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核心观点
全球水产食品损失和浪费问题严峻，2021年损失总量高达23.8百万吨，占总产量的14.8%，凸显出全球食品系统亟需改进的紧迫性。2021年全球水产食品损失和浪费（FLW）总量约为23.8百万吨，这一数字相当于全球总产量的近15%。报告详细分析了从生产到消费各个环节的损失和浪费情况，并指出了亚洲和欧洲在生产和加工环节的损失尤为严重。
白皮书的分析显示，减少水产食品的损失和浪费对于增强全球食品系统的长期韧性至关重要。尽管当前的损失规模令人震惊，但报告也强调了通过技术创新和多方利益相关者合作，已经采取了多种可行的减损策略。此外，报告还突出了关键的热点区域，这些区域的损失和浪费尤为严重，表明在这些领域进行有针对性的投资将产生最大的影响。
鉴于全球水产食品损失和浪费的规模和紧迫性，政策制定者、行业和民间社会应如何协同合作，采取具体而有效的措施来减少这些损失和浪费，同时确保全球食品安全和营养需求得到满足？
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