最近，一连串备受瞩目的餐厅倒闭事件震动了悉尼的餐饮业。
仅在上周，就有三家餐厅宣布关门。
悉尼皇冠餐厅将于5月10日关闭其高档中餐厅Silks，并提供最后一次服务。
Bondi的Peruvian Bar和Cevicheria Lima也宣布将在开业三个多月后结束营业。
该餐厅由Luis Guzman经营，由于经营成本过高，他决定从位于Walsh Bay的餐厅搬到Bondi餐饮热点。
但现在，由于房东改变了经营方向，Guzman不得不关闭Bondi的分店。
Guzman也是Surry Hills Warike的成功经营者，在经历了两次失败后，他正在休息一段时间，然后再决定是否在第三家分店尝试这种经营理念。
与此同时，Secolo Balmain也结束了在The Exchange Hotel的临时营业。
这家前CBD餐厅在其所有者Love Tilley集团与Public Hospitality发生争执后，搬进了Fabbrica Pasta Bar腾出的空间。
不过，店主Anthony, Tanja和Robert Arienzale计划今年晚些时候在中央商务区开设两家分店。
在一份声明中，Tanja Arienzale 说：“在疫情封锁和迫在眉睫的建设计划之后，我们做出了关闭原来的市内店面的艰难决定，此后情况发生了很大变化。我们对在城里的日子有着美好的回忆，我们迫不及待地想欢迎老顾客回来，并认识一些新面孔。”
Secolo Balmain的最后一天营业时间是5月18日。
在此之前，Kings Cross广受好评的印度餐厅Raja也因生活成本危机带来的生意下滑而关门歇业。
编译：Jayne

来源：Daily Telegraph
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