最近中午12点
办公室出现了一个午餐现象
同事们都说天热没胃口
不想下楼吃饭
然后转头从兜里掏出一份便利店凉面
在工位窸窸窣窣嗦起来
天气越热
凉味越重
@翠勇已经续吃了三天的
全家8.8元酸辣凉面
而这个月的便利店
就像约定好了一样
纷纷把自家的凉面送到货架上
半自助吃凉面的情景
正在成都无数个办公室上演
本期我们就来测评便利店/商超凉面！
可能有你吃过的
可能有你踩雷的
现在撕开包装盒
都来接受检验！
伊藤鸡丝凉面
价格：18.9元
份量：460g
配料：鸡丝、胡萝卜丝、豆芽、黄瓜丝、蛋卷丝
伊藤的熟食区
会治好为午餐而内耗的打工人
货架食品种类比PPT模板还丰富
有盖饭盖面沙拉甜水面凉粉冰粉
找到伊藤鸡丝凉面
18.9元？
我快要碎了
但包装之下的配菜着实丰富
胡萝卜丝豆芽蛋卷丝鸡丝黄瓜丝
碳水和维生素一网打尽
我龇牙咧嘴忍痛买下
它最好味道对得起价格！
打开包装
接下来就像掘墓寻宝般
找到埋藏在面条和配菜之下的调料包
一定要一次性找到两包调料
免得撒完一包调料后

吃着吃还找到另外一包！
提起调料包
妈耶！
它满身都像涂满了润滑油
我耗尽了半生力气才撕开一点小口
红油味浓重
一边搅拌一边刺激口
酱料充分
滑入面盘丝丝入扣
面条有嚼劲
酷似疆手擀面
红油味很重
一口面一口菜放在口腔不干辣
整体感觉很像农村吃席的前菜
调料浓度高
适合重口味友友
| 吃后感 |
@黄一白：整体不算辣，能吃到花椒油的麻酥酥味道，这佐料拿去拌猪耳朵肯定也很绝，黄瓜丝和豆芽好评，解腻又清爽，另外分量很大，建议和同事A着吃。（如果是晚上能以五折的价格买到，那感天动地）。
@羊导：18 块的价格让我皱眉，但胜在食材新鲜也舍得放调料，每一根粗壮的面条都能雨露均沾，酱香味浓郁辣度也合适。
@大遥：每根面条都巴味，很适合家里突然来客了晚餐添一个菜，配菜新鲜，份量大，唯一的缺点就调料包太滑了！撕调料包撕哭了！
盒马鸡丝凉面
价格：12.9元
份量：315g
配料：鸡丝、胡萝卜丝、豆芽、海带丝、黄瓜丝、花生米
拿到手上我喜不自胜
因为有花生米
本人心中的凉面
一定是加了花生米才能叫凉面
两包调料
六种小料整整齐齐堆砌在小格子里
和伊藤的调料包一样
拌好调料品
我一次性吃了三口
都没啥记忆感
只有小料将军花生非常感人
又酥又脆
是来精忠报国的吧
总体口味偏川味儿且回甜
确实都没吃出特殊美味
无功无过以维稳为主
比起伊藤的味淡了不少
属于川味凉面中的淡人
| 吃后感 |
@黄一白：面条直径很粗！接近手擀面的模样， 小料不多，味道一般，淡淡的川味凉面 但好在红油的量足，能让每根粗面裹满酱汁，感觉白鹿原里的张嘉译应该会喜欢嗦这个面。
@羊导：在今天的测评选手里没有特殊竞争力呢，盒马怎么回事，风这么大结果无功无过，算是凉面中的减脂凉面。
@大遥：我会永远因为它有花生米而在心里给它留一盏灯。
全家凉面
价格：8.8元
1、酸辣凉面
份量：329g
配料：黄瓜丝、蛋卷丝、绿豆芽

