在斯里兰卡长期生活，因为没有人不知道日本桥（Nihonbashi）餐厅。说到 “斯里兰卡最好的日本餐厅”，它必然榜上有名。
斯里兰卡有两家餐厅入选了亚洲餐厅50佳榜单：螃蟹部和日本桥，而且，这两家餐厅还都是同一个主厨开办的。
点击回顾：斯里兰卡实用锦囊 | 在网红餐厅“螃蟹部”如何优雅点餐？
Dharshan Munidasa（武仁）1970年生于东京，是一名斯里兰卡和日本的混血儿，没上过专业烹饪学校的他能有今天的成就，全靠多年来对料理的热爱以及持之以恒的钻研，回到斯里兰卡武仁在当地把日本料理发扬光大，经营着日本桥和螃蟹部等知名的餐厅，2014年武仁更获得日本政府所颁发的“海外日本料理推广功臣奖”。
2013 年起Nihonbashi（日本桥）便入选亚洲五十最佳餐厅。2015 年至今Ministry of Crab（螃蟹部）也一同上榜。
出于对科伦坡港口城的高度看好，这家自带流量的超级网红餐厅，竟然直接 “抛弃原店”，直接搬来了科伦坡港口城！
4月24日，在斯里兰卡总统维克拉马辛哈的主持下，科伦坡港口城内的日本桥（Nihonbashi ）餐厅正式开业。总统参观了餐厅，并与与会者进行交谈。
根据斯媒报道，科伦坡港口城吸引高价值外国直接投资取得重要进展，经科伦坡港口城经济委员会批准，已有约41家公司在港口成注册为授权人 (AP)，约有二十多家潜在投资者正在注册成为授权人。
港口城码头成功进一步吸引了投资，其中包括南亚第一个豪华游艇码头和五星级酒店。
国际和本地著名的企业实体，包括Asiri Port City Hospital (Private) Limited、TIQRI、CODEGEN INNOVATIONS、99x Technology AS、IVIVAPTE Ltd、Echelon Trade (Pvt) Ltd和Port City BPO (Pvt) Ltd被指定为具有战略重要性的企业。
科伦坡港口城将吸收迪拜和新加坡的成功国际经济模式，将斯里兰卡转变为具有吸引力的全球投资目的地。
以下是以前小伙伴K姐写的古早餐厅食评，想来未来港口城店一定会环境更好。
 “大概是吃了30年假日料。”
科伦坡为数不多的高等日料选择
作为斯航空姐，K姐在平时飞行之余，总喜欢四处探索。比如在科伦坡的各个餐厅饕餮。
来斯里兰卡吃日料，大概必吃的是Nihonbashi（日本桥）餐厅。连续位列亚洲最佳50餐厅之一，这里让k姐体会到啥叫“好像吃了30年假日料”。禅意的用餐环境，每日日本空运食材，卖完既止，现场手工制作芥末。
这家餐厅就坐落在加勒菲斯附近的安静角落，装修是当代日式风格，日式菜单看起来也很赞。
温馨提示:  
推荐中午来用餐，有6人以上包间可预约，没有招牌认准以下图一。包间可以为客人提供足够的隐私空间，而且服务不错，只是需要找侍应生的时候就按服务铃就好了。
▼来看看我们都点了些啥：
精华日本和牛。
▼刺身大拼盘，
新鲜出了新境界。
▼金枪鱼腩配黑松露，
真正的入口即化好么！
（来斯里兰卡，一定要吃金枪鱼啊）
▼小哥现场手工制作芥末。
▼到哪里都要点的烤鳗鱼
欢 迎 探 讨 合 作
联系微信：srilanka-nanggii1；
—— 完 ——
斯里兰卡小妞：资深岛民，写兰卡最多的中国人。
长居科伦坡的中国记者，出版7本书，斯里兰卡国营报纸《星期日观察》专栏作者。曾向斯国总统提问，也采访商业大咖，和艺术家对话；同时也是旅行者和徒步爱好者，住遍岛上酒店，足迹慢行4大洲30多国。
出版作品包括：指南《中国国家地理.斯里兰卡旅行指南》、旅行笔记《印度，不可思议》， 译作《勇者征途：攀登七大高峰》等。
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