天气越来越热,大家都爱喝柠檬水,清新酸甜的口感总能让人顿时神清气爽。
但你知道吗?就是这样一杯杯看似普通的柠檬水,近年却在短时间内,夺去了两条人命,还让一位女士的心肌遭受了永久性的伤害!这到底是怎么回事呢?
事情还要从美国知名连锁餐厅Panera Bread推出的一款"充电柠檬水"(Charged Lemonade)说起。
这款饮料于2022年4月上市,号称含有和Panera黑咖啡一样多的咖啡因。一开始,顾客们对这款新品赞不绝口,觉得它既解渴又提神,简直是夏日解暑的绝佳选择。
Panera也借此推出了饮料订阅服务,让顾客每月花10.99美元就能无限畅饮各种软饮和咖啡。一时间,"充电柠檬水"风靡全美,成为了Panera的招牌饮品。
但好景不长,悲剧很快就发生了。去年10月,一位21岁的大学生在喝了"充电柠檬水"后突发心脏病,不幸离世。
她的家人随后起诉Panera,称这款饮料没有明确标注咖啡因含量,误导了患有心脏病的女儿,让她以为这只是一种能量饮料。
仅仅两个月后,又一位46岁的男士在饮用"充电柠檬水"后猝死,他患有染色体缺陷、多动症和高血压。
男士的家属同样指责Panera在产品标签上隐瞒了咖啡因含量的信息。
更令人心惊的是,今年1月中旬,一位原本健康的女士喝了两杯半"充电柠檬水"后,心跳频率突然失控,到现在都要靠药物来调节心律。
她之所以会点这款饮料,就是因为Panera宣传它"植物性"、"清洁",听起来特别健康。谁能想到,看似普通的柠檬水竟然暗藏杀机呢?
那么,这款"充电柠檬水"到底有多可怕呢?根据美国食品药品监督管理局(FDA)的数据,一个健康成年人每天摄入400毫克咖啡因(大约4-5杯咖啡)是安全的。
但Panera的大杯"充电柠檬水"(30盎司)含有高达236毫克的咖啡因,相当于2-3杯咖啡了!
更可怕的是,这款饮料是由店员现场调制的,咖啡因含量难以精确控制,喝多了很容易超标。
面对接二连三的诉讼,Panera却迟迟未将"充电柠檬水"下架。有危机公关专家指出,从法律角度讲,贸然下架产品可能会被视为默认存在安全隐患。
但从声誉角度讲,任由负面新闻发酵往往会给公司市值带来更大损失,动辄数亿美元。所以,Panera应该权衡利弊,尽快做出明智的决定。
终于,在多方压力下,Panera近日宣布,"充电柠檬水"将在两周内全面下架。取而代之的是一系列低糖低咖啡因的新品,比如蓝莓薰衣草柠檬水、石榴木槿茶、柑橘宾治和热带绿色冰沙等。
看来,Panera也意识到了"充电柠檬水"的风险,决定回归健康路线了。
说到这里,不得不提一下食品标签的重要性。很多人在购买加工食品时,往往只关注口味和价格,却忽视了配料表和营养成分表。
其实,这些看似枯燥的数据,关乎着我们的身体健康。比如,如果Panera一开始就在"充电柠檬水"的标签上清楚标明咖啡因含量和注意事项,也许就不会发生这些悲剧了。
联邦监管机构此前曾介入此类产品的销售,对消费产品中的咖啡因含量发出警告。
2010年,FDA向四家在酒精饮料中添加咖啡因的饮料制造商发出警告,导致这些公司暂停生产这些饮料。
2018年,FDA获悉"至少有两例与这些产品相关的死亡事件,死者均为其他方面健康的个人"后,建议消费者不要使用"含有纯咖啡因或高浓度咖啡因的膳食补充剂"。
FDA发言人告诉CNN,"根据联邦食品、药品和化妆品法案,公司有责任确保其产品中使用的任何咖啡因都是安全的。根据该法案,任何有意添加到食品中的物质在预期使用条件下必须是安全的。该成分的安全使用包括预期食用的数量。”
代表非酒精饮料制造商的行业组织美国饮料协会(American Beverage Association)为标识和营销能量饮料提供了一套自愿规则,其成员包括美国95%的能量饮料。
作为消费者,我们也要提高警惕,不要盲目相信商家的宣传。毕竟,再天然健康的食材,如果摄入过量也可能适得其反。比如,柠檬虽然富含维生素C,但过量饮用柠檬水可能导致牙齿酸蚀、胃部不适等问题。
再比如,红茶和绿茶虽然有助于降低血压、改善心脑血管功能,但也含有咖啡因,喝太多同样有安全隐患。
希望Panera的教训能给整个食品行业敲响警钟,推动更多企业在产品研发和标签设计上多一份良心、多一份责任。
也希望大家在享受美食的同时,不要忘记多读读配料表,多了解了解营养常识,让柠檬水这样的"隐形杀手"再也伤不了我们!
-END-
Ref:
https://edition.cnn.com/2024/01/27/business/panera-charged-lemonade-caffeine-lawsuit/index.html
文|Tutti
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