百年老店你听说过，那超过百年的展会呢？

美国最大的餐饮行业展览NRA Show，即将在5月18日在芝加哥举行，各方餐饮大拿、食品品牌又要齐聚一堂了，想想都知道这个show一定很好吃，很好看。

你问NRA SHOW是什么活动？

活动截图(pc:NRA官网)

始创于1919年，美国国际餐饮展（NRA Show）

就是这样的百年历史展会，

而且是名副其实的全美最大餐饮类展会

由全美餐馆协会

（National Restaurant Association）主办

也是全球最大、最专业的的餐馆、酒店用品贸易展之一

在美国芝加哥餐饮及酒店用品展NRA SHOW上

展会总面积75000平方米， 

每年活动可谓是餐饮行业年度的大型“游乐场”。

不管是展览商可以展示产品、招商引资，

还是参展人可以一次看遍2024世界餐饮趋势、

对于吃货老饕的bonus

更是可以一次性品尝全美顶尖美食。 

试吃、谈事儿、看展览、看产品

一站搞定。

每年有超过1800家企业前来参展，涵盖了 900 多个类别的产品，这些公司不光来自美国本土，还有来自世界各地的品牌，每年参展人数达超过6万人。除了餐饮业，参观者和参展者也有来自连锁酒店、连锁超市以及消费类cpg食品等。

美国餐厅协会（National Restaurant Association）的会员数超过50万家，基本都是美国餐饮业者、连锁或非连锁餐厅，其中包括全美50州的餐饮协会及全美100多家知名饭店。餐饮协会成立的宗旨，在帮助所有会员建立顾客关系、打造员工职涯及取得健全的财务规划，这也是为什么NRA的展览中，会包括了支撑所有餐饮业的各行各业，从食材原料供应商、厨具设备制造商、工作用品提供商以及资讯系统服务商等等，都参与这项盛会。展览期间除了各摊位的展出外，主办单位还安排了包括主题演讲、年度食材产品奖、厨房设备创新奖等活动。主题演讲涵盖了餐饮业的营运、行销、财务、永续发展、科技应用等主题，许多演讲者都是业界的重量级人物，自然吸引更多餐饮业者来参与。
没有来过的小伙伴，就让我们带你云游去年的展会，大概了解一下展会里面长啥样吧。其实2023年，也是我们第二年来参加全美最大的食品展会，在这里我们见识到了全球风味
⬇️下面记录了2023年的NRA SHOW 
品尝了三天后，我们总结了2023美食行业的风向，这些都会成为影响美食行业兴衰的关键～
现在请来和我们一起，云吃全球⬇️
NO.1 
全球美食大集结
从北美到欧洲，再到亚洲...真的是一场属于味蕾的极致旅行。
先说说美国。
这次的展会上专门设立了美国各州美食图鉴区。虽说美国是美食荒漠，但每个州都能挑出一两样能打的！
比如这款来自明尼苏达本地农场的Dry-aged猪肉，没有美国常见猪肉的腥臊，反而肉香四溢！
部分超市就可以买到，下次看到这个包装直接拿，别客气⬇️
作为芝士大洲，威斯康辛的各种芝士也很吸引人，你看这块加入了芒果调味的辣芝士，果香辛香奶香一体，特别又好吃。
除此之外，还有各种味道的芝士抹酱，都很不错！
而来自密歇根的太妃糖，焦糖味儿浓但不甜腻，吃完sample，又要了好几包带走。
甚至还有美国本土牦牛肉～
美国的食品social展览不止NRA SHOW
我们的2024吃货盛典也要到来了
2024吃货盛典•北美美食行业峰会
活动详情
⏰时间
2024年8月18日
📍地址 
洛杉矶，加州
想加入我们的吃货盛典？
扫码抢购盛典早鸟票
盛典当天与业内大咖面对面交流
扫我，与业内大咖面基
👇👇👇
赞助商、摊位展示
志愿者报名

具体可将您的合作意向发邮件至
👇👇👇
[email protected]
吃货盛典欢迎您的加入！
再说说亚洲区。
今年有不少中国的展商参加，以及来自日本、韩国的各类食品商。不得不说，亚洲美食是大势所趋！
先是吃到了伦敦奥运会签约厨师钟师傅特制的宜宾燃面。
还有现包小笼包和饺子～

