实；

4、将粽叶较长的一端两片一起折下来，两个角也都折进去；

5、盖下来的粽叶，沿着粽子的形状捏紧；

6、用棉绳拦腰把粽子缠紧，打个结，三角粽就包好了。
宝塔粽包法
1、两片粽叶交叉叠放在一起呈X形，以交叉中心位置为顶点，窝出一个很大的漏斗形；

2、在粽叶漏斗里装一勺杂粮米，放入一块腌好的五花肉，和一颗咸蛋黄；

3、继续填入杂粮米，将米稍微压紧实，将两端的粽叶向内折叠；

4、取一片粽叶包住一侧，两端再往中间折叠，另一侧也这样包好封住；

5、用棉绳在粽子两头缠几圈缠紧，在底部打结，宝塔粽就包好了。
本周劲爆价
长按扫描上方二维码，将劲爆价折扣好物带回家！
扫描上方二维码 
添加Weee! 西雅图/波特兰小编微信！ 
Weee! 砍单折扣群等着你！ 
还能第一时间获得 
打折，促销，活动，新品等资讯！
（图片来源于网络，版权属于原作者，侵权删！）
继续阅读
阅读原文