什么？！全美20％牛奶样本中发现禽流感病毒专家这样解释

食品和药物管理局(FDA)周四说，在五分之一经巴氏消毒的牛奶样本中发现了禽流感病毒的痕迹，这为牛奶供应受到影响的程度提供了更详细的情况。

FDA说，检测的牛奶来自具有全国代表性的样本，多数阳性结果来自受感染奶牛群地区的牛奶。一位发言人拒绝透露具体检测了多少样本。

FDA在牛奶中检测到的是病毒碎片，而不是活的、具有传染性的病毒。卫生官员和专家都表示，经巴氏消毒的牛奶可以安全饮用。

“目前，所有的迹象都表明巴氏消毒是有效的，”俄亥俄州立大学兽医流行病学家安德鲁·鲍曼说。

FDA周二表示，“到目前为止，我们没有发现任何可以改变我们对商业牛奶供应安全的评估。”该机构正在研究巴氏杀菌法对牛奶中禽流感病毒的影响，预计将在未来几天公布结果。

截至周四，在爱达荷州、堪萨斯州、密歇根州、新墨西哥州、北卡罗来纳州、南达科他州、俄亥俄州和得州的8个州的33个畜群中发现了禽流感。

专家说，在20%的商业牛奶样本中发现了病毒的痕迹，并不意味着全国20%的奶牛群都受到了感染。但在全国各地如此高比例的样本中发现病毒，表明奶牛中禽流感爆发的范围比官方统计的范围要大的多。

FDA周二说，它在商业销售的牛奶中发现了禽流感病毒，这促使农业部发布了一项联邦命令，要求所有奶牛在跨州运输之前进行禽流感检测。

病毒在奶牛中广泛爆发将对农场工人、乳制品行业和更广泛的公共卫生构成更大的风险。奶牛之间的持续传播将使病毒有更多的机会进行突变，使其更容易在人类中传播。

根据疾病控制与预防中心(CDC)的数据，截至周三，只有23人接受了病毒检测，而44人在接触病毒后正在接受检测。

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