谁来美国的第一杯奶茶不是Lollicup？他们家现在已经变成了奶茶帝国，从珍珠到各类奶茶周边配方，一应俱全。
但从总体上来看，来自中国的食品类参展商其实不多，更多都是服务供应商、餐具供应商等等。希望祖国的各位食品大大们，明年能带着更多美食进军NRA！
另外日本区也不错，比如这家调味黄油供应商：有海胆黄油、蜂蜜黄油、苹果黄油...美味又新奇。
在柑橘干供应商展位，各类柚子和柑橘类的果干摆满了桌面，每一种在酸度甜度和风味上都完全不一样。
  接下来轮到了欧洲区。
除了往年NRA Show都会见到的意大利展区，今年还增加了西班牙的，甚至英国和冰岛也有展商参展。
欢迎畅吃各种鱼子酱。
西班牙火腿现切现吃。
冰岛特色Skry酸奶，无论拌水果，还是做成蛋糕、抹酱都很好吃。奶香浓郁还不甜腻，缺点就是...容易吃太多...
NRA没赶上觉得很遗憾？
没关系！吃货盛典我们等你！
”
2024吃货盛典•北美美食行业峰会
活动详情
⏰时间
2024年8月18日
📍地址 
洛杉矶，加州
想加入我们的吃货盛典？
扫码抢购盛典早鸟票
盛典当天与业内大咖面对面交流
扫我，与业内大咖面基
👇👇👇
赞助商、摊位展示
志愿者报名

具体可将您的合作意向发邮件至
👇👇👇
[email protected]
吃货盛典欢迎您的加入！
”
NO.2 
大品牌依旧是风向标
除了新兴商家之外，经典品牌依然是整个餐饮业的领头羊。
可口可乐和去年一样，始终雄踞在NRA Show的核心地段。
以至于在会场里面约人见面，都会说“可口可乐booth面前门口见”
可口可乐自然是王牌产品，但其集团下的Costa咖啡、Farlife牛奶、聪明水等，多到如同众星拱月。
和可口可乐的负责人聊天，对方表示，可持续性和环保性将会是其公司接下来的主要方向，包括采用了更多可环保材料、推出可以反复使用的杯子等。
甚至还能自动识别垃圾类型，指导客户在处理垃圾时便进行分类的垃圾桶...
亨氏作为今年的主赞助商，立起了标志性的巨型番茄酱瓶。
NO.3 
植物肉、环保餐饮大势所趋
可口可乐在积极地推行可持续之路，植物肉、环保餐盒和环保挂钩的展商也大大地繁荣了起来。
先是植物肉百家争鸣，几家大公司和新面孔同时出现在展台前。
口感最惊喜的，是这款蘑菇为原料的植物肉，有肉感、有嚼劲、有肉香，不是真肉的nuggets几乎做到了和真nuggets不分伯仲的程度。
在植物肉细分为植物鸡肉、植物牛肉和植物猪肉之后，今年还首次见到了植物鱼和植物虾，以及植物鸡蛋。
一些新潮的科技产品也出现在我们眼前，可以前进后退的机械狗，在现场就十分欢快。
会自己捏出饭团的自动寿司机。
还有这个极其亮眼的烟雾制造机。
文中介绍的只是这场展会最主要的部分，现场还有许多许多新奇有趣的展商和产品，和美食一起，构成了体验感极佳的餐饮天堂。连吃带拿共三天，小分队的各位表示超满足！
  • 时间：NRA Show 2024 将于 2024 年 5 月 18 日至 21 日
  • 地点： 展览会将在芝加哥McCormick Place会展中心举行，是美国以及西半球规模最大的餐饮专业人士聚会，汇集了比其他任何行业活动都更多的资源、信息和交流机会。
  • 参与内容：
    • 展商：NRA Show 涵盖了 900 多个类别的产品，拥有超过 1800 家参展公司。这些优质供应商将帮助您在供应链中导航，并满足客户需求1。
    • 专家讲座和演示： 您可以通过一系列专家主持的会议和演示获得关键的行业见解，这些内容都专注于对您和您的业务最重要的主题。
    • FABI 和 KI 奖项： 您还可以发现最新的 FABI 和 KI 奖项获得者，这些奖项是改变餐饮业未来的食品、饮料和设备产品。
    • 社交网络： 展会之外，您还可以找到建立社交关系的机会。
如果您对 NRA Show 感兴趣，可以访问官方网站以获取更多详细信息：https://www.nationalrestaurantshow.com/
最后的最后

如果您也是食品行业的业内人士
餐饮老板、供应链、投资人、从业者
有兴趣投资美国和加拿大餐饮的各方朋友

2024吃货盛典，我们在等你
”
2024吃货盛典•北美美食行业峰会
活动详情
⏰时间
2024年8月18日
📍地址 
洛杉矶，加州
想加入我们的吃货盛典？
扫码抢购盛典早鸟票
盛典当天与业内大咖面对面交流
扫我，与业内大咖面基
👇👇👇
赞助商、摊位展示
志愿者报名

具体可将您的合作意向发邮件至
👇👇👇
[email protected]
吃货盛典欢迎您的加入！
*本文为吃货推广文章，
仅代表吃货立场，不涉及任何商业利益，
仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议。
微信又双叒叕改版了！
快加星标，找好吃的不迷路👇
吃货们都在看
继续阅读
阅读原文