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洛杉矶县政委员会5月21日将最终批准一项条例，建立一个许可证申请流程，供那些在家庭厨房中经营食品销售业务的人使用，同时还将就一项为合格申请人提供补贴的计划进行投票。
2019年，《加利福尼亚州健康与安全法典》修订，授权“微型企业家庭厨房操作”（Microenterprise Home Kitchen Operations，简称MEHKO），允许人们经营一个“迷你餐馆”，并出售他们在家中准备的食物。
县政委员会在5月14日初步批准了一项规范这些业务的条例。该条例要求此类业务的经营者支付597元的申请费，以及每年347元的健康许可证费用，以涵盖年度检查和执法行动的成本。该条例还设定了年总销售额上限为10万元，每天限量30份餐或每周90份餐。
洛杉矶县政委员会大厅屏幕上出现的5位县政委员会委员的头像。资料图片，侨报记者邱晨摄
县政委员会将于5月21日探讨一项60万元的补贴计划，该计划将为最多1000名符合条件的申请者提供一次性100%的597元初始申请费补贴。资格将限于年净收入低于5万元的新申请MEHKO的家庭。
县公共卫生局已经确定了120万元的一次性美国救援计划资金，以支持建议的补贴和经济机会部的宣传活动。
如果最终获得批准，该条例将影响全县的企业，但不包括长堤、帕沙迪纳和沃农，这些地区将由各自的健康部门监督。
根据条例，申请MEHKO的家庭还可以获得批准，作为最多两辆食品车或紧凑型移动食品操作的餐饮供应站。在这种情况下，厨房每天限制80份餐，每周不超过200份餐。作为餐饮供应站的MEHKO的总销售额将为15万元。
卫生官员表示，该条例是在与包括帝王县、河滨县、圣地亚哥县、圣马特奥县和圣克拉拉县在内的多个司法管辖区以及致力于合法化和支持家庭烹饪业务的COOK联盟协商后制定的。该条例预计将于11月生效，明年1月开始执行。
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