🥹东雅图人在家门口喝到了雪浓汤
 雪浓汤 ｜韩式白切牛肉 ｜ 辣排骨锅 
曾几何时，东区小伙伴想来碗雪浓汤，只有跑去Federal Way或者Lynnwood。
直到今年2月，Redmond开了这家叫BON的小馆子，就在H-Mart旁边，炒鸡方便。
Bon（본），中文”本“的意思，回归本味，汇集精华韩餐。
在这里，可以吃到地道的雪浓汤、白切牛肉、辣味猪颈骨汤等等韩式comfort food，LA名店孙浓淡带火的炫技版网红石锅辣排骨，这里也有！周一到周五Lunch Special九折方便打工人。好吃的韩国家常菜，搭配自家腌制的各式泡菜，一切都刚刚好。
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 4月30日 - 5月31日 
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#Ice Cream#
*活动最终解释权属Bon Koream Cuisine所有

01
牛胸肉雪浓汤
"Brisket Seolleong Tang 설렁탕"
为什么爱喝Seolleong Tang？因为它是真功夫。第一次进这家韩餐，不知道点什么，
来碗雪浓汤不会错
（菜单上叫宣龙汤）。

熬煮15小时，汤底呈奶白色，浑厚浓郁，每一口都是对味蕾的温柔拥抱。可以说整家店基本就是靠这碗汤撑起来的，老板透露菜单上有9道菜用到了这个汤底。
Brisket没有喧宾夺主，但肉质鲜嫩。汤上桌的时候完全没有调味，需要自行加盐和黑胡椒。这里建议适量，清纯的牛骨味是雪浓汤最大的魅力，配一点泡菜一起吃，绝绝子。
看菜单还有牛筋版本的，二刷的时候一定要试一下。
02
韩式辣猪肋骨
"Spicy Pork Galbi-jjim 돼지갈비찜"
和雪浓汤形成鲜明对比的，是这盘Galbi-jjim，它热辣滚烫，选用的是猪肋排，肉香混着美拉德反应产生的焦香，还很特别得点缀了几颗大红枣，突出肉质鲜甜。
辣度有1到5星可以选，现场喷枪“融”芝士，带出更多风味。个人其实不是很喜欢油腻的cheese，但在这道菜上，甜辣口感和芝士的丝滑相结合，确保了它的美味。
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一锅足够3-4个人吃，吃到最后，还可以让服务员把剩余的肉和汁做成炒饭，连吃两碗问题不大。
03
韩式白切牛肉
"Boiled Beef Slices 수육"
很少在其他韩国店看到这道菜，可以看出来它对牛肉品质要求挺高的。
我们的这盘有牛肉、牛筋和牛肚，底下有明火保温吃着很舒服，牛筋和牛肚的质感赞一个。
所谓白切，就是不蘸酱吃的话基本是没有味道，搭配特色Suyuk蘸汁，酱油+糖+醋+Mustard的简单调味，就能带出牛肉本身的风味。
菜单上有大、小两个size，可以根据人数来自行选择。
04
海鲜韩式煎饼
"Haemul Pajeon 해물파전"
是那种料比面多的韩式煎饼，虾仁和鱿鱼的弹牙，还有牡蛎的鲜甜，还带着扑鼻的葱香。
一口咬下，里面还保留着多汁感，但外皮是酥的。油是油了点，但架不住它香啊~
干掉一块，必须来上第二块、第三块...直到光盘。
05
韩式牛仔骨
"LA Galbi  LA 갈비"
甜甜的肉，有谁不喜欢呢？

上桌的时候那叫一个香，吃起来外焦内嫩，糯软的脂肪与筋道的瘦肉融合在一起，在嘴中只能用油!香！四！溢！来形容。
包围着骨头的那一圈尤其鲜美多汁，闭上眼睛细细品味，差点脱口而出一句“嘛西达”。
06
猪颈骨锅
"Gamjatang 감자탕"
香辣味，大块的肉软烂程度无可挑剔，再嗦一嗦骨头，鲜得很！
紫苏籽更是点缀的精华，一碗汤下肚，肚里暖融融，口中还有余香。
07
韩式辣炒鱿鱼五花肉
"오삼불고기"
韩国人也有下饭菜，就是这道辣炒鱿鱼五花肉。
两种口感交织的美妙，搭配带着锅气的甜辣味，一点芝麻，一点葱香，是空口吃会有点重口味，一定要配一碗香喷喷大白米饭的存在。
有大、小两个size，小的基本就够2-3个人吃了。
Ps，老板娘说这道菜是她这段时间的最爱。
08
部队锅
"Army Stew 부대찌개"
好吃的部队锅，年糕、豆腐、午餐肉、香肠、泡菜、青葱还有Heinz豆，一个不能少。
等咕咚咕咚煮开，再加入一包泡面，放上几片芝士，吃进嘴里的第一口，即使不是韩国人，也要泪流满面了。

09
韩式烤牛肉盖饭
"Bulgogi Rice 소불고기덮밥"
如果一个人来吃，推荐点一份Bulgogi Rice，略带甜口的肥牛bulgogi，搭配一颗溏心煎蛋，简简单单就能吃饱吃好。
最后，他们家还有Lunch Special，打工人凭badge直接打9折哦～
写在最后...
喝到了心心念念已久的雪浓汤，一口气吃了满满一桌韩餐，怎一个爽字了得。
听老板说，他们的厨子是有30多年经验的韩国老师傅，菜品质量真的没话说，在我吃过的东区韩餐店是真的能打。
在码字的时候再次回看他家菜单，我已经想好二刷要点什么了，牛筋雪浓汤、炸童子鸡、辣蔬菜牛肉汤、猪排饭...哈哈口水要从眼角流下来了，那么就先说到这儿吧~
最后的最后，如果有小伙伴找不到他家，可以看上图👆。
🏠 店名 | BON 본 Korean Cuisine
📍 地址 | 7589 170th Ave NE 
Suite 120, Redmond, WA 98052
⏱ 营业时间 | 周一 - 周日
10:30 AM – 09:30 PM
☎ 电话 | (425) 864-4881
*本文为吃货推广文章
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