文 | 有书今夕何夕 · 主播 | 一凡

前不久，在知乎上看到一个有意思的话题：
“为什么每一个离开通化的孩子，都格外想家？”
其中，一位网友的回答令人格外思忖。
他说：
“每次别人问起我的家在哪儿，我都会习惯地说成东北，却很少说吉林通化。”
只是一句话，却将很多人的思绪带回家乡，指向那一座在旧时光里朝朝暮暮的东北小城。
通化，是一座怎样的城市？
好奇着翻开它的简介，像翻开一部迷你版的东北维基百科。
它是“中国葡萄酒之乡”“中药之乡”“滑雪之乡”“人参之乡”，还是高丽文化、萨满文化的发源地。
通化的总面积只有1.5万平方公里，却有2/3以上都是山区，因此人们也叫它“北国山城”。
城市不大，却格外精致。
当一群又一群人，从这里走出，再回到这里，总惊讶于它的不慌不忙。
但根据一组数据显示：
2024年春节假期，通化机场完成旅客吞吐量9346人次，同比2023年春节假期增长56.73%，旅客吞吐量再创历史新高。
助力“东北复兴”，通化也趁热打铁，借势文旅，在线“营业”。
这个春节，很多从外地返回或者来到通化的人，同样震惊于它的变化。
像被岁月施了魔法，在被时光遗忘的角落，通化的“冰与火之歌”正在天地间唱响。
“火”：美食，在舌尖触摸回忆
每一个走出家乡人的记忆中，通化是一座有“味道”的城市。
丰富多样的美食文化，融合了东北地区的特色，酸甜苦辣，一应俱全。
有人说：
“通化是辣味的。”
红肠火锅作为辣味的代表，无不体现着属于这座城市的美味。
火锅底料选用当地特产的辣椒酱，鲜香浓郁，辣而不燥，令人回味无穷。
主要食材红肠则是通化的特色食材之一，肉质鲜嫩，香味扑鼻，入口鲜美多汁。
红肠火锅的做法也有讲究。
先准备鲜嫩的红肠，切成薄片备用。
火锅底料选用当地特产的辣椒酱，加入葱姜蒜等调味料炒香，再加入清水煮沸。
之后，将红肠片放入火锅中，煮至熟透，香味四溢。
这时，再配上蔬菜和豆腐等食材，涮煮片刻后捞出，蘸上特制的酱料，那股子香辣鲜美的劲儿，能让舌尖记一辈子。
在寒冷的冬日里，一顿热气腾腾的红肠火锅聚餐，不仅填饱了肚子，更是拉近了游子和亲人之间的距离。
有人说：
“通化是甜味的。”
豆腐糕。
新鲜出炉的豆腐糕，不光色泽诱人，而且口感极佳，常常成为孩子们争相“抢夺”的对象。
一口咬下，软糯细腻的口感让人欲罢不能，仿佛是在口中跳舞的香甜乐曲。
还有人说：
“通化是酸味的。”
比如，豆皮凉粉。
它是一道传统的凉菜。
豆皮制作精细，口感爽滑，搭配清爽的凉粉、黄瓜丝、辣椒油等配料，清凉开胃。
炎炎盛夏，在通化的街头巷尾，总能看到人们手持一碗豆皮凉粉，边走边品尝，每一口都是清凉解暑的享受。
豆皮凉粉不仅口感独特，而且是通化人夏日消暑解渴的理想选择。
偷得浮生半日闲，人间有味是清欢。
这座“可口”的城市，印着通化人特有的时间年轮，以及岁月的无尽悠然。
那份对生活的热爱和热情，也在享受美食的过程中，永恒传递。
“冰”：美景，在雪国镌刻浪漫
身在东北，冰雪美景自然也是通化的招牌。
也正是如此，成就了这里浓郁的滑雪文化。
听人说，新中国第一次滑雪比赛、第一个滑雪冠军、第一个亚洲滑雪冠军都出自通化。
来到通化，可以从万峰滑雪场开始，体验雪国独有的诗意情怀。
当冬日的第一缕阳光洒在通化市西北部的万峰滑雪场，仿佛整个世界都被白雪覆盖，这里成为了冰雪乐园的绝美天堂。
在这片白雪皑皑的土地上，每一次滑行都是一次释放，每一片雪花都是一份纯净。