青天大老爷
终于有调料是放在盒子里的了！
只需这样轻轻一倒
料汁铺满食材
调料油气不重
是淡淡的清油味儿
有大蒜和小米辣
面条滑顺
像用过护发素
我们尝了一口
真的，这很难评
酸辣之间
怎么还有一股大江大河味儿？
凉面嗦起来一气呵成
但味道不是想象中的酸辣味儿
| 吃后感 |
@黄一白：？像才从贝壳里开出来的味道？有河腥味儿。挺奇怪，算了也不想对它太多恶评，毕竟它只是一碗十块钱的凉面。
@羊导：豆芽好吃，是我喜欢的那种绿豆芽，吃起来感觉调料里还掺了很多清油，且有股腥味儿，我要是回去拉肚子了罗森你最好给我一个说法。
2、麻酱凉面
份量：329g
配料：黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋卷丝

第一次吃麻酱凉面
我们好奇兴奋
在北方人心中
麻酱可以蘸羊肉可以蘸鞋底
甚至可以蘸宇宙
全家这碗麻酱凉面
简直就是为北方人而生
虽然配料少
但麻酱量巨多
足足两袋
拌好面条
拈一筷子起来全是酱
吃了一口
是甜丝丝的味道
面条轻度粘牙
但不是那种易断易烂的
但真的好甜好甜
谁能告诉我北方的麻酱凉面这么甜吗？
| 吃后感 |
@黄一白：麻酱凉面，我确实不行，吃这个像是在吃溶化的酥心糖！甜且腻，减脂人爱不动，面条很耙，像才从开水里捞出来的！疲软无力不劲道！很喜欢吃甜口的朋友可以尝试。
@羊导：麻酱用料大方，但糖醋味儿很重，没有红油也看不到辣椒籽籽的影子！和我一样不爱吃甜口凉面的友友谨慎选择。
@大遥：妈耶，一次好奇换来终身内向。
 罗森冬阴功鸡丝凉面 
价格：7.9
份量：280g
配料：胡萝卜丝、木耳丝、鸡丝
奇怪
今年罗森没有卖川味凉面
店员告诉我现在有且只有这一款
拆开包装
泰味十足
冬阴功味瞬间将人带到芭提雅海边
吃了第一口面
众人都都找包装确认 
这到底是面还是米粉儿 ！
口感是云南米粉的感觉 
不弹牙很爽滑
冬阴功的味道
虽然明显但不算好吃
像大理舂鸡脚的老板舀了一勺边角料淋上去拌面
7.9元小小一碗
吃不惯也吃不饱
| 吃后感 |
@黄一白：柠檬和香茅的味道很抢戏， 但说实话远没有川味的红油凉面好吃。
@羊导：打眼一看像挂面，苍白不诱人，在一众红油凉面中显得很脆弱，冬阴功味道是合格的。
@大遥：质地像粉不像面，但冬阴功味吃起来很夏天，在工位吃出曼谷味。
 红旗连锁鸡丝凉面 
价格：9.8
份量：321g
配料：花生米、海带丝、鸡丝、木耳丝
配料算是齐全但份量都很少
没有黄瓜丝和胡萝卜丝加持
色泽少了风采
拆开包装发现
面条的粗细程度
很接近四川路边的摊摊凉面！
加入调料之后品尝

醋味儿明显
总体酸辣麻味都有
是过关的川味凉面
面很硬扎
外地的孩子买一份能吃出乡愁 
但在四川任何一个小店的凉面都能吊打它
谈不上很好吃
但四平八稳的比较家常
感觉是曹嬢嬢在自家厨房给我们拌出来的
| 吃后感 |
@羊导：是我平时不爱吃的那种细凉面面，面条中间有硬度但不弹牙，不过胜在小料丰富，调料带一点醋味儿，鸡丝大坨存在感很强。
@大遥：花生颗粒没有盒马的个头大，但是酥脆的，加班加饿了可以来一碗，性价比不错。
本次凉面测评
经过激烈角逐
我们选出了味道最好的凉面是——
伊藤鸡丝凉面！价格贵，分量大，适合两个人吃
最像路边摊凉面的是——
红旗御之料鸡丝凉面！
最不像凉面的凉面是——
罗森冬阴功鸡丝凉面！
不是饿到极致可以不吃

PS:
跪求所有便利店凉面设计师们！
都尽可能把调料包设计得更好撕开一点吧！
不然我们撕调料包还得涂镁粉
这得多难啊
欢迎大家来评论区聊聊
你最喜欢哪一家凉面！
/本文作者 大遥/
对社会有副作用的人
『所长私人微信trythings2
想吃荷花池爷爷凉面』
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