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什么样的餐厅顾客最多、最受欢迎？可能你会脱口而出：当然是最好吃的餐厅！不过，真实的情况要比这复杂得多。很多我们熟悉的、综合实力强劲的连锁餐饮品牌，在口味方面并不占多少优势，但顾客却总是很多。

消费者测评一家餐厅或者餐饮品牌时，口味、环境、服务都是重要的参考要素。但就商业层面而言，餐饮品牌的整体运营情况、规模、经济效益等方面的表现决定了其在行业内的品牌实力。从这个意义上看，很多消费者眼中非常好吃的餐厅，在商业价值或者品牌整体运作上可能并不算成功。
以下是由《消费者报告》对3万多位在65家连锁餐厅品尝过9600多种食物的消费者进行的调查，评选出了美国最差的十家连锁餐饮店，帮助大家避雷：
10. The Cheesecake Factory
The Cheesecake Factory 因丰富且具创意的菜单、份量实足的餐品、颇为传奇的芝士蛋糕而闻名。但永远不要相信一个菜单上有几百道菜的地方。巨大的菜单量足以证明厨房里没有新鲜的东西（预制菜居多）。
普遍评论 The Cheesecake Factory 家的汉堡、甜点等都超难吃，芝士蛋糕上面的一层奶油是真好吃，下面的要多腻有多腻。
9. Red Lobster
据彭博社报道，美国知名连锁餐厅 Red Lobster 正考虑进入破产程序。这家知名美国连锁餐厅，在几个月内营收急剧下滑，亏损上千万美元，听说原因...竟是20美元“吃到饱”套餐太火了。
任何餐馆业绩下滑的一个危险信号就是无限制地供应。这会导致出货质量良莠不齐，品质口感的差异会失去消费者信心。另外，常有消费者吐槽——装龙虾的箱子总是脏的，简直令人作呕。
8. Olive Garden橄榄园
Olive Garden 是一家大型的美国连锁意大利餐厅，因价格实惠，老少咸宜而闻名。1982年它的第一间店在佛罗里达开幕，至今全世界大约有730家分店。它声称自己是意大利厨房，但出品又如此平庸，以至于成为了笑话和表情包的来源。
再强调一次，我们不应该相信任何无限量提供的东西——就像 Olive Garden 提供无限量的汤、沙拉和面包棒。遇到这些预制品就跑得远远的。
7. TGI Fridays
最近，TGI Fridays 率先改变了视觉形象，推出了全新的标志设计和菜单设计。事实上在之前，当我们谈论到这家连锁店时，唯一能想到的就是商标上的红色条纹。
这里菜品一般、环境一般、适合只想吃饱肚子的朋友临时光临。
6. Applebee's
作为美国老牌的连锁餐厅，Applebee’s 大家应该不会陌生。从1980年开始营业至今，几乎全美各个城市都有它的分店，即使在餐饮业竞争激烈的大纽约，也有它的一席之地。但人们普遍怀疑他们家厨房是不是只有微波炉这种加热电器，毕竟菜单上的菜品看样子也是只要加热就能完成的。
食物很一般，杯子总是有很多冰块，让饮品多了一份寡淡的口感。
5. Buffalo Wild Wings
去年，Buffalo Wild Wings 承认了一件“众所周知”的事，那就是他们的热门商品无骨鸡翅（boneless wings）并不是鸡翅。无骨鸡翅遭控告未使用鸡翅，只是炸成焦褐色的鸡胸肉。
不够诚实的广告宣传令消费者不买单也是情理之中。消费者如果知道他们买的无骨鸡翅是什么做的，就不该付出那个价格、甚至应该抵制。
4. IHOP
IHOP 东到Pittsburg，西到San Francisco，覆盖整个美国。IHOP 餐品其实很简单，主要由pancake和omelet组成，IHOP的 pancake还算过得去。其他的都不应该被认为是美味的食物。
鸡蛋显然是预制品，培根也是冷冻的，咖啡就像难喝的墨水，橙汁简直就是对水果的冒犯。
3. Cracker Barrell
如果 Cracker Barrell 食物的质量能像它对品牌的承诺一样靠谱，也许这家连锁店就不会出现在这个名单上了。
大部分的人只有在路上没得选择时才会在这里吃饭。
2. Denny's
从洛杉矶到拉斯维加斯，沿途常常可见 Denny’s 红底黄字的牌子。这个美国最大的家庭餐厅品牌，六十年的历史，分店遍布美国。
我们想不出 Denny’s 菜单上到底有什么好吃的。还有，为什么一进店里所有地方都有一股霉味?
1. Golden Corral金栏杆
美国著名自助餐品牌 Golden Corral，这家餐厅全美500多家，主要供应牛排烧烤沙拉面食甜食等品种。
大家普遍评价，首先饮品种类非常少，基本没有饮料；其次菜品种类少，而且性价比极低，食材极其普通。
甚至有人问：为什么 Golden Corral 还不倒闭啊！
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