在发这篇文章之前，我是做好了被喷的准备的。
如果你是对口味要求比较高的甜品党，可以直接避雷了。
但如果你想要减肥又管不住嘴，或者是就想给孩子解解馋的，这个0油0面粉，连糖量都很少的山药可可布朗尼，可以来试试。
之前就有就有姐妹来找过我，问有没有无面粉也能做的小蛋糕。
今天这个就是，直接用山药块来替代面粉，还能补充一部分的水分。
相比之前有过的，用豆腐替代面粉的方子，山药泥本身没什么怪味儿，营养也好，大人孩子都不会挑。
既然是做蛋糕，该有的鸡蛋肯定省不了。
不用打发，直接把所有食材往料理机里一放，尽可能的多打一会儿，蛋糕的蓬松效果就会更好一些。
自家做，卖相肯定没有甜品店做得那么好看了。
但你们可以弄得丰富一些，坚果碎、杏仁片都放上，最好再加点炼乳进去，颜值味道都能提升不少。
- 山药可可布朗尼 -
· 参考月龄 ·
24个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
铁棍山药160克 / 鸡蛋1个
可可粉15克 / 零卡糖12克

耐烘焙巧克力豆适量
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
01
差不多隔一段时间我就得提醒一次，在给铁棍山药去皮切块的时候，一定注意戴手套，避免接触过敏。切好的山药块，直接扔进料理机里。
02
接着把食材依次加进去，可可粉、鸡蛋和零卡糖，这已经是够经典的食材了，不能再省略了。
*如果你们家里没有零卡糖的，也可以替换成白砂糖。这个量，做出来还是会稍微苦一些的，看你们口味，如果接受不了太苦的味道，可以再加点糖进去。
03
不用什么搅拌器，料理机就是最好的打发工具。多搅一会儿，直到将所有食材搅打成无颗粒的面糊状态。
04
搅好的糊糊倒入容器里，稍微震一震，将气泡震出来，最后撒上少许的可可豆就可以了。如果你觉得还是有点单调，家里有的坚果碎、椰子片什么的也可以往上放。
05
这里我建议你们还是用烤箱做，这样上下基本都能烤透了。烤箱预热好，上下火170度烤25分钟。
06
烤好取出来，巧克力味儿能充满整个屋子。
07
到对于这种小蛋糕来说，趁热吃其实口感、味道都不是那么理想的。
密封好在冰箱里放一放，第二天再尝尝，它是那种有点软糯的口感，但又不会太湿，吃着黏糊糊的。
因为可可本身的味道，所以尝起来稍微有一些苦味儿，你们可以加点蜂蜜枫糖，或者打一份奶油拼着吃。

做法简单又健康，还能满足家里大人、孩子的解馋愿望，最起码也要试着做一次！

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