很多人说，万峰滑雪场，不仅是滑雪的地方，更是心灵的净化之地。
欣赏雪，感受雪，置身其中，一切忧思似烟消云散。
离开通化市区，驱车北上，可以直达辉南龙湾国家森林公园，探秘“冰雪迷城”。
白山黑水的浪漫，在这里释放到极致。
白雪皑皑，覆盖群山，阳光洒下，枝桠上的雪，闪耀如钻石般的光芒。
湖面仿佛一面巨大的镜子，倒映着周围的山峦和树林。
远处的山峦若隐若现，被白雪勾勒出优美的线条，仿佛是一幅精美的水墨画。
湖水蜿蜒流淌，发出悦耳的潺潺声。
顺着湖水一路漂流而下，在自然之美的绝佳展现中，人们仿佛与大自然融为一体，生命的力量和宁静被无限放大。
除了辉南，还可以去集安走走。
站在集安中朝边境线上，眺望着远方的山川，感受两国文化的交汇与碰撞。
这里不仅是历史的见证者，更是文化的传承者。
通化葡萄酒，是通化的一种特色名片。
这里的葡萄酒色泽红润，香气浓郁，回味绵长。
据当地人说，通化葡萄酒不仅是通化人的骄傲，也是中国人的荣耀。
它曾经是1949年开国大典唯一宴会用葡萄酒，被誉为“红色国酒”。
另外，看中国最大的火山口湖群冬日的烟波浩渺，登上四方顶子一眼尽揽长白山脉繁星璀璨，也是来到这里，独有的体验。
通化之美，美在骨子里。
走过很多地方，到过很多景点，却依然难忘——
那座在白山黑水的包裹下，散发冰雪之美的北国山城。
冰与火：时代之歌，在时间轮回中奏响
看着东北城市的轮番出圈，通化市也不再沉寂。

今年通化市围绕“冰雪经济”做足文章。
在万峰通化滑雪度假区，万峰电音节系列活动持续举行。
歌舞、MC表演等轮番登场，撬动冰雪旅游消费。
位于东昌区的佟佳江冰雪嘉年华，雪圈、大滑梯、冰上自行车……
20余项轻松刺激的冰上娱乐项目，让很多人流连忘返。
旅游业火了，通化人也“活”了。
从广州回通化过年的刘强，今年就累坏了。
一家三口这几天，都没顾上和亲朋聚上几次。
6岁的儿子第一次回东北奶奶家，像进入了雪的天堂。
今天去上龙头雪村放雪圈、明天去万峰滑雪场学滑雪、后天去柳河看冬捕……
纵然体力跟不上好奇心，也必须在有限的时间里，把向往的“缺口”填满。
刘强说：
“生在通化，长在通化，我很为今天的通化骄傲。”
当地老百姓，也顺势而为，开设了冰雪农家乐，邀请远道而来的客人共享新禧。
在集安，通沟河冰雪大世界千人齐聚，打沙包、扎气球、放雪圈等娱乐项目，老少皆宜，场面火爆。
在柳河，“祥龙贺岁 福柳迎春”春节群众汇演吸引了2000余人参与，线上观看人数达5万人次。
这一年，不仅是哈尔滨爆火的一年，也是“东北振兴”方略实施的20周年。
作为连接东北亚经济圈的重要纽带之一，通化这片黑色沃土的改革振兴“进行曲”正在奏响新的乐章。
今天的通化，正在用一种崭新的姿态，舒展自如，松弛肆意，笑纳四海宾朋，欢迎游子归乡。
它变了。
变得更加现代，更加积极，也昂扬向上。
却又好像没变。
沉淀在旧时光里的风土人情，依然是你和我最美好的记忆。
很喜欢这样一句话：
“总有人间一两风，填我四万八千梦。”
通化，没有南国的诗情画意，婉约秀气；
也没有海滨城市的开放多元，无限包容。
但对于很多人来说，它是物产丰饶的雪国小城，是住在时光里的秘密基地，更是每个深夜都会让人热泪盈眶的故乡。
在寂寥的晚上，在漫长的季节里，我们不禁回头去看——
那一直在原地等你的老地方。
有书君说
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