乔治·华盛顿家出土玻璃瓶泡在液体中的樱桃清晰可辨

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《华盛顿邮报》本周一刊载的一篇文章，讲述了考古学家尼克·比尔德（Nick Beard）去年秋天在乔治·华盛顿故居的地下室发现埋在地下的2个玻璃瓶的故事。

乔治·华盛顿的故居位于弗吉尼亚州的弗农山。比尔德回忆当时挖到玻璃瓶时的情形：他在地下储藏室挖地面的时候，一个玻璃瓶的瓶口先露了出来。他小心翼翼地继续挖，一边用抹子剔掉粘结在瓶子上的泥土，一边试着摇动逐渐露出土面的瓶颈。他用一根手指戳进瓶口，觉得里边凉凉的，收回手指的时候，发现手指是湿的。他想了半秒钟，判断瓶中有液体。比尔德再用手电筒照进去，确认瓶中装满了液体。

比尔德赶紧把他的同事叫到了身旁。他们都看呆了。弗农山的首席考古学家贾森·博勒斯（Jason Boroughs）表示，这是“一个开箱即用、更高水平、令人惊叹的发现”。

弗农山的专家上周表示，比尔德和他的考古团队在乔治·华盛顿的故居地下室发现的2个完整的瓶子，里面确实装着液体和清晰可辨的樱桃，而那些樱桃应该是大约250年前被埋在地下室的地下的。其瓶中的液体有可能是因为瓶口的软木塞腐烂之后流入瓶中的地下水，但瓶中存留的樱桃、樱桃核、以及樱桃的根茎，都是非常重要的发现。

博勒斯指出，在弗吉尼亚州的另外2处具有历史意义的地方还发现过至少2个完整的瓶子，里面装着樱桃和其他水果：一处是1966年在威廉斯堡，另一处是1981年在夏洛茨维尔郊外的托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）的蒙蒂塞洛（Monticello）庄园。

弗农山保存收藏馆长莉莉·卡哈特（Lily Carhart）说，这些樱桃可能是1770年代在弗农山采摘的，采摘后放入瓶子里边存放，留待日后慢慢享用。

博勒斯表示，那些瓶子是从英国进口的，其历史可以追溯到1700年代的中期，很可能是在1758年至1776年间。他说，有一些关于18世纪的记载谈论了当时保存水果和蔬菜的正确方法。最常见的方法之一，尤其是浆果，尽可能地使其干燥，然后把它们放入干燥的瓶子中，用软木塞塞住。如果想保存的更久，就埋在地